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52第五十二章 大年三十(第2页)

林念也打算简单吃一顿,但她这段时间正好学了一些菜式,手头痒痒,索性把煤炉拎到厨房外头,下了一碗面,同时点燃灶火,打算炸丸子。

炸丸子很简单,面团子裹上调好味的素菜,或者是肉食,等到油温合适的时候,直接下锅炸就可以。

只是面团的量、菜的量、里面裹着的菜的味道,以及油温等,都会影响到最后炸出来的丸子口感有所不同,不仅仅是普通人,就算是不同的厨师,哪怕他们手艺好,但炸出来的丸子口感还是会有些微差别。

并不是说谁特别好谁不好,只能说是各有千秋罢了。

林念自己也有炸丸子的想法,她先前仗着自己有仓库,每次去菜市场的时候,基本上都是看到什么来什么,一次两次的看不太出来,次数多了,她仓库里的食材种类丰富的程度,连她们饭店都比不上。

不对,到了愈发寒冷的冬天,有些菜耐不住寒,索性没有再上市。

也就是说,她仓库里的食材丰富程度,可能比菜市场还要多。

这会儿也是仗着自己的菜多,她理直气壮地用这些食材做起来各种各样的炸丸子,美其名曰锻炼手艺,实际上的话,每次她闻着香,都会把刚炸好的丸子往自己嘴里塞一颗。

虽然每次塞完她都要呼呼哈哈好一会儿,但下次依然如此,完全没有受到任何教训。

吃的爽快了,她的动作也愈发利索,等到她回过神来,旁边已经放了一大盆炸丸子。

看清里头炸丸子的数量之后,连她自己都惊到了,完全没想到自己的战斗力竟然会这么强。

不过这大过年的,这些东西也不会浪费。

最后一锅炸丸子出炉之后,林念拿了一个厨房用的搪瓷盆,往里面分了一半炸丸子,往楼下送去。

她刚刚下楼,旁边就蹭过来两个小孩,正眼巴巴地看着她盆里的丸子。

那边于婶笑道,忍不住笑出声:“还是小林你做的东西香,这两个小家伙平时没少吃好的,屋子里那些好菜都不馋,就盯上了你的东西。”

林念把炸丸子递过去。

于婶也不客气:“你等等,我把你的盆腾出来,我两个儿子回来的时候,买回来一些水果,你拿点上去,这大冬天的,水果冷,我们老两口恐怕吃不了多少。”

这么说着,她再出来的时候,手里捧着的是已经溢出来的一盆水果。

林念接过的时候,手上甚至沉了一下,忍不住道:“于婶,用不了这么多。”

“要的,”于婶笑道,“要不是装不下了,我还能再给你装点,回头你吃着好,随时下来拿,快收着,你不收着我也没丸子还你了。”

两人说话间,先前馋炸丸子的小孩已经在屋子里啃起了丸子。

两人手里一人一小碗丸子,还各拿了一根筷子,戳着丸子,跟糖葫芦似的咬着吃,一边咀嚼一边满意点头。

吃的高兴了,围拢到林念身边,开心喊着:“姐姐,你做的炸丸子好好吃啊,特别特别特别好吃。”

眼看着两个小孩开心,于婶脸上的笑容更深了,她这辈子求的也不多,只是想着晚辈能开心,只要这事能好,别的都可以。

林念脸上也露了笑,对于于婶给的水果不再推辞,跟两个小孩聊了两句之后,才上楼继续去收拾。

她收拾没多久,董福妮就过来了。

刚进屋,董福妮就笑着开口:“在楼下就听说你炸的丸子好吃,看来我今天有口福了,过来跟你一起吃年夜饭,我可是占了大便宜。”

林念从灶台后头走出来,掀开放在旁边的一盆丸子:“这就是我做的丸子,尝尝?”

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