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何明见拗不过她俩,也加入进来,好在这所谓的松茸菌没什么毒,只是不好吃。
这一片拔完,装了半背篓,大概七八斤的样子。
看着背篓里的松茸和黄牛皮鸡枞,心中一阵欢喜,没想到这么轻松就实现鸡枞和松茸自由了!
喝了些水,又开始搜寻,毕竟今天要找的主角是鸡枞菌。
不得不说,发现大片鸡枞菌的场景确实挺梦幻的。
何美丽站在一条箐沟的这边,视线较为开阔,太阳正暖暖地照在身上,有一点点灼热,抬眼望去,对面半壁斜坡上,一片白花花的晃了眼睛,在阳光的照射下泛着光泽,如同一片正欲展翅的白蝶。
阳光刺得人眼酸,不由自主地眯起了眼睛,阿财却一路欢叫着冲向那片“白蝶”,没有想象中的翩翩飞舞,只有阿财的跳跃与欢叫。
何美丽揉了揉眼清,终于确认那白花花的一片,不是白蝶,也不是白花,好像是一片菌子。
“爸,二丫,快过来看,那边一大片是什么?”声音带着抑制不住的激动。
何明只看了一眼,便迈开长腿快步向对面走去,嘴里只喊了句:“快来!”
越走越近,也越看越清楚。
“哇呀!这么多鸡枞!”何秀丽看清后惊叫起来,她后面几乎是小跑着过去的。
何明像看田里丰收的稻谷一样,表情淡定,语气却满含欣喜:“今天运气可真好,这么一大片也不常见。”
“姐,你太厉害了。”何秀丽抱着何美丽的胳膊边跳边说,满脸都是惊喜。
“真的多,都长到这边了。”何明站在稍远处大声说,他已经大致查看了一下。
“没想到这么多,阿财一闻到就冲过来了,它才是大聪明,快,把篮子放下,准备挖鸡枞了,这么多,也要挖好一会儿呢。”
何美丽不忘从口袋里掏出肉干喂给阿财,它一口吞下后便找了个草丛,蜷缩起来晒太阳。
这样大片的鸡枞菌,在何美丽的印象里好像也是第一次见到,有点小小的震撼。
灰白色的菌帽,晶莹雪白的菌杆,大多数都是出泥而不染,只有少数有些许泥土,一丛丛,一簇簇,或一朵朵勾肩搭背连成一片,或三五成群独自成团,在阳光下亭亭玉立,泛着光泽,充满生机。
鸡枞菌历来都是最受欢迎的,九十年代初它的商业价值还未真正体现,人们到山上寻它,都只是想自己尝个鲜。
也正因为如此,它才能满山遍野到处生长,只要愿意去寻找,几乎都能捡到。
挖鸡枞也是个细心活儿。
鸡枞的根比一般菌子深,如果直接拔,那半截杆就留在了土里,要知道埋在土里的那段菌杆是最脆最甜的。
正确的方法是用木桩子,把周围土挖开,再取出完整的鸡枞,一般土里都连着白蚁的窝,有白蚁才有鸡枞,据老一辈的人说用了铁器,白蚁就搬家了,这个地方以后就不长鸡枞了。
还好呢土还算潮湿,挖起来也没那么困难。
何明叮嘱她们:“装背篓的时候,一朵朵顺着空隙码好,这样不容易压坏,还能装得多,看这数量还不知道我们的背篓能不能装得完。”
何美丽开玩笑:“爸,如果装不完,把你外衣脱了也可以包一些。”
“呵呵,你这鬼丫头净出馊主意,装不完的就不挖了,够吃就行了,背那么多回去干什么。”
“爸,当然得背回去,你姑娘我自有安排,来看看,我装的好不好,二丫,快过来学着点,不然我估摸着就你那个篮子最空虚。”
二丫瞪了她姐一眼:“谁说我不会装,我装得可认真了,姐,这些鸡枞你准备怎么做啊?”
“今天时间有限,回到家都下午了,先洗点炒了吃,明天我俩洗干净可以炸鸡枞油,以后可以煮面条吃,那叫一个香,你没吃过吧?”何美丽边说着边把刚挖出的鸡松见缝插针地码放好。
二丫咽了咽口水:“听着就好吃,妈妈的香油被你用了大半,她还舍得给你用吗?”
这倒是,前几日炸见手青,刘玉芬就心疼她的香油,现在又要炸鸡枞,想想都觉得压力山大。
可这时候又没有冰箱,最佳的贮藏方法也只有油炸。
何美丽想了想:“不是还有一半的嘛,菌子捞完,剩下的油也可以炒菜,妈会同意的。”
何明环顾着周围道:“鸡枞都认窝子,正常情况都不会搬家,这个地方我们都记着点,过几天再来看看,明年也还可以来捡。”
两姐妹都点头答应着:“大概的路线都记得了。”
三人花了一个多小时,才把这片鸡枞菌挖完,三个背篓都装满了,还剩下些实在装不下了,纠结着要不要把一些杂菌给扔了。
看着花花绿绿的杂菌,何美丽突然想起好久都没吃菌子火锅了,没有这些杂菌也吃不成火锅,还是留着吧。
瞅了瞅何明的外衣,又瞅了瞅吊在篮子上的雨衣,何美丽有了主意。
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