优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 准备4（第2页）

林安找了一个串肉的木签，不断的尝试着将喷嘴的口径戳大。几分钟就喷嘴较之前的大小有所扩大，喷洒调料时较之前更加方便。然后就是将不同种调料分开。林安简单的分成食盐，味精，胡椒粉，孜然粉，小茴香和五香粉，林安最后打算用十三香代替。也省的考虑配比的问题。

但是林安总觉得这样的烧烤料还不够香，想了想，于是打算再添加些花生和芝麻。将两者打成碎末，也作为一种调料。

少许的花生跟芝麻，林安并没有简单的直接去达成碎末，而是将两者先倒进铁锅当中开小火，慢慢的去翻炒两者微微焦黄时，将两者倒进家用粉碎机里，达成细粉。然后再进入锅中，此时不是为了炒香，而是为了去除水分防止板结。

很快，花生与芝麻的香气就弥漫了整个房子。吕琪也按耐不住，直接将林安还来不及装瓶的花生芝麻粉，撒了一些到烤串上。吕琪拿了一串五花肉，朝着撒了新料的地方咬了过去，咀嚼了起来。

“吃起来更香了，而且有花生的味道，吃起来层次感更丰富。”吕琪点评到，“不过，撒料有点迟了，肉有点冷，味道不是激发的很彻底。”

“没办法，刚刚想起来的。”林安也拿起来一串鸡柳吃了起来。“辣椒的话，你喜欢干料还是湿料啊。”

这个话问的吕琪一愣，随后反应过来：“我都还好，看店家有什么。”

“那我还是准备的些湿料吧。”林安自语道。

林安的湿料原本打算使用白天买的那些辣椒的，但是林安突然反应过来，这个辣椒应该使用的是干辣椒，买的这些都没法使用。

林安跟吕琪两人在厨房面面相觑，最后是吕琪无奈打破僵局：“后面几天吃点辣菜，正好杭城下雨，去去湿气。”

所幸最后，林安在冰箱的角落里找到一小袋干辣椒。林安用粉碎机将辣椒粉碎倒入碗中备用，随后起锅烧油，待油温上升后，将热油直接倒入碗中，只听刺啦一声，一股浓郁的辣椒气味，呛得两人两眼通红，直冒眼泪。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

但是在林安将辣油刷到肉串上后，却大失所望。只有辣味，一点也不香。并不能产生越辣越爽，越辣越想吃的冲动。

失败。

在林安翻遍网上的教程之后，林安决定再尝试一次。干辣椒还有一些剩余，林安将干辣椒和之前的花生芝麻碎一起在料理机中粉碎。待到粉碎均匀后，林安又往辣椒粉里撒入少许食盐和味精用来调味。然后林安又往辣椒油里撒入了少许的白糖，用来中和一部分的辣味。

然后就是准备油的部分，这次林安不打算准备直接使用滚油，而是往里面加入了桂皮，八角，胡椒，草果等用来增香调味。等到油滚之后，林安再次将热油倒入了干辣椒粉上，此时的辣椒油的香味比之前更加的吸引人，但是在林安用筷子头蘸了少许品尝后。林安得出一个结论，比之前好但还是失败。其中最重要的一点是辣椒油发苦。

林安仔细的翻找教程，找到了答案。油温太高了。并且一次性倒入的方法也不太合适。

正当林安打算尝试的第三次的时候，林安发现一个大问题—干辣椒没有了。

无奈，林安只得放弃并打算明天再去买干辣椒。此时，吕琪提出了另外一个之前一直被忽视的问题。

“林安，你打算让客户怎么拿你的烤串，如果在摊位上吃，怎么吃啊。”

林安恍然大悟，忘记准备装烧烤的盒子和摊位上使用的餐盘了。

喜欢一醒来，老婆孩子热炕头请大家收藏：（）一醒来，老婆孩子热炕头

七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川目录  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川后续  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川列表  羽霓裳新书七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来  重生：医官巅峰  许知知陆屿川七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来  万人迷菲宝违背道德就是爽  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川免费阅读无弹窗  许知知陆屿川七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来免费阅读  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川免费阅读  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川无弹窗  林木  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川全文未删减  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来by羽霓裳  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川全文无删减阅读  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川全文阅读  仁心璀璨  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川全文免费完结版  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川免费阅读全集目录  七零娇气包二嫁绝嗣军少好孕来许知知陆屿川最新更新章节免费阅读