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第128章（第3页）

徐氏快餐店。

从阿伟公司出来的时候已经十二点多了，这个时间银行也在午休，暂停服务了。因此徐安蹬着自行车回到了徐氏快餐店中，开始忙起今天计划中的第三件事，确定卤味店的菜单。

拉着张德振一块研究了一个小时，空白的A4纸上写得密密麻麻，少说有七八十种菜品。每种菜品四个口味，那就是三百多个不同搭配啊！这必须得删减，不然每天几斤、几斤地备货，光是想想就一个脑袋两个大了。

像周白鸭这种卤制品店铺，柜台上售卖的品种一般是在十种以内，且除了主要的鸭货会有两到三个口味可以选择之外，其他的卤菜全都是固定一个口味的。目前徐氏快餐店中销量最好的是各式素菜，荤菜的受众人群也有，但比较少，销量并不高。

素菜虽然售价低，但利润可不低，销量上去之后，赚得可不比荤菜少。且徐氏快餐店的盒饭是以物美价廉著称的，那徐氏卤味店自然要一脉继承。所以，徐氏卤味店的主打产品便是卤素菜！

随后，徐安跟张德振两人将琳琅满目的菜品删减了绝大部分。但在删减到剩下二十六种的时候，两人不管看哪一样都觉得是不可或缺的，签字笔在这些菜品上方不停游走，却久久不能落下。

唉！太难了！

徐安将手中的笔放下，看着A4纸上没有被划掉的菜品发呆。如果他是顾客，肯定希望店里面可供选择的菜品和口味越多越好；但他是老板，得考虑成本、运输、保存等等方面的问题。

菜品多了，但总量不变，分摊到每个菜品上需要的量就少了。量少了那采购价格就会上涨，成本增加之后自己所能获得的利润便降低了。现在卤味店这边已经投入了这么多钱，徐安自然是希望赚得越多越好。等徐氏卤味店的局面打开了，或许可以考虑慢慢增加菜品，现在刚开业就准备这么多可不是什么好事。

可是，这二十六种菜品，每一样光是看名字就让人口水直流，不管删减掉哪一样都会觉得遗憾。这样子的美味，顾客无法品尝到，这是多么令人难过的事情啊！

思索间，徐安的眼角余光看到了一旁摊开放在一旁的笔记本，笔记本被风吹翻了好几页，恰巧停留在他中午构思好的徐氏卤味店开业当天的挑战活动上。徐安忽然心中一动，要不，给卤味店的开业来一个预热活动，由顾客选出他们最喜爱的十种卤味，票数最高者将在卤味店中正式售卖？

顺着这个思路想下去，徐安越想越觉得可行性很高，花费却不是很多，还能提前预热一下，让熟客知道徐氏快餐店还有一个专门售卖卤味的店铺。这次活动还能当作是回馈老顾客，一举多得啊！需要付出的金钱还不到一千块！

徐安取出一张新的A4纸，提笔筹备起这个又是一拍脑门决定下来的活动。人数的话二十人有点少，一百人的话店里坐不下，那就凑个好意头，六十六人好了；主题就是——徐氏卤味店准备开业啦，销售什么卤味由你们来决定！时间的话，徐氏快餐店的受众基本是朝九晚五的上班族们，周一到周五大部分人只有晚上才有时间，稳妥起见，将时间定在周六晚上是最好的。

就算周六上班的人也到了休息时间，晚上过来这边参加完活动，回去美美睡一觉，第二天还是休息日。所以时间就定在周六晚上就九点好了，这个时间正好是宵夜时间……

一番写写画画之后，徐安很快就确定好活动的时间、地点、人数以及活动举行方式。从头到尾将这个计划看了一遍，确定没有什么问题之后，徐安掏出了手机，打开扣扣，编辑了一条动态发布了出去。

‘徐氏快餐店分店——徐氏卤味店即将开业！销售什么卤味由你们来决定！周六晚上九点，齐聚紫荆路南徐氏快餐店一起品尝二十六种卤菜！想要参加的请在这条动态下扣1，前六十六名回复即为入选！名额有限，先到先得哦！’

徐安还附了一张图，图片上是白底黑字的‘活动’二字，简单直白明了。今日份上班摸鱼的人依旧那么多，动态刚发布的瞬间，徐安还在检查有没有错别字什么的，就已经有五个回复了。徐安对这五个名字非常的熟悉，刘通、柳兆文、罗敏、丁南……何姑？

抓到员工上班摸鱼怎么办，在线等，急！

第171章天已经变咯！

动态发出去才十五分钟的时间，评论中的人数便已经破百了。徐安连忙发布了一条活动已截止的消息，随后将前六十六人的网名以及扣扣号给整理成一份文档，发布了一条新的动态。

‘活动名额已满，报名截止！以下是六十六名获得参加活动资格的人员，周六晚上九点，徐氏快餐店会准备丰盛的卤味以及冰爽的饮料迎接大家的到来，大家不见不散哦！’

这条动态一发出，评论中就出了不少被炸弹炸成黑炭的动态表情。且随着时间的推移，这条动态下面的评论便越来越多，甚至成为了徐氏快餐店营业以来，评论最多的一条动态，没有之一。

‘老板你这才不够意思了吧，搞活动不应该提前预热几天，让我们都做好准备再抢活动名额的吗！你这从宣布活动开始到截至只有区区十五分钟，实在是太过分了！你店里策划是谁，把他炒掉，我去你店里上班！’

嗯……让我自己炒自己，这小子真有勇气。

徐安想了想，给他回复了一个‘已经炒了，办公桌也准备好了，就差你了。’

不过这个评论确实也给了徐安一个启发，等广告片拍好、确定播出时间之后，自己可以提前几天在朋友圈造势。自己光想着借助外力宣传，忘记了自己扣扣里这些老顾客也是一笔不错的助力啊！

后面的一些评论大致差不多，都在吐槽这次活动招揽人数时间太短。徐安甚至看到一个在怨恨自己上班太认真忘记摸鱼，导致错过了这次活动……

徐氏快餐店的客人都是深知怎么薅资本主义的羊毛的，认真工作赚到的钱是应该的，只有摸鱼赚到的钱才叫赚到！

在评论中跟大伙互动了一下，抬头看向店里的挂钟，已经两点二十五分，即将到徐氏快餐店的下班时间了。这个时间，海市银行应该应该已经开始下午对外服务了吧。

将周耀东要求的资料全部整理装入包中，清点无误后，徐安便骑着自行车出发了。两点多的室外温度和阳光毒辣程度都比十点多的时候要高许多，刚出门没两分钟，徐安就跟从水里捞出来的一般。

要不，等驾照到手后，买辆便宜点的小汽车代步？现在经常外出办业务什么的，每次不是公交、出租就是自行车，听起来也太没有逼格了。

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