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晚餐吃的是周书玲“发明”的纸包鱼。
用的是清明节第一天周书玲在菜市场买的本地大鲤鱼,这种大鲤鱼肉质结实,略带土腥味,但十分好养活,买回来一般都会放在大水缸里养几天,吐干净泥沙后,那种土腥味也几近于无,蒸煮煎烤味道都不错了。
也不知道为什么,现在南方几乎没什么人吃鲤鱼,明明它也不是肉质不堪入口的品种,在南方食用鲤鱼的养殖发展甚至还不如锦鲤养殖景气。
一般纸包鱼就没有用鲤鱼的,鮰鱼,凌波鱼,鲈鱼,巴沙鱼,黑鱼,草鱼等等比较多,周书玲别出心裁用了大鲤鱼,这便是她“发明”的地方。
一家人加上李洪芳,再大的鲤鱼都不够吃,所以周书玲还准备了一些大虾,牛肉,鲍鱼,海参,泡发的干菌子等配菜。
刚刚周书玲让周冬冬择的便是香菜,这小孩明明不能吃折耳根这类味道刺激性强的蔬菜叶子根茎,却能生吃香菜,她择菜便是把香菜叶子给吃掉,剩下香菜梗放在盘子里,自然会被周书玲赶出厨房。
其实能吃香菜不能吃折耳根,或者能吃折耳根却对香菜无法下咽,都是非常普遍的现象,网上也有类似于豆腐脑,粽子的甜咸之争,爱吃香菜和爱吃折耳根的互相称呼对方为异类……一般情况下,反香菜联盟的声势更加浩大,毕竟吃折耳根的地域比较集中,人数也相对少一些。
纸包鱼一般是用锡纸,但是锡纸的缺点很明显,容易破损导致汤汁泄露,不卫生而且增加清洗负担,于是现在越来多的地方使用硅油纸,周书玲用的也是硅油纸,一大张包着大鲤鱼和汤汤水水放在电陶锅里加热。
围绕着电陶锅摆放着各种涮菜和一壶高汤,纸包鱼都是吃完鱼后再涮其他配菜,这时候底汤会比较咸,都是一边吃一边加高汤调味。
做这种能让她略微改进而不是照着菜谱依样画葫芦的大菜,总是让周书玲很有成就感。
“冬冬妈,坐下来吃饭。”上官澹澹对忙忙碌碌,在一边解释香菜为什么只剩下梗同时教训着周冬冬的小妈妈招了招手,“古往今来,吃饭的时候都不能骂小孩,因为吃饭的时候骂人,被骂者容易记仇。”
“还有这种说法?”周书玲不由得看向刘长安求证。
“其实是有一定道理的。吃饭的时候骂小孩,容易让小孩更加紧张焦虑一些,导致肠胃功能的紊乱,进而食欲不振,消化不良。压力状态下,小孩体内的皮质醇会升高,吃饭的时候受到压力,皮质醇的升高尤其显着,长此以往甚至会引发厌食症。”刘长安解释完,然后摸了摸正在爬凳子的周冬冬,“当然了,这对于周冬冬来说问题不大。”
毕竟她一开始吃饭就进入了结界,连自身的存在感都消失了,周书玲又不是言出法随的大能,对周冬冬难以造成干扰。
“从前有教育孩子的七不责骂,对众不责,悔愧不责,暮夜不责,饮食不责,欢庆不责,背忧不责,疾病不责。”刘长安经验丰富地指点着小妈妈。
上官澹澹倒了香槟水给大家喝,听着刘长安说得条条道道,倒也没有指责他对竹君棠的教育就完全不符合这“七不责骂”,毕竟要“对众不责”,上官澹澹怎么会当众指责自己的蛾子呢?要顾忌到他在周书玲和李洪芳眼前的面子啊。
男人在自己女人面前都是很要面子的,因为大家都知道,如果男人的面子被当着女人的面削了,女人往往就会产生轻视或者没有那么尊重这个男人,甚至成为诱发出轨的原因也是很有可能的。
很多人并不明确地知道这一点,但是潜意识里有这样的危机感,所以被当着自己的老婆或者女朋友被削面子,男人往往格外暴怒和无法忍受,甚至冲动地失去理智。
朕真是太懂得体恤和教育孩子了,上官澹澹点了点头称赞自己,然后昂着头喝了一口香槟水,太后真优秀。
“我吃饭的时候没有挨过骂。”周冬冬已经爬到凳子上坐下,想了想后十分肯定地说道。
“你看,根本听不到。”刘长安摸着周冬冬头,笑着对周书玲说道。
周书玲这才意识到,有时候周冬冬吃饭的时候,自己在骂她,她都是一言不发,乖巧听话的样子,于是周书玲就不忍心多说,让她好好吃饭……原来根本不是周书玲想的那么一回事!
“来,碰一个。”看到大家都在讲育儿的话题,李洪芳也没有什么经验,但是感觉自己必须参与进来彰显一下存在感,便十分含蓄地说了比较常见的祝福:“祝早生贵子。”
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