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第79章(第2页)

“今天不用烧火,你去帮我放一桶水。”

周咚咚跑去干活了,安暖连忙也过来表现,“我可以帮你杀鸡。”

“给你。”

安暖愣愣地接过刘长安塞过来的公鸡,他居然真的就这么塞给她,然后就走了!

天哪,周咚咚都会放水,自己要是不会杀鸡,是不是太失败了?安暖抱着扑腾扑腾挣扎的公鸡,顿时狼狈不堪。

刘长安进了房间,把水桶放在火上烧了起来,周咚咚也只能拧着水桶放到水龙头下面放水而已。

做完这个,刘长安就把周咚咚也拎了出来交给安暖,把公鸡拿了回来,摆了摆手,“你带着周咚咚去玩一个小时候。”

安暖委屈地撅了撅嘴,这是嫌弃自己碍手碍脚了,只好牵着周咚咚的手先离开了。

第一百五十章青山镇

刘长安把公鸡杀了,处理了一下鸡脚和鸡屁股,去掉了鸡脖子,留下了鸡冠,包括内脏清洗干净以后,剁成了大大小小的鸡丁,然后用大火爆炒,按照1:1的重量倒入了整锅的辣椒,重油重盐,炒出了一锅辣公鸡。

红汤如血,鸡肉和鸡杂碎混合在火辣辣的红椒之中,一整锅出来能够让吃不了辣的人望而生畏。

尽管湘南以吃辣闻名,但是对于刘长安来说,他素来认为郡沙此地的菜式并不怎么辣,尤其是米线米粉汤面,看上去挺辣的,但是实际上为了照顾普遍的口味,往往就是吃个咸淡口味而已,谈不上以“辣”为特色。

辣公鸡这种菜,不是靠特殊品种的辣椒和辣椒粉,辣味素之类的东西调味,是湘南菜系“辣”的代表,即便是传统的号称能吃辣的周边几个省份,能够谈笑风生,淡然自若地吃这个菜的人也不多。

夏天吃了,尤其让人浑身上下在火辣之后,利爽精神,美味强烈绽放在舌蕾上。

刘长安做好辣公鸡,把从菜市场买来的米线烘烤了,郡沙的米线大小一般有筷子头那么大,绵软而缺少劲道,与其说是米线,还不如说是圆粉条。

也有叫米粉的,分圆粉和扁粉,刘长安这种也叫圆粉,有些人也管那些更细的粉丝叫米粉,什么叫法都有。

烘烤了之后,米线中的水分减少,仔细翻滚烘烤到整个米线都缩小了一大圈,刘长安这才满意,没有办法,整个郡沙地区的米线都这样,只能这样粗略加工一下。

抽时间去一趟青山镇吧,那里出产刘长安最满意的米线。

晚上安暖和周咚咚吃完米线以后,刘长安送安暖回家自己再回来,周咚咚一直在刘长安家里看图画书,等到周书玲回来以后,刘长安说泡一碗米线给她尝尝。

周书玲也有点饿了,就当宵夜了,她也知道刘长安手艺不错。

“妈妈,你今天又帮我去找爸爸了啊?”周咚咚找周书玲聊天。

周书玲有些不好意思,“没有,遇到一个认识的叔叔,喝了一会茶。”

“爸爸都是只会打小孩的坏蛋。”周咚咚生气地说道。

“行行,没人要给你找爸爸。”周书玲今天也挺郁闷的,和她见面的是原来相亲过的一个男人,他又让周书玲的一个大姨约了她,他的意思是,既然她已经买了房,可以等她还了债以后,考虑和她结婚。

气的周书玲泼了他一脸茶,真当自己雕大啊!

“小孩啊,随便喂喂就长大了,你不用觉得小孩没有爸爸就可怜。”刘长安端了米线过来。

“我一天吃很多碗饭,很快就长大了。”周咚咚看着刘长安端过来的米线说道。

“你要不要?”周书玲接过去,看到周咚咚的眼神,先把碗伸过来。

周咚咚抿了抿嘴唇,后退了几步,抱着刘长安的大腿看着周书玲手里的碗。

“她不敢吃了,下午我泡了一碗给她,一边哭一边吃完的,都没有吃三碗了。”

“没有这么辣我就可以吃三碗!”周咚咚还是张了张嘴,“就吃一小口好了。”

周书玲喂了周咚咚吃一口,周咚咚把米线嗦完,连忙呼呼喘着气去喝水了。

清穿之齐妃的躺赢路  圈外女友  人人都想要攻略女主  我全家都有点怪[星际]  烙阳小记  时光不曾告诉你  四爷是宠女狂魔[清]  追到手的Omega变A了  别打扰我赚钱[星际]  三岁龙崽崽把自己上交啦  休想  亲爱的陆叔叔  穿进七零一心报国  男主不是人  地窟逃生百倍奖励[无限流]  穿到民国好好学习  小祖宗穿成娃综万人迷  抢了孽徒男主的饭碗沈映宵金宫  生存玩家[无限]  穿越明末之重铸帝国  

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