优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第182章 开发火锅底料(第1页)

“哦哦哦对对对,得回去了。”

和铁匠小哥告别以后,二人就离开了,路上二强一直在絮絮叨叨地复盘,渐渐才算明白了二人的想法。

“啧啧啧,你们都是干大事的人啊,我这脑子是真跟不上。”

“没事,有我在,赶不上也不要紧。”

“嘿嘿这话说的有理。”

回去之后,二强边忙活着串肉串,边声情并茂手舞足蹈地和大家描述今天在铁匠铺里发生的事,说完还不忘感慨一番。

“小妹和我那铁匠兄弟,都是做生意的料啊,换成咱真不行,没脑子就算了,还没胆,看人也未必准。”

宋圆圆看着也并不是那么的轻松,真要推出火锅,也不是那么容易简单的事,她还在犹豫要不要弄上几种不同锅底。

正常老北京铜锅涮肉,都是清水锅底,直接涮羊肉,以此来保持肉的鲜味儿,但适配也不是那么广泛,不免有些人会觉得味道不够丰富。

要做更多锅底的话,就得仔细研究一番,还有个麻烦事儿在于,这里的人不杀牛。

牛是干活的主力,数量少价格贵,很是稀缺,基本上没听说过哪家屠户那里卖牛肉,听说在宣州府和京城是有人吃牛肉的,足以见得这东西很贵,普通百姓吃不太起。

但火锅锅底里最经典的莫过于牛油辣锅了,宋圆圆不敢想要是做牛油锅,这成本得有多高,只能想办法找点别的代替。

清油麻辣锅底应该也不错,再弄个藤椒,弄个不辣的番茄锅,加上原本的清水锅,就差不多了。

重点是一旦在锅底上下了功夫,到时候别家就算抄,也不好整,锅可以去买,水可以倒进去煮,但是除了清水锅,别的都讲究个配方,没有也是白瞎。

想到这,宋圆圆决定这几日加班加点,把几种锅底都研究明白,到时候这一批锅具做出来,直接就能开整,然后抓住机会一炮而红。

店铺已经开了不短的时日,家里人对于串串的整套工序基本上都了如指掌,就算她不亲自盯着,也出不了什么岔子了。

秦娘子和李青青也已经驾轻就熟,和店里的常客们都很熟悉,没事儿的时候还能帮着后厨搭把手,整个店里的运转很轻松。

这天,起床吃过早饭,家里人准备出发去店里,为新一天的生意做准备。

“今日我就不过去了,两位嫂子受受累,对店里生意多照看些,我在家琢磨琢磨接下来上火锅的事儿。”

“行,小妹你放心吧,店里有我们,啥事儿都出不了,你安心在家慢慢整,今天没弄完的明天接着来,不着急。”

大家都知道宋圆圆去定制了一批锅子,也知道接下来要上新了,此事关乎着以后赚钱,大家都很支持,巴不得给宋圆圆创造最好的条件。

众人离开之后,她盘点了一下厨房现有的存货,然后出门去买需要用的材料。

不管是清油锅还是藤椒锅,重点都在辣椒上,而且还不只是一种辣椒。

这个世界的人口味偏轻,对辣椒还有姜葱蒜的开发程度都不太大,主打一个清淡饮食,也是因为这个,宋圆圆随便下点料,就能吸引不少客人。

宋圆圆要买干货只能去药铺。

“老板,把你这的辣椒和花椒都拿出来给我看看,我要的量大。”

这豪爽的一嗓子,把人家店员给吓得不轻,心想这是来了个什么大户,身上是湿气重成什么样了,居然要那么多辣椒花椒。

对方提出几个袋子,宋圆圆瞅了瞅,二荆条辣度不高,不适合做火锅,灯笼椒太小,一般也不用,最后她选定了两种。

葬神棺陈长安顾倾城姬明月全文免费阅读完整版  重返大学,开局成了富二代  洪荒帝主  末世囤货,从美女上司开始  医女一心搞事业,奈何王爷太粘人  赠礼返还,谁规定不能当舔狗了!  圣朝皇子  剑海楼  纯血鸿蒙诀  末日游戏:无限合成,我即是禁忌  高手下山,美女请留步  大乾秀才,从卖小妾开始  狄仁杰之京城案中案  剑啸九华:少年的江湖传说  枪手弱势?我只能一枪破天  我能魔化万物  农门小夫妻绝地反扑  玩转平行世界的娱乐圈  江湖梦犹在  谁家谈恋爱还要兼修缝纫技术啊!  

热门小说推荐
绝色占卜师:爷,你挺住!

绝色占卜师:爷,你挺住!

听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...

氪金养美人,我躺着赢麻了

氪金养美人,我躺着赢麻了

关于氪金养美人,我躺着赢麻了颜控池酒酒,深夜刷恐怖直播心中害怕,为了转移注意力,她偶然下载到了流氓游戏。流氓游戏里。她看到了一个超戳她心巴的大美男,修真界的落魄天才沈墨衿!!!沉醉于男人的容颜无法自拔,她开始无脑氪金!氪金氪穷后,她很快认亲曾为首富的亲爷爷。并且,她又探索出了游戏的秘密。震惊!!!游戏另一端,竟是一个真实世界???得知真相后,她借着游戏穿越异界,美男药物两手抓,勤奋地薅修真界的羊毛。灵果,丹药,万年人参,能治疗口腔癌的菡萏液尽入她囊中。薅着薅着。为了给修真界拿出的物资,找个打掩护的,她决定搭上国家爸爸这艘大船,与国家共同合作,将修真界灵药等研发出来的产品,一点点推向全球,造福人类。却未料,她此番操作,愣是把国家爸爸一步步带飞了!结局修真界满级大美男,被她慢慢薅走,她还和他生了一堆优质崽崽。她终于实现了背靠国家,美男在怀,每天悠哉悠哉的闲适人生!※总结别慌,她有夫君护体,有祖国撑腰~爽文甜文。不全写爱情哦~但爱情部分,属于女主追夫,然后双向奔赴,感情上无虐点,糖分挺高的。...

异世界:狼人领主,我靠魅魔发家

异世界:狼人领主,我靠魅魔发家

关于异世界狼人领主,我靠魅魔发家部族陨灭,奥古斯带着仅剩的两个族人艰苦奋斗,终于获得了重建村落的机会。在魅魔的庇护下,狼人一族能否重新崛起?危险与机会并存的荒野,兽潮雪灾之下,亚人族的路在何方?黑狼族巨魔族蛇人族…这究竟是怎样的一个世界?血脉战士首领领主…世间还流传着神明的传说。且随奥古斯重建家园,步步为营,感受魔幻世界的神奇吧!...

九龙吞珠

九龙吞珠

一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...

每日热搜小说推荐