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舌尖与肉片相互搏击,又缠绵到一起,只怪它太嫩太滑了,异域香味纠缠着肉质纤维,每嚼一下都能尝到新一重的植物香。上一秒是薄荷的清爽,现在则变成大芫荽浓郁的草木气息,再下一秒又被小米辣托举,一不小心咽了下去。
她已然忘记每口肉要嚼多少下的习惯,不停顿地吃着芭蕉叶上的牛肉,手上动作不自觉地往碗中盛了满满一碗云腿豆焖饭,心道米饭凉了可不好,拌点包烧牛肉的酱料一起吃最得味了。
见巩梵吃得投入,辛真不再cue她,默默地吃起河虾。这半个巴掌长的河虾在城中菜市可不好买,上岸后没有清澈水源滋养很难运到城中,一般山里人捞到就自家吃掉了。
烤制包烧前,河虾还活蹦乱跳的,她费了好些功夫在将它们装进芭蕉叶中,吃起来绝对一等一的鲜美。
她咬下虾身,手指捏着虾尾,以牙齿为阻隔,稍用力一扯,虾肉就脱壳而出,完完整整地抿入嘴中,多重植物香气沾着虾肉,咀嚼起来还有虾肉的鲜甜。
辛真眯着眼尝味,吮了吮虾头余留的虾汁,将虾壳放到绿叶小盒中,继续对付下一只。
对于信然而言,食物仅是填肚子之用,加上身材管理,早就摈弃了对美食的追求。各种滇菜版纳菜他也在各大城市餐厅吃过无数次,同伴们如此沉醉地“表演”,他当然不能掉队。
夹起包烧芭蕉花前,他已经预设好表情和台词,只等咀嚼几下后托盘而出。
谁知,他夹起一缕嫩黄的花芯呷入口中,植物花丝的脆脆口感还是让他惊讶到了,好似刚刚烤熟的金针菇,但又没有金针菇的空心绵感,猪肉油脂在蒸煮时渗透到花丝中,油润得来不觉得腻味,反倒带出芭蕉叶的叶片香。
调味简单到只有辣椒和盐巴,味蕾主场完全让位给花丝与肉蓉发挥,清清爽爽,没有半分拖沓冗余,每一下都尝尽山野本真的美感。
连续几口芭蕉花,吃得他心花怒放,刷新了对版纳菜的认知,想来开在远方城市的滇菜餐厅还是欠了几分本事。
于信然咀嚼着,眉毛上扬,表情真真切切地展示着吃到美味的愉悦惊喜,预设好的台词忘光光,只叹出一句:“这道芭蕉花太绝了!”
然后他由衷比出大拇指赞道:“辛真的手艺果然了得,比我吃过的红饱书餐厅都要好!”
比红饱书餐厅还好?
辛真的眼睛亮了亮,弯起笑:“真的嘛?不过这顿饭有很大功劳是食材和环境,竹林美景加了不少分。”
很快,桌上的食物在说笑氛围中被消灭了精光,连整锅云腿豆焖饭都刮干净了锅。作为晚餐主厨,除了直白赞美能带来快乐,食物被食客吃得精光也是一种极大成就感。
直播间弹幕持续刷着:
「听到红饱书眼睛都亮了,真真你可以的!」
「造孽啊我为什么要吃泡面看吃播」
「前面的版纳人别跑,快给我推荐当地餐厅」
「我也好想去旅游去版纳吃吃吃」
「我刚去了漠地吃完鱼,又被种草版纳包烧」
「第一次看梵梵吃播,好香好香」
「看他们的表情吃得好香啊馋死我了」-
夜晚,山林响起此起彼伏的虫鸣。
众人收拾完厨房,各自回房间休息。辛真换衣服时用布盖住了镜头,洗完澡后绕过走廊镜头,悄悄来到导播室。
见了她的身影,正在轮班的笵导和炎言等人都是一惊,毕竟从没见过辛真在直播期间“擅离职守”。
“你怎么……”
笵导刚要问出口,就看到辛真笑嘻嘻地伸出手掌,摊开:“我想用一下自己的手机,有私事处理。”
“噢——”炎言反应过来,也不是不行。
她从保管箱中找出辛真的私人手机,递过去,坏笑着八卦:“找男朋友?”
白天从溪边回来时,炎言看到辛真荡着脚丫打电话的神情就猜出了一二。
辛真摇摇头:“不是啊,有点小业务要盯盯进度。”
作者有话说:
每次写美食篇幅都好饿,朋友们给我一点评论鼓励好不好呀
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