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见只有刘旺和兰姨两人,伸手接过兰姨递过来的毛巾,使劲擦了擦。
“二毛和栓子还没回来?”
将馒头打包给客人,收好钱,刘旺不由得叹了口气。“现在天气越来越热,大家基本都没啥胃口,生意不好做,他们两个回来的越来越迟了。”
这时兰姨也搓着手道:“小峰,你看现在生意不景气,要不我先回去?”一个月30块的工资,刚开始帮忙时生意还挺不错,然而随着天气炎热,店里的生意缩水,这30块的工资她就感觉有些烫手了。
刘海峰摆了摆手。“兰姨,我知道你是想给我节约成本,不过没这个必要,你也知道我现在抽不开身,店里的事情还得你帮忙照看,你咋能说走就走?更何况谁说这生意就会一直这样下去?既然生意不好,那咱们就想办法变通,有些卖的不好的东西该撤就撤,再上一些应季的东西,店里的营业额未必就涨不上来。”
兰姨有些迟疑。“这么说,你有办法了?”
刘旺也是一脸喜色,他们这群人也不是没想办法,然而不管怎么操作,生意都始终没法跟先前相比。
不管是兰姨又多做了两款包子,再加上刘海峰所说的拌面,生意也就只能维持现有的状况。
“也不是一定能成,不过再怎么说也得试试,我打算上凉面!”
其实这事刘海峰心里也没底,毕竟凉面这玩意儿家里自己就能做,谁闲的蛋疼非得花钱来买?不过也有例外,就比如包子,馒头这些,家里也能做,不然有人喜欢买现成的。
“啥?凉面?”刘旺兰姨两人瞪大了眼睛,本以为刘海峰能想出什么好的办法,没想到就是卖凉面啊。惊讶过后,也是忍不住的摇头,看来刘海峰也没啥法子了。
“我知道你们咋想的,不过事在人为嘛,咱们味道做的好点就行,就像国营饭店,为什么去那吃?除了面子问题,还不就是因为国营饭店大厨手艺好嘛,只要咱们凉面做的没问题,销量总不会太差。
而且我还有个想法,现在冰箱虽然弄不到货,但咱们可以买冰棍啊!这样绿豆汤就能卖的起来了,熬好放凉,再加少量的糖,连带着冰棍弄里头,这不也能成嘛!”
听着刘海峰的话,两人愣了半晌,还能这么操作?!
然而刘海峰表示没问题。
“阿旺,别傻愣着,赶紧去买十个冰棍回来,我来的时候带了绿豆,我现在就上锅煮,到时候咱们尝尝,看味道怎么样?”
这边有手推风箱,也有煤炭和木材,煮个绿豆汤倒是费不了多少时间。
等放凉了间隙,看着绿豆,刘海峰又冒出了个想法,凉粉?
“兰姨,你会做凉粉吗?”
兰姨点了点头又摇了摇头。“做倒是会做,不过味道不怎么样。”
刘海峰一拍手,脸上尽是喜悦,得嘞!也省的找人了。
“只要会做就成,味道啥的后期可以调,就跟凉面一块卖你觉得咋样?”
“我打算到时候让阿旺帮忙卖白天,你们早餐依旧,不过包子和馒头啥的可以适当少弄点,到时候你调完馅,先让二毛和栓子两个人包,你先将绿豆汤煮上,随后再做凉粉和凉面,至于揉面,擀面啥的,我在从村里叫个人,到时候也能帮你减轻点压力,还有工资,也给你涨一半,和二毛甩子一个样,你看成不?”
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