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然后姜妤让姜明和余文哲把橙子抱去厨房。
院子里晒太阳聊天的姜爸他们看到了这一幕,舅妈一脸稀奇,“小妤他们这是要干嘛?摘橙子干什么?”
姜爸摸了摸下巴,“估摸着小妤儿想要做什么好吃的了,咱们就在这儿等吃的就行了。”
舅妈抓住了重点,“小妤都会下厨啦?”
她记得之前不是说小妤怎么都不愿意下厨,姜家老爷子气的很嘛!
姜妈截住了话题,“唉,我们家小妤儿在家里吃惯了老爷子做的菜,这不,上了大学吃不惯啊!我们就想着,让她多少学着点,吃不惯还能自己做来吃。”
“这样啊……”
想到大姑子偶尔带回来的好吃的,余舅妈居然觉得这也是可以理解的。
没再关注去了厨房的几个小辈,一群人转而聊起了新的话题。
厨房里。
看着桌上十多个圆滚滚的大橙子。
“小妤姐,你准备做什么?”余文哲问道。
姜妤想了想,“这都下午了,我给你们做个甜品吧?”
姜妤准备借着这橙子的香气,做个香橙蒸蛋。
“牛奶有吗?”姜妤看了看灶台周围问道。
“有的有的,我去拿!”余文哲一溜烟跑出了门。
姜妤手上拿了个橙子,教姜明,“哥你跟着我学,就这样把橙子压在桌子上揉捏,要把橙子压软。”
这是方便等一会儿取橙子肉。
姜明的力气比姜妤大,在这一步上他比姜妤做的还要快。等到余文哲把牛奶拿过来,也加入了在桌上滚橙子的行列。
这一步处理好了之后,就拿刀在每个橙子距离顶部的四分之一处切开,然后小心的将橙肉取出。
取出橙肉之后,需要注意把里面白色的筋膜全部都刮出来,要不然做出来的蒸蛋味道会带着苦味。
鸡蛋打匀,加糖、牛奶,橙肉太酸,姜妤只取少量加进去调和。
然后倒入完整的橙皮碗中,盖上盖子放入蒸笼。
“这就好了?”余文哲带着疑惑,“是不是有点太简单了?”
姜妤笑了,“简单的不代表不好吃,等蒸好了你就知道了。”
……
“午后甜品……来啦!”
随着余文哲的一声喊,姜妤他们三人就端着盘子走到院子里摆着的桌子旁边,把盘子放下。
橙子盖都是盖好的,摆在那里就能闻到一股扑鼻的橙香和奶香。
“哟!这是蒸蛋呀,用橙子皮来装,一下子就显得和咱们平时吃的不一样了。”余舅妈手里拿着一只反复的看着。
这儿找不到合适的小勺子,只能拿舅舅家平时喝汤用的勺子凑活了。
喝汤的勺子用来吃香橙蒸蛋,显得大了点。一挖下去,三分之一的量就没有了。
余文哲挖了一口放进嘴里。
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