手机浏览器扫描二维码访问
“三哥,你家的风景好棒啊。”
辛真随着导演称呼船长,看到面朝大海的小房子后不住称赞起来。
“就地取材随便盖的,我们靠海吃海喜欢住在离海近的地方。”三哥有些羞涩,除了必要的沟通很少说话,他指了指旁边的露天炉灶:“你们在这里做晚饭吧。”
说完他拿起旱烟竹筒走到房子侧面镜头拍不到的角落去了。
辛真洗净手,装着海鲜的网兜放在海水盆里,灶台上还有导演组准备的其他食材。
宫宇蹭在辛真身旁,小小声地咕哝:“我想吃海胆炒饭。”
这孩子是被海胆迷住了,辛真笑笑:“那你去淘米蒸饭,一会儿我给你做。”
“我不会……”表情委屈巴巴。
辛真不管,口述了蒸饭步骤后,自顾自地忙地翘起牡蛎壳。她决定了,晚餐要做牡蛎煎蛋、炭烤牡蛎、海胆炒饭、耗油生菜,周乐不在,三菜一饭足够她忙活了。
敲牡蛎是有技巧的,单手握住牡蛎薄壳朝上,尖刀沿着尾部缝隙插入,刀柄一转,牡蛎壳轻松翘起。
很快顺溜出一盆滑嫩的牡蛎仁,倒入面粉搅拌洗净,再用地瓜粉加水兑成糊状,加入鸡蛋、蒜苗粒、生抽、盐巴、胡椒粉拌匀,把沥干水分的牡蛎仁放到面糊里。
灶台上生火,架起一只平底锅,热油后倒入牡蛎糊,慢慢地摊成圆饼状。
傍晚的海风扑扑吹来,热油煎出牡蛎香盘散在灶台四周,宫宇蒸上米饭后寻着香味凑过来,只见辛真单手执锅炳,抬起向上轻轻一晃,锅内的圆饼完整地翻了个身。
“好厉害!!”宫宇捧场地在旁边鼓掌,综艺效果十足:“这是怎么做到的。”
辛真在煎熟的面上浇入金黄色蛋液,回道:“很简单啊,趁饼不注意偷偷翻。”
做好牡蛎煎后,辛真又在旁边的小土灶升起炭火,把开好壳的大只牡蛎——生蚝,夹在火上烤。烧好热油倒入装有生蒜蓉的大碗中,加入少许盐巴搅拌冷却,等炭火上的牡蛎被烤到咕噜咕噜冒泡,将熟未熟的时候,舀一勺蒜蓉酱盖在牡蛎上,让炭烤炙烤出蒜香海鲜味。
二十几只巴掌大的牡蛎轮番上灶,宫宇握着一把扇子,被安排守在火边。
辛真蹲在水盆旁,将十几只海胆去壳清洗干净后,装在玻璃碗里,趁四下风声大,手指轻点碗中海胆,呢喃道:“你要变得乖乖哦。”
这份海胆待会儿会融入米饭里变成海胆炒饭,功效应该能散发得很均匀。
谁知风声传到宫宇耳中,他似乎听到奇怪的话,侧眼瞄她:“你刚刚说什么?”
辛真回得一本正经:“我在唱歌!”
“噢,你也喜欢唱歌啊。”宫宇寻思,他没听过这首啊。
处理好海胆后,舀出新蒸好的米饭,打入三只鸡蛋将米饭拌匀,这是炒饭粒粒分明的关键。
热油锅下入葱白、海胆黄,爆香几秒后倒入蛋饭,铁铲将海胆黄与混着蛋液的米饭翻炒均匀,米饭在高温烘干水份后,粒粒分散,与海胆黄混在一起难分彼此,研磨器撒入海盐调味。来自海洋的鲜味,用海洋来调味最合适不过。出锅前撒入切得极碎的葱花粒,金黄之上跳跃了点点翠绿。
耗油生菜最是简单,这道菜的关键是生蚝熬制出来的成品耗油,只需要生菜下锅后倒入半勺耗油,翻炒至脆生生的状态立马出锅。
节目组很有情调地在沙滩上安排了一张餐桌,周边还有几根杆子撑起随风飘扬的白纱布。辛真坚持邀请三哥一同用餐,本来就是美食节目,她很想听听当地人对她烹饪海鲜的评价。
双面焦黄的牡蛎煎,金灿灿的海胆炒饭,满载蒜香的炭烤生蚝,青脆油嫩的耗油生菜,满当当地摆在餐桌上,高脚杯里倒入冰镇后冒着泡泡的白葡萄酒,餐酒配海鲜。
辛真握起酒杯抿了一口,冰凉甜酸相当开胃,忙活一天的辛劳扫去大半。
坐在对面的宫宇也握起酒杯,作势要饮,辛真突然想起什么,喊住:“等等。”
宫宇疑惑地看着她:“怎么?”
聘娇娇 今日上上签 婀娜如她 古板老男人怀孕后 咬一口春色 与你沉沦[娱乐圈] 叶尘苏傲雪神道丹帝 重生之不再做妾 如何向Gin提出离职 重生之大佬的小可爱 替身文里的白月光来自疯人院 纠缠[先婚后爱] 八零年代漂亮女配 穿书后,系统偏要逼我当学霸 绝品策命仙医 公子不承欢 给满朝文武转播苏轼的贬谪生活[历史直播] 重生之国民男神 撒娇精怎么可能是替身 穿书反派:修为尽失,女主逆推
...
关于西游记四川话版四川话版,那硬是巴适得板!唐僧师徒四人一路向西,孙悟空尖脑壳机灵得很,七十二般变化,啥子妖怪都不得虚。猪八戒长得莽嘟嘟嘞,好吃懒做但又嘿喜剧。沙和尚老实巴交,默默扛起行李跟到走。他们一路上遇到各种妖艳儿的妖怪,啥子白骨精牛魔王,都想整唐僧。但师徒几个一路披荆斩棘,斗智斗勇。在四川话版的头,语言通俗易懂,充满四川嘞烟火气。看起就像在茶馆头听摆龙门阵一样,让人忍俊不禁。不管你是老辈子还是小娃儿,都能看得懂,看得笑嘻咯。快来感受一哈四川方言嘞魅力,跟到唐僧师徒一起踏上这趟奇幻之旅嘛。...
...
关于是他唯一的光书名是他唯一的光又叫独一无二的偏爱在别人眼里,他身边女人不断,但从不和她们做那种事。别人都知道,他曾经有一个白月光,死在他怀里,让他痛苦万分,但他很快调整好情绪,在众人面前他就像平常人一样,好像什么事都没有发生一样,其实每天晚上他都陷入痛苦。就在别人都以为他会放下白月光的时候这天,一个特殊的女人出现在他的世界里,让他彻底为她失了心。曾经他也是杀人不眨眼的人,他的世界里只有黑暗,但她的出现,就像是一道光闯进他的世界里,让他不知所措。他不想让她和他一样陷入这样的困境接下来的日子里,她发现了他的身后,藏着一个天大的秘密。...
...