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将传统的口味设定为基本款,又多加了红豆、蛋黄莲蓉、板栗、紫薯、芋泥等口味。
商时序揣了二十个月饼团,取一个用埋上莲蓉蛋黄,洒些干面粉,再以可爱的生肖羊模具压一下,一个花纹精细的月饼便成型。
月饼放入烤炉半刻,烤出来涂金黄色的蛋液,又放回去复烤,众人忙活至傍晚,厨房炉烤制的月饼最终呈现在面前。
焦黄色皮上的图案憨态可掬,月饼全身无一裂纹,掰开一看,皮薄馅厚,香味溢在满屋。
守在门外的家丁探头探脑,吸着饼香味咽口水。
商时序取了几块月饼让他们分食。
刚出炉的月饼尚未回油,饼皮微微干硬,商时序等着他们的反应,内心颇为紧张,怕做不到像梦里那般香甜诱人的口感。
她试了一块,做的月饼入口有些硬,渐渐就变得喷香糯口,里面莲蓉软甜适中,咸蛋黄金黄流油,口感微微带咸却解腻极了。
鲜甜味道刚在口中惊喜散开,之前最担心味道的厨娘率先夸道:“口感细滑,油光闪闪、色泽金黄,甜中带点咸,真是香香喷喷。”
“我都想买回去藏着吃,可能没到半夜,三天存粮就一夜造没了哈哈哈。”
月饼的香味引来了六岁的小堂弟,从小厨院门口一路摇晃跑来,叫身后的奶娘直追。
“序姐姐,好香香。”小堂弟乖巧站着,眼睛却直勾勾看向商时序手里的月饼。
商时序掰了一小块月饼,送到他的嘴里。
小堂弟第一口囫囵吞枣,没仔细尝出味道,但嘴里的口水被饼香勾得直流,周围人笑他像个着急的小馋猫。
“有很多,慢点吃别噎了。”商时序把手里装三个月饼的盘子递给奶娘。
月饼放置一天一夜回油过后,更加香甜可口,这月饼做出来,好吃得超出商时序的预想。
之后她又试做了洁白如雪的冰皮月饼,味道果然弹韧甘甜,冰凉爽口。
倘若开一糕点铺,在每个节日买些节日甜点,总有一些不差钱尝鲜的,广式月饼和冰皮月饼让百姓接受是早晚的事。
母亲尝过月饼后,嘴上一直夸好吃又新意,也支持她想开个店铺的决定。
梦境告诉了她未来经历,又告诉她美食配方。商时序心中的打算越来越坚定。
这一世,经商也许是她的一条出路。
她想到了梦境里商家被抄家过后,她家里人那段时间贫困潦倒,处处受人欺负,遭人白眼和唾弃,因为没有钱财打点,商家女眷就如任人宰割的鱼肉。
她那时求遍平日读书交好的公子小姐,求把她蒙骗鼓里的柳南絮,结果她磕破了头,还是无人肯伸手帮她。
这世,她就当她自己的依靠。
祖母身体每况愈下,她爹也老了,就算往后避开了柳南絮的嫁祸之灾,还有无数不确定等着商家。
商家这艘大船护送了她两辈子,她该去掌舵,捩转船头触礁的方向,航向朝阳漫漫普照辽阔无垠的金色海面了。
商时序收拾情绪,拿来瓷盘装了三块新做的冰皮月饼,走去父亲的书房。
里面父母的谈话先传出来,她要敲门的手指停滞在半空。
“皇上听信佞臣谗言,猜忌我已久,今日早朝便单独宣我入偏殿,话里有话,都是逼我主动告老还乡,不然就是我被调离玄都的圣旨。”
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