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第247章 周某鸭（第2页）

花婆子知道她们的夫人是个脑子灵活的女人，能想出来不少新鲜玩意儿。

这偌大的家业也是夫人给攒下来的。

要是没些本事，怎么可能呢？

林绾绾想了想后，吩咐道：

“先把鸭子杀了，褪毛去皮。

完事后在酒里泡一会儿去去腥味。

至于其他的活儿，一会儿我再吩咐。”

周某鸭只会加在德善堂快餐店里，当成小吃也可以，做成配菜也行，只是价格稍高一些。

已经有了一个卤飘香了，再加一个周某鸭，感觉有些重叠了。

“好。”

花婆的应下之后，赶紧去忙了。

鸭子身上都是好东西，卤着吃，油炸吃都可以。

只要调料到位，吃法还是非常多的。

花婆子在忙的间隙，林绾绾继续研制调料。

葱，姜，白酒，八角，桂皮，茴香……

这些东西全部准备好了，便分成了很多份。

因为林绾绾自己都不知道哪一种调料最为合适，只能一步步的探索了。

外面鸭子的惨叫声连连。

花婆子手起刀落，一只只的解决。

烧水拔毛，去皮洗净，手脚利索的很。

也算是报了刚才被鸭子戏弄的仇了。

没多久，四只鸭子全部被料理干净。

鸭头一碟，鸭翅一碟，鸭肠一碟，鸭胗一碟……

除了鸭屁股没有放进去，其他全都摆弄好了。

林绾绾跟花婆子简单说了一下步骤，又让周二丫也跑过来看。

周家的女人多学一点是一点。

热油下锅，辣椒，生姜，盐，花椒全部放进去，翻炒出香味之后便拿出来。

再次起锅烧水，将剩余的香料放进去煮沸。

煮沸之后，撤去火源，将鸭货全部放进去泡制。

刚才的辣椒，生姜等一同撒入里面。

大致的步骤还是比较简单的。

卤水的制作大同小异，不同的是需要放入香料的种类和配比。

这一点林绾绾还没有数，只能多加尝试了。

看着林绾绾认真的吩咐下去，周二丫又咧开了嘴，有些吃惊。

不知道什么时候，娘又寻摸了一个新玩意儿。

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