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一刀落下羊头被斩断,在一刀下去烤全羊被从中间劈开,宝大厨手脚麻利的将烤全羊一分为二。
之后在对方惊讶的目光当中,宝大厨一刀一刀将其中半只烤全羊分块斩好,放到早就准备好的大瓷盆里让周全又给端回去。
抱着那盆烤羊肉,周全的脸上有些迷茫。
宝大厨见状揉揉他的头温柔的说道:“这是师兄请客送给我们大家吃的,为了这道菜整个厨房忙了两天,这是他分出来慰劳大家的。”
说着他仰起脸向着邹旭的方向问道:“师兄,是不是这样?”
很想回答并没有邹旭看了看师弟挽起袖子胳膊上那鼓鼓的肌肉群,在看看还留在案板上那刀口整齐一点缺口都没有的另外半边烤全羊,在想想对方刚才那刀下头落的功夫,心知惹毛师弟的他十分识相的说道:“是呀,好东西要与大家一起分享才行。我们四个人半只羊足够吃了,剩下的吃不了多浪费,大家拿去分了吧,别客气,哈哈哈哈。”
周全一听特别开心,眉眼弯弯的对着邹旭说道:“谢谢师兄,我这就给大家分羊肉去。”
握着砍刀的宝大厨见状微微点头说道:“多谢了,这一餐给你打折。”
有谢谢人的时候手上还拿着砍刀的吗?
“咱们师兄弟不用那么客气,你们不够这边还有。”
好吧,我就是怂。
抱着盆的周全一路小跑回一进,到那边去给大家分羊肉吃。
半路上他实在是忍不住,悄悄拎起一块肉丢进了自己的口中。
金黄的羊肉外皮已经被炙烤的浮起小泡,入口之后口感酥脆的如同锅巴一样,咔咔掉渣的酥皮之下是嫩到依然还保留着汤汁的羊肉,两种矛盾的口感出现在同一块肉上的时候居然特别和谐。
煨致的羊肉毫不腥膻,刷制料油中的秘料也将羊皮上所有的异味全部中和,一口羊肉下去只闻鲜香不见其他。
酥、鲜、软、嫩、脆,色、香、味、意、型,从开始制作到后来的出菜,刀工、火候、调料缺了哪一点都别想成功,一道烤全羊考验出了厨师的全部功底,难怪这道菜会是宝爷爷压箱底的绝活。
端到厨房那盆烤羊肉被大家分的很快见底,留在屋子里面的那半只也没好到哪里去,虽然这边人少,但战斗力同样不容小觑,四个人不到一个小时就吃光了半只烤羊。
挺着肚子倒在火炕上,马丁揉着胃部喃喃自语,他觉得自己遇到的一定是不是人间的厨师,不然为什么吃的时候上天堂,吃饱了想着要离开的时候就如同要下地狱?
吃过了宝焵的手艺之后,邹旭更加的肯定,有实力保住明月楼和菜谱的人,一定就是他的这位师弟。
他还想要在争取一下,如果不去捅对方的窝就能让对方从窝里面出来那就再好不过。
虽然从昨天对方乐于护窝,拼命向鸡仔展现自己的样子来看,他这个想法是有些难度的,但总要试试看才行。
院子里忙完了午饭的宝大厨正在院子的老紫藤下乘凉,邹旭走过去坐在他对面的石墩上叼着烟问道:“今年的斗菜我妈的那个洋徒弟也要过来参加,那家伙的实力我知道,大师兄和小师弟不是他的对手。你也看见菜谱和明月楼落到个洋鬼子的手中吧?就算是为了师门,去参加吧。”
宝大厨闻言把一直都在手中把玩的钥匙扣丢在石桌上说道:“我就是想不明白,你为什么不回去自己参加?你知道师祖有多想光明正大的把明月楼和餐谱交到你手里吗?”
“我这边的情况你又不是不知道,上一次就把爷爷气的住院,我怕他在见到我还得生气。”
“少找借口,这么多年过去了,师祖对你早就是睁一只眼闭一只眼,这不是问题。”
邹旭闻言用手用力扒了几下自己的头,痛苦又挣扎的说道:“咱们师兄弟当中,最没有资格继承酒楼和菜谱的人就是我。阿焵算我求你,别问为什么,看在咱们师兄弟的面上帮一把,不然酒楼和菜谱要是真落在那个洋鬼子的手上,我就是罪人,到那时爷爷别说睁一眼闭一眼,他都不会瞑目的。”
宝大厨闻言用手拨弄了几下桌子上的钥匙扣,看着不远处蹦跳嬉笑玩闹的周全说道:“有些东西我不可能放弃,也早就做好了迎接一切的心理准备。所以从出师的那天开始我就敬着也远着师祖,就是怕他老人家知道之后肝火上升,你现在非得让我回去,还非要我去赢得斗菜,这是看你一个不够还想在把我加上?你信不信就师祖的脾气,知道后能直接上救护车?”
邹旭闻言一阵沉默,宝大厨则继续问道:“我是真不明白你到底在顾及什么?当初被师祖堵在宾馆里,你不也直接大大方方就宣布出柜?”
“那你现在都不敢对鸡仔明说是因为什么?”
没想到会被人反问,宝大厨瞬间愣住,然后他也沉默了。
“越在乎的越怕失去,越亲近的越怕离开,咱们都一样。”
半晌过后宝大厨说到:“现在还不是时候。”
“什么时间到时候?你不说时候永远都不会到。”
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