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水煮羊肉片的工序很多,第一步是给羊肉去腥膻。
在去腥膻的过程中,宋鸢用小树枝在地上作画,将木头饭盒和甑子的形状画了出来。
她的绘画功底不是很好,只能画出大概的样子。
她让傻儿子在一旁看着,边画边解说。
傻儿子听得很认真。
甑子就像是没有底的木桶,中间有一层边缘凹下去、中部凸起来的网筛用来装米。甑子是蒸饭的利器,没有电饭锅的年代,甑子是最方便的工具。
木头饭盒可以用来装饭菜,也可以避免饭菜串味。
这也是宋鸢要用来做盒饭的工具。
紧接着,宋鸢找了几块木头。她在木头上画了几条线。
她对傻儿子说:“看见娘画在木头上和地上的黑线了吗?你按照黑线的方向把这块木头削成地上画的样子。”
傻儿子点点头,小心翼翼地动手。
宋鸢观察了一下,见傻儿子没出问题就领着儿媳往屋子里走。
儿媳亦步亦趋地跟着她。
宋鸢用木盆装了一些粳米。
她说:“你看好我是怎么做的,过两天你来帮我打下手。”
“不管是粳米还是麦饭或者包谷饭,都可以用这样的方式来蒸熟,口感比直接放在锅里焖熟要来的好。”
她熟练地淘米,泡米。
泡米过程中宋鸢将水煮羊肉片做好,还炒了个蒜炒小白菜,拌了个小黄瓜。
菜在灶台上热着,香味勾得傻儿子的动作都快上了几分。
水煮羊肉片是辣味的。
做的时候用了不少的辣蓼。
辣蓼的香味很是霸道,瞬间就在小院里滋生,随风传出好远。
待米泡好之后,傻儿子也把甑子做了出来。
宋鸢将新鲜出炉的甑子洗净,开始蒸米饭。
儿媳在一旁认真地学着。
半个小时过后,香喷喷的大米饭新鲜出炉。
宋鸢尝了一口,心里突然出现一股感动的情绪。
穿进书中三天,终于吃上正常的不卡嗓子的米饭了。
她盛了一小点出来给儿媳尝了尝。
儿媳嚼了嚼,没忍住翘了翘嘴角,她小声道:“是甜的。”
正在磨木头的傻儿子一听就急了。
他连声道:“我也要我也要!”
儿媳用筷子夹了一小坨塞进他的嘴里。
傻儿子开心道:“真的是甜的!!”
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