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紫宸殿的众人得了答案,纷纷点头:那便好那便好,只要性子是个好相与的就成。
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容娇翌日一醒来,就被告知得了好几日的假期,好生养着,等好了再来值班。
与此同时而来的,是御膳房各人送来的慰问滋补品。
“那多谢白术姐姐帮我请假。”容娇咬了一口脆香香的芝麻卷,面上一副心满意足的模样:“若是姐姐能抽空去一趟御花园,从黄公公那儿拿一些梅花瓣过来,我就更加感谢了。”
“小贪吃鬼。”白术笑骂了一声:“你就放些心,我绝对会帮你拿过来的——还要记得带上黄公公最爱吃的栗子糕,对不对?”
容娇连声道:“对对对,白术姐姐又聪慧又良善。”
“那些个新出的话本子,我都放在你床头了。”临出门前,白术又嘱咐道:“可不许乱跑啊,有人敲门的话,若是不相熟的,不许应下。”
容娇一一点头应下,才叫白术放心地离开。
容娇就靠着话本子消磨了一上午的时光。
等到过了午膳的时候,白术便拎了两个盒子回来。
一个盒子里装满了清香的梅花花瓣,另一个盒子里则是装了今日的午膳——一小碟玫瑰豉油鸡和香椿头涨蛋。
许是考虑到容娇对食物形美的追求,白术在装盘的时候,还特意摆了摆盘。
切成小块的鸡呈现花朵状排在碗里,上头浇了香喷喷的玫瑰豉油鸡汁,油亮亮的,散发着豉油与鸡肉的香气,隐隐有玫瑰露酒的芬芳。碗沿还十分讲究地撒上了玫瑰干花花瓣,瞧着更精致可口了几分。
香椿头涨蛋切成小饼的模样,层层叠在碗中,总共叠了四五层。最上头放了一朵新鲜绽放的杏花,小巧可爱。
容娇不由吞咽了一口口水,只觉得口舌生津,止都止不住。
白术将盛好的一小碗白米饭递过去,笑道:“整个御膳房里头,就你最讨喜。今日得知你受伤的消息,张御厨可是特意留了这一小碗玫瑰豉油鸡给你呢。”
这么难得,那姐姐就和我一块儿分享。”容娇笑眯眯地接过饭碗,便迫不及待地夹了一块玫瑰豉油鸡吃。
玫瑰豉油鸡向来有两种做法。
一种是先将鸡洗净晾干,烧开豉油鸡水,再将鸡放入,反复浸入提起,直到鸡肉变熟。随后便涂抹上蜜汁和豉油鸡汁,切成条状食用即可。
另一种则是先在锅中用香叶、姜块、豆豉等香料蒸制出料汁水。随后将玫瑰露酒、生抽和冰糖等调料放入,蒸出玫瑰豉油鸡汁。再将鸡洗净切成块,放入其中小火烹煮,再取出淋上额外的蜜汁。
以御膳房的精致繁复,自然选用的是第二种做法。
经过半个多时辰的烹煮,玫瑰豉油鸡汁已经完全渗透进鸡块之中,甘香满口。
鸡皮色泽金黄,被煮得软烂可口,而鸡肉仍是口感滑嫩,一咬便有汁水在嘴中爆开,虽是微微烫嘴,却让人舍不得放下。
只这一碗豉油鸡,便能叫容娇一口气吃掉两碗的米饭。
自然,瞧了瞧自己只有一碗的饭,容娇转而将夹起香椿头涨蛋。
御膳房出品的香椿头涨蛋,在质量上是绝对有保证的。
被煎的略有些焦黄的鸡蛋包裹着绿中带紫的香椿碎,筷子一夹起,便从中间凹下去一块,可见这涨鸡蛋的厚实。
甫一入口,嘴中便充盈着香椿头独特的香味,鸡蛋厚软,边缘微焦处有独特的酥香。略一咀嚼,便有清香的汁水流淌而出,用来配饭是再好不过的了。
容娇吃得手不停筷,直到咽下饭碗中最后一粒米,才依依不舍地放下碗筷:“真盼着这宫里头的主子们,每天轮着来点名要吃这玫瑰豉油鸡才好呢。”
帮着白术收拾了桌面,容娇就听见白术说道:“你成天看话本也是无聊——等会儿我带一半玫瑰花瓣走,叫小夏子帮你晒干磨成粉末。剩下的,你等我送来蒸花露要用的小甑和炭盆,你坐在门口蒸花露吧。”
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