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第三十四章 欲擒故纵待时机（第1页）

酒店的食品制作多少，是按平时的销售量来制作的。

金牛大酒店的“杂豆小麦养生粥”虽然也打着“养生”旗号，可是平时的销售量并不怎么好，通常熬制一锅粥只卖得出去几碗而已，造成的浪费实在太大了，因此他们酒店平常就不怎么多准备这种粥。

今天恰巧莫小山送来了黄金小麦熬粥，按规矩必须优先测试材料的好坏程度，制作出来的效果他们还算满意，就让人送了出去。

可是他们也没想到生意会这么火爆，一锅粥引起了三个老年人团体的哄抢，要不是莫小山机智的拖延了时间，让他们可以多熬制几锅粥，今天的闹剧还真不知道怎么收场。

所有炉灶同时开火熬粥，短短的时间就送出来几大锅，不得不说四星级酒店的出菜效率就是高。

见所有的老年人有喝上了粥，莫小山也从临时主唱的身份恢复了供货商的身份，用麦克风通知服务台把背景音乐重新换成上档次的高雅音乐之后，莫小山才笑呵呵的来到许总面前，得意道：“没让你失望吧，许总？”

“能让突然事件完美解决，多亏了小山兄弟的机灵，看客人的反应，我想小山兄弟送来的产品质量，我就不需要审查了，就按你的报价收购吧，不过我们是要长期而且大量的收购哦，小山兄弟要是同意的话，我们这就签合同。”许总含笑看着莫小山，当即就把合作的事情拍板同意下来。

收购的价格高了，酒店自然会在菜品的价格和分量上做文章，因此许总也不担心莫小山的价格太高会让酒店赔本。

“那就多谢许总了，不过合同里我希望加入一条升值条款，也就是说我供应的食材收购价，要根据市场价进行浮动，现在是试用期，我先便宜供应一些食材，试用期一结束，我的食材可要翻着翻的涨价哦。”莫小山淡笑着望向许总，开口提出这么一个条件。

陈经理回头看着莫小山，觉得莫小山有点坐地起价的意思，可是莫小山的食材销售就是好，他也不好强硬的反驳莫小山，只是委婉的说道：“小山兄弟，你供应的食材我们可是按照超出市价的价格收购的，一只鸡蛋相当于市场价一斤的钱，已经不少了。”

莫小山却摇头一笑：“质量好才敢要高价嘛，我不妨给两位透个底，我的鸡蛋就算卖一百、一千块钱一个也不算贵，真的。”

莫小山说出这话，不仅陈经理觉得莫小山有些太夸张了，就连许总都皱起了眉头说道：“小山兄弟，你的材料好，这一点我们承认，你要涨价我可以接受，鸡蛋和小麦的收购价，我个人做主按收购价给你再多加五元钱。”

这样算下来，莫小山的小麦是二十五元一斤，鸡蛋是十五元一个，已经算是金牛大酒店收购同类产品的最高价了。

“呵呵，涨价的事我先谢谢许总了，不过最终价格我们还是等试用期结束之后再谈吧，相信到时候许总已经能明白我带来的产品价值，合同我们就等那个时候再签吧，现在还是送一天货结一次账。”莫小山笑了笑，并没有立即签合同。

今天他见识到了消费者对自己产品的反应，相信过不了几天，金牛大酒店的人就会重视起他带来的产品价值，到时候莫小山再重新谈判价钱，自然就更容易要到高价。

即便金牛大酒店不出高价，莫小山通过他们酒店已经把自己产品的名气打出去了，再找别家酒店出售也无所谓，甚至在失去自己供货之后，金牛酒店会不会造成客源流失，这一点也是莫小山可以要高价的本钱。

许总见莫小山语气坚定，似乎真的不满意她开出的价钱，许总也不好强求，至少从今天的客人反应来看，莫小山的食材确实值得收购，但是这些材料有没有长期的价值，还需要她进行一段时间的观望。

“小许啊，刚才的事是我们不对，餐厅的损失你们估个价，一会我们就赔偿，先喝粥去了啊。”

这时候，李总和顾总带着人也跟到了一楼餐厅，发现供应的小麦粥还有不少，他们尴尬的冲许总说了一声之后，带着手下的员工排队领粥去。

许总冲陈经理吩咐了一声，让陈经理带莫小山去财务部结账，自己则跟李总、顾总化解刚才不愉快的事宜去了。

“小山兄弟你还真敢要钱，一百块钱一颗鸡蛋，亏你要的出来！也多亏是我们许总脾气好，换成别人或许还以为你疯了呢！”陈经理走在莫小山旁边，摇着头苦笑起来。

莫小山则双手枕着后脑勺，笑嘻嘻的说道：“谁叫咱货好，心里有底气呢，刚才客人的反应你没看见吗？为了吃我送来的粮食，都已经开打了！我的货保管值这个价钱，只有少赚没有多要的！”

“你呀你，真是太自信了！”陈经理无奈的摇了摇头。

两人还没来到财务部，立即被几个戴白帽子的厨师给拦住了。

其中一人拦着陈经理，焦急道：“陈哥，可算找到你了，刚才的鸡蛋还有没有，客人催着要吃啊！我们头儿可叫我们管你要材料。”

“对呀，我们那边也是，客人下了单子点了一百多份那种鸡蛋做的菜，有鸡蛋饼、蛋花汤、金玉满堂蛋炒饭……唉，反正跟蛋有关的客人都只要那种三黄蛋制作的，刚才送了一碟子普通蛋做出来的菜，客人骂着街给退了回来，还说要投诉我们用劣质材料呢。”另一个厨师也一脸郁闷的跟着说道。

陈经理讶异的张了张嘴，眼巴巴的回头望着莫小山：“小山兄弟，你今天还能运来一批货吗？你看客人都等着要吃……”

“哎呀陈经理，你看现在时间已经这么晚了，算算路程怕是送不来啊，就对客人说今天没货了，明天请早吧。”莫小山做出一副无可奈何的表情说道，其实他只需要随便在市场上买几只公鸡，喂点黄金小麦就可以弄到公鸡蛋，可是莫小山并不想这么做，有的东西得不到的时候心里就跟猫抓似的，经过难熬的翘首期盼，得到的时候才会有满足感。

莫小山要想让自己的东西卖高价，不用点欲擒故纵的手段怎么行，今天先把客人的胃口吊足，同时更能让金牛大酒店察觉自己食品的价值，这对莫小山来说是一箭双雕的好事。

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