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几年后,烤干片的热度也渐渐散去,不过村里当年做得好的都赚到了钱,更何况是这些直接做出口贸易的大佬。
如今真正的干片大佬亲自传授,自然是最权威、最专业的。
在赵老板的指导下,刘玉芬她们收拾出一间房,砌了几个简易烤炉,一切从节约成本出发。
以墙面为基础,用普通红砖左右两边砌高,下面放上两个烧炭的火盆或矮炉,基本家家都有,冬天都用来烤火、炖肉的,中间架上自制的网盘,层数看烤炉的高度,正面拉上厚重的帆布门帘,一个简易的烤炉便好了。
为什么要用这么简陋的炉子?或许是因为当下能控温控时的烤炉设备价格高昂,物以稀为贵嘛,再一个收购方需要的是大量成货,简单易学的制作方法,能发动更多的人参与。
顺着墙面,刘玉芬她们一共砌了四个烤炉,再多怕照管不过来。
网盘是用木条和钢网自制的,为方便交替使用,一次做了几十个。
接着便是学习处理菌子。
赵老板暂时只收购白牛肝菌的干片,为保证品质,对菌子的要求很高。
白牛肝菌肥嫩、粗壮,表面是棕褐色,切开以后是白色,处理时不能清洗,要求刮干净泥脚,清理净有泥污的地方,然后切成厚度适宜的大片,再一片片放置到烤网上,用烤炉烤干即可。
听上去也确实不难,但处理起来是挺费工的,尤其烤制的时候,要有人一直守在烤炉旁,随时察看干度,水份烤干就要立刻取出。
在赵老板的亲自示范监督下,第一炉烤干片出炉了,那白花花的干片哗啦啦脆响,泛着晶莹的光泽,用专用的大塑料口袋密封起来,便是成品。
三天后,赵老板带着第一批成品干片回公司交差,临走时预付了下一批的货款,交待刘玉芬她们按要求尽快烤制。
正值菌子出土旺季,烤干片一下子解决了资金压力,可见手青、鸡枞的收购处理也不能停,这产品是季节性的,收购几个月,销售却要持续一年。
白天收菌、清理、切片,晚上换着班熬夜烤菌儿,几天下来,个个都熬出了熊猫眼、神情呆滞,疲累不堪。
何美丽想到了发动村民们,有愿意烤干片的都可以来作坊学习,自己在家烤制,只要达到要求的,统统收购,赚的钱比卖新鲜的多得多。
消息很快就在村里传开了,当天就有急于挣钱的村民上门来学,本身简单易学,烤炉自己动手砌,也不用花大价钱,村民自然是乐意参与。
刚开始学的几家,烤炉砌好后,刘玉芬还亲自上门指导,怕他们掌握不好火候。
后面来学的人越来越多,刘玉芬只好让他们砌好烤炉后,到自己的作坊来学,无论如何,收购的干片都要达到要求。
村里这下算是真正炸开了锅,所有人几乎都往山上跑,挖空心思地采菌子,白牛肝菌自己拿回家烤干片,见手青、黑牛肝和鸡枞菌卖给刘玉芬炸油菌子。
待第二次赵老板再来拉货时,看着满满一车成品,心里乐开了花。
这一次他告诉刘玉芬,这干片可以分三个档次来收购,档次不同价位也不同,这样的话,之前大量淘汰的原料都可以制作成三等成品,大大增加了产量。
时间、精力有限,当烤干片渐渐演变成收购干片后,刘玉芬便暂停了自己烤干片,她想好了,心还是用的油菌子上,烤干片让村民们去烤,自己只负责收购、中转,赚点差价。
赚钱的消息总是传得很快,之前来卖菌子、卖干片的大多是同村的,渐渐有了其他村的人,很快又裂变式的发展。
刘玉芬很快成了十里八村闻名的干片老板。
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