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八月十五,凌晨夜月如盘。
御街南段的饭店和早点摊开业最早,摊主们丑时备货,寅时开张。
中秋节这天还没到晚上,两百步宽的御街两旁灯火通明,沿商街道上张灯结彩,好不热闹,湖中心游人赏月,姑娘相邀放花灯。
“今年的中秋怎这么快挂上红灯啊?”
“商家嫡女今日出嫁了,这一条宽敞官道,听说是新郎官临时起意让人挂的。”
“听说那新郎官学识粗浅,想半天才想的一句:红彩遥分地,繁光远缀天,你猜他意思怎的?打一灯笼找不到商家之女,如今娶到了要打一街,才配得上。”
食肆棚下的锅里水泡咕嘟咕嘟冒着白白蒸汽,馎饦在热汤里翻滚,用笊篱一捞放入干净的碗中,拌入调味、葱花、煎蛋,再装饰一颗刚从菜地摘上来的青菜,筷子夹上一口,筋道爽口,汤味浓郁,同时飘着汤中青菜的清香。
食肆旁边,是卖包子的老店铺,包子馅料有黑木耳韭菜素搭,虾泥鸡肉蒜蓉荤配,近月掀起一股风向,口味加了香软可口的红枣、黑糖、豆沙泥,口味繁多,可供食客任意挑选,生意还算火爆。
一些老百姓等商贩活动,懒得上街就找根细绳栓一笆斗,在笆斗里搁置几文铜钱,等卖胡饼的小贩路过就打开窗户把笆斗顺下楼,晚些再带全家上街进酒楼吃顿好的。1
玄都物产丰富,早市热闹拥挤,即便是一顿朝食也花样繁多,客人随心而食,这家小摊满客便去下一家食肆,从不需要荒时等待。
但在中秋节这天,原本灵活就食的玄都城食客,竟不约而同,耐心十足地在御街南段西侧路排起百米长队,就为等一口季节月饼铺子的招牌。
“听说店里的老板今日大婚,凡是来买者,即可得到一碗神秘的粉吃。”
有人不屑一顾:“中秋是为了图个热闹,买个月饼吃个团圆,听说这家铺子月饼好吃才买,粉没吃过?都那味道,能有什么好吃的?”
但空中除了月饼的香味,还有酸辣诱人的粉香。
“好香,这神秘大礼到底是何等味道。”
前面买的人被拦住问:“到底什么粉?什么味道?”
吃过的人只有至简的两个字:“好吃!”
前面传来喧闹:“为什么我买了月饼,却不得这粉吃?”
有人答:“客人稍安勿躁,这粉为季节月饼铺子专门为先预定的客人提供的中秋礼品,当是新品出市,给先来的客人品尝,要想吃,得中秋过后,我们老板会开设天和食肆专门提供大家吃粉的店面,到时候还请各位光临。”
这家月饼铺子玩出了花样,不光卖的月饼口味多样,还把送的红苕粉叫做酸辣粉,酱料鲜香,香辣适中又带点藤椒的酥麻,腌制的酸虹豆角色泽金黄,脆皮爽口,很多人吃完月饼的甜蜜,就为了这一口咸辣味来这领神秘粉丝。
反正老板当日大婚,他们这些早早预定月饼的人白得一份粉吃。后来的人也就只有干看着羡慕的份了。
因为小粉摊位只有一位年轻漂亮的齐厨娘忙活,站在前排的客人会自主帮忙收拾碗筷,再自己坐着先品中秋月饼,好等酸辣粉吃。
齐厨娘眼里带笑,接过妇人递过来的大瓷碗:“姐姐是要打包带走吗?口味微辣,加辣还是重麻辣?”
月饼铺子分出来的空地让座位有限,商时序吩咐她做完就去柜台领取工钱回家,奈何食客热情大方,主动提议齐厨娘多备些粉条,他们自带碗筷,边吃边走回家,或者带食盒装回去与家人分食。
齐厨娘送走前一位食客,忙不迭地招待下一位,“配菜要哪些?”
刘木匠趁早给东家赶完工,好在节日与家人团聚,急急来季节月饼铺子领先预定的月饼,听说月饼铺子老板还送了一碗名叫酸辣粉的吃食,他正好肚子一饿。
可他看着多种小吃配料,犯了难。
齐厨娘了然都是新客人,立即贴心推荐道:“先试微辣吧,倘若不够味,郎君可自己添辣。”
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