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随后,她把剃下来的鸡肉切成小块,准备用来炒菜。鸡肉在案板上被切得大小均匀,发出有节奏的声响。
秀英一边手脚不停地忙活着,一边有条不紊地指挥着桃花做红烧肉:“桃花,听好了,咱们做红烧肉。
先把那块五花肉切成大小均匀的方块,记住,块儿可别切得太小,不然烧出来就没形了。”
秀英手上不停,眼睛却时刻关注着桃花的动作。
“切好之后,冷水下锅,放上姜片和料酒,给肉焯一下水。”秀英提高了音量,确保桃花能听清楚每一个步骤,“焯水的时候你可要看仔细了,浮沫一出来就赶紧捞出来,用热水冲洗干净。”
“然后起锅烧油,放冰糖炒出糖色,把肉倒进去翻炒,让每一块肉都裹上糖色,知道了吗?”秀英喘了口气,继续说道,“桃花,这一步很关键,可别炒糊了。”秀英擦了擦额头的汗珠,又转身去处理其他食材。
秀英在厨房里忙得热火朝天,而另一边,杨母带着陈老爷带来的一些妇人们去了后山种当归的地方。妇人们则好奇地四处张望着。
杨母站在田垄边,神色认真地告诉妇人们:“挖当归的时候一定要注意,动作要轻,千万别伤到根须。这当归的根须可是最宝贵的部分,要是弄断了,药效可就大打折扣了。”
杨母一边说,一边弯腰亲自示范着正确的挖掘手法。
“还有啊,挖的时候要小心周边的幼苗,可别碰坏了。咱们得保证来年还有好的收成。”杨母直起身子,目光扫过每一位妇人,确保她们都在认真听着。
妇人们纷纷点头,神情专注地学习着杨母传授的经验和技巧。
妇人们在庄子上向来都是干惯农活的,各个手脚麻利,经验丰富。此刻,在杨母的耐心指点下,她们迅速行动起来。
只见她们弯下腰,手持小锄头,小心翼翼地刨开土壤,眼神专注地寻找着当归的根茎。妇人们额头上渗出了汗珠,却顾不得擦拭,一心专注于手头的工作。
“就这样,慢慢来,别着急。”杨母在一旁轻声提醒着。
不一会儿,在杨母精准的指点下,妇人们就挖了小半背篓的当归。
……
夕阳西下,余晖如同金色的纱幔轻轻地笼罩着大地。秀英家的院子里此时热闹非凡,充满了欢声笑语。
八张大圆桌整齐地摆放在院子中,坐得满满的,没有一丝空隙。秀英的女儿们单独坐一桌,她们个个面带笑容,叽叽喳喳地说着话,宛如一群欢快的小鸟。
杨父杨母则和陈永贵坐在了一起,阿旺也乖巧地坐在陈永身边,眼神中充满了好奇和期待。
陈永贵手舞足蹈,绘声绘色地描述着外面的繁华世界,“我那次去京城,那街道啊,宽得能并排走十几辆马车!”
另外几张桌子坐着陈永贵带来的下人,他们一边听着陈永贵的讲述,一边大快朵颐地享用着美食,还时不时地互相交流几句,气氛融洽而又欢快。
他们嘴里塞满食物,说话都有些含糊不清。
“咱们这东家对咱们真是太好了!”一个年纪稍长的下人感慨地说道,眼中满是感激。
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