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当满屋都充斥着这浓郁的香味时,牛骨汤也已经撇过了几次浮沫。沈清宴看着差不多了,便将半罐的牛骨汤哗一下倾入锅里,随着火苗舔舐锅底,锅内的红油与辣椒渐渐地浮了上来,沈清宴将备好的香料用纱布包好,丢进锅中慢慢熬煮了起来。
“咕嘟咕嘟”……
随着香气的渐渐浓烈,小小的气泡逐渐在锅边泛起。沈清宴往锅内添了少许冰糖与一勺酒酿,站在案板边拿起了厨刀,开始“咚咚”地切起了菜。
新鲜的牛羊肉切成薄薄的肉片,猪肉只取腰条附近最嫩的那一点;牛里脊腌好了摆了满满一盘,毛肚与鸭肠被层层地堆叠起来;各色各样的绿叶菜被摆入一只大碗,小碟里则放进了许多圆溜溜的鹌鹑蛋;打了鸡蛋拌了面粉又炸了一小碗酥肉……沈清宴做了许久方才停手,将各种各样的盘盘碗碗陆续摆在了火锅边。
鸳鸯铜锅下已经点燃了炭火,从大锅里舀了几勺辣汤便将一边注满,鸳鸯锅的另一边倒入了鲜香的牛骨汤,几段翠生生的葱段漂浮在白汤上,红汤里则有辣椒在翻滚。
“系统,切到这种程度的菜你们应该可以提供吧?”
沈清宴指着那些满当当的盘碗。
不一会儿,洪文明便被叫进了厨房里,一锅一锅的鸳鸯火锅与大大小小盛满涮菜的碗碟,被陆陆续续地摆在了客人们的桌边。
“这东西可以吃嘛……”
一个客人小心翼翼地戳了下鲜红的牛肉,另一个客人在桌边犹豫了半晌,伸勺子舀了一勺辣汤,刚放在嘴边就狠狠地打了个喷嚏,试探着喝了一口,差点儿没把眼泪给当场辣出来。
“哎哎哎!大家不要激动!这菜不是直接吃的!”
洪文明见到这副情景,匆匆忙忙来到这桌边,用筷子挟起一片牛肉,放入翻滚冒泡的辣锅中烫了一会儿。等筷子抬起来时,那片牛肉已经微微蜷起,变成了诱人的淡褐色,上面挂着点微红的辣油,冒着微微的热气。
洪文明吹了吹那片牛肉,夹着它一本正经地道:
“你们看,要吃的时候就像我这样啊,把这些菜放进锅里烫一会儿,再……再……”
这一瞬间洪文明忽然说不出话了!
他是第一次把菜放进辣汤里涮,对自己即将面对的一切根本就毫无防备……当那片牛肉被放进口中时,洪文明想也不想地就狠狠地嚼了两口,结果几乎是一瞬间,辣椒的辣味与花椒的麻香就裹挟着满口鲜美的肉汁,在洪文明的舌尖上猝然炸裂!
“好吃……吸溜!痛……吸溜……”
洪文明被辣得捂住了嘴巴,眼泪啪嗒啪嗒地往下掉,香辣麻鲜的香气在舌尖上缠绵滚动。他觉得自己不像是吃了一块牛肉,而像是吞下了一口火、一块炭,从嘴巴到喉咙都滚烫地烧了起来,然而这滚烫中却又带着一股香气,直冲天灵脑海,令人欲罢不能。
他甚至根本舍不得张嘴了,总觉得一张开嘴这神秘的香气就会随着烟消云散,足足捂着嘴煎熬了数分钟,洪文明才满眼是泪的一把抓起筷子,大着舌头艰难道:“好、好吃!”
说完他又想挟一块牛肉往辣汤里涮,桌上的客人们见此对了一个眼神,坐得较近的两人十分默契地一左一右往中间挤,一边不动声色地把洪文明与餐桌隔开,一边指着旁边的某个桌子对他喊:
“那边的客人还在等着您解说呢!”
“对啊!您快去,他们那边还不知道怎么吃……”
洪文明拿着双空荡荡的筷子被人从这一桌赶到那一桌,兜兜转转地转了半天,他才终于想起来一件事。
“等等,不对?我怎么觉得好像有什么事情不太对劲……”
洪文明看着满巷升腾的火锅热气,忽然十分痛悔地狠狠一拍大腿:“卧槽!我就怎么忘了给自己安排座位了?!”
他凄凄惨惨地蹲在巷口,垂涎欲滴地看着旁人烫火锅,只觉得口中的涎水已经流淌成河,正自痛悔间,洪文明忽然感到自己的肩膀被人用力地拍了一下。
“沈师兄您麻烦下次走路出点声音吧,不要老是这样突然吓我……”
他下意识地抱怨着,站起身转过头去,却意外对上了一个从未想过的身影——
苍华派的吴长老站在后面,望着他脸上笑眯眯地。
“哎呀你们这广平城可真不好进,也不知道你们这城主哪里不对劲了,居然又禁止了我们苍华派的人出入……”
吴长老啧啧一声,叹道:“我也真是对不起掌门啊,说好的要早日请沈清宴回去,却居然进个城就耽搁到了如今……”
他摇摇头,将目光转向洪文明,脸上的笑容慈爱和煦:
“洪小子,老夫听说你们今天在请客,怎么样?有没有给老夫也准备一个座位啊?”
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