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腊肉必须是用柏树叶烟熏后,自然晾干的山猪肉。
山笋必须生长周期不超过个月,雨后采摘,个大饱满,口感脆甜的山笋。
二者一起炒,既有腊肉的咸香,又有山笋的清甜。
崔墨岩以前经常给文知年做。
可现在在路屋山,没有曲阳县的腊肉,也没有当地的山笋。
崔墨岩跟他确认,很想吃?
文知年点头,他现在就想吃那个,其他的都觉得没有胃口。
崔墨岩什么也没有说,他只是低头吻了一下他的额头,那你等我会儿,我去问问酒店厨房。
崔墨岩跟前台说了自己的需求,前台把他带到后厨。
厨师长再次跟客人确认,你要自己做饭?
崔墨岩说是,我老婆想吃我的家乡菜,你们都不会做。
厨师长去库房找出腊肉和竹笋递给崔墨岩。
酒店的腊肉和竹笋是从山下运上来的,虽然比不上曲阳县的有特色,但原材料也不错。
崔墨岩熟练的洗菜,切菜,他刀功很好,腊肉和竹笋被他切成了均匀的薄片。
厨师长将他切好的薄片拿出来看了看,赞叹道,你刀功很好,很有厨艺天赋。
刚开始看崔墨岩进来,穿着打扮都很讲究,一看就是有钱人。
厨师长以为他就是闹着玩,哪里会做什么菜?
现在一看,人家不是耍嘘的,从这刀功就可以看的出来,是经常做饭的人。
崔墨岩忙着手上的活,抽空回了厨师长一句,嗯,我老婆喜欢吃,经常给他做。
厨师长笑,看不出来啊,小伙子,你对你老婆这么好。
我周围你这个年纪的小伙儿,个个都懒得下厨,两口子一外卖。
你真的是我见过的一股清流。
崔墨岩嘴角扬了下,手下动作没停,淡淡道,他是我老婆,当然要对他好。
炒好菜,崔墨岩又装了两道厨师做的其他的菜,给文知年提了上去。
文知年退烧了,但身上酸软无力。
崔墨岩扶着他坐在小桌子旁,筷子递给文知年。
文知年喝了口粥,拿筷子夹了一片竹笋放进嘴里。
好吃吗?崔墨岩问。
文知年点头,因为发烧,他的声音带着点哑,挺不错的。
虽然食材没有家里的新鲜,但味道还是那个味道。
文知年胃口不好,就着菜喝了小半碗粥。
退烧后,他身上肌肉酸痛,特别是腰,很酸很胀,直起来难受,文知年坐一会儿就想弓腰。
崔墨岩见文知年似乎很没有力气,心疼的很,走过去将他翻过去趴着。
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