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今天是周末,还是刚发了工资的月初,来国营饭店打牙祭的顾客直接比平时多了两三倍。
这不,还没到正式营业时间,饭店大厅就已经坐满了人,可以说人多得连一个空位都没有,甚至需要备用的凳子加塞进去。
杨丽芳见了,很是替宋青燕担心。
她也不敢在宋青燕面前表露出来,深怕会影响宋青燕的心态,只跟旁边的牛荷珠吐槽。
杨丽芳:“青燕也太不走运了,定在这个时候考核,别说她这个新手,我遇到这种情况的时候,也很容易手忙脚乱。”
抬头看了眼魏鸿达、钟淑兰,杨丽芳压低了声音再说道:“我们经理对青燕是不是太过于苛刻了,考核钟淑兰的时候,经理考虑到她文化不高,只能够认识几个斗大的字,又是跟了三个月才能够勉强独立上岗,所以帮她特意选在了人流量比较少的月底周一,即使现在需要她顶班的时候,也是这样照顾着她,怎么到青燕这里,要求就变这样高了?”
牛荷珠解释道:“青燕三个月后不是要竞选优秀员工吗?到时候是她跟肖丹秋竞争,经理要把他的两张票都投给青燕,当然得需要足够的理由,不然又怎么能够让肖丹秋心服口服?不管肖丹秋平时做人怎么样,她都是我们国营饭店的老人,尤其她大伯又是商业局的科长。”
杨丽芳点点头,“这也是。”
重新望向宋青燕的时候,杨丽芳由衷地说道:“希望中午能够顺顺利利的,可千万别让青燕遇到什么奇葩顾客。”
其实在看到一群又一群的顾客涌进国营饭店时候,还从没独立坐在柜台后面当班过的宋青燕,表面看着很是淡定从容,内心里还是稍微有些小慌的。不过,在想到她这些天的付出,也在第一个顾客来点菜,她顺利收钱、找钱,并记账之后,心态也就逐渐稳定下来。
顾客:“我要一碗三鲜汤,7两米饭。”
宋青燕迅速回答:“三鲜汤1块钱一碗,米饭7两7毛钱,再加7两的粮票,你总共要给我1块7毛钱,以及7两粮票。”
顾客从怀里掏出钱跟粮票。
来回数了数,确认了好几遍,这才把钱跟粮票递给宋青燕。
宋青燕当着顾客的面核对。
钱的数目是对的,可粮票却是隔壁市的,宋青燕直接退回。
顾客不满,“我这粮票又不是假的,你凭什么不要?”
宋青燕拿起放在柜台上的竹棍子,点了点菜单旁边的温馨提示,“我们国营饭店只收全国粮票以及本市粮票,其他的全都不收。”
因为全国粮票是通用的,在全国的各个地方都可以用。
当地的粮票,那就只能够当地使用。
一旦收了异地的粮票,国营饭店得要头疼死,还得到异地兑换粮票,所以国营饭店就直接规定,异地的粮票,一概不收。
这名顾客显然也知道国营饭店的规矩,完全不敢抬头去看柜台上方的温馨提示,而他会故意拿出异地粮票,不过是看宋青燕比较面生,猜测她应该才刚刚独立上岗,他就想碰碰运气,现在见自己的小算盘被当众戳破,这名顾客的脸面有些挂不住,扬高了声音质问宋青燕:“我们安城里的其他国营饭店都收异地粮票,凭什么你就不收。”
宋青燕板着脸,拿着木棍狠狠敲了下柜台,“其他家国营饭店收,你就去其他国营饭店吃饭去!”
也完全不惯着这名顾客,把钱直接退还给他。
一看宋青燕虽然是新手,但完全跟老手一样,丝毫不怯弱,顾客也只好怂了,赶忙把钱推回去,也乖乖地掏出本地粮票。
有了这名顾客的例子在,其他想动小心思的顾客,也不敢再动什么手脚,该给多少钱就给多少钱,该给什么粮票就给什么粮票。
魏鸿达在旁边静静看着,满意地点点头。
杨丽芳也是替宋青燕狠狠捏了把汗。
她对牛荷珠说道:“刚才我真怕青燕会被那个顾客给吓唬住了,幸好青燕也是个泼辣的。”
牛荷珠:“青燕14岁就下乡了,再软的性子,也在下乡的6年给磨练出来了。”
杨丽芳:“这倒也是。”
在接下来,宋青燕虽然没有再遇到会故意刁难的顾客,不过还会碰上第一次来国营饭店吃饭的顾客。
这些顾客对国营饭店的规矩不太懂。
在点了道家常红烧豆腐,听说除了要付1块2的现金之外,另外还要收二两的粮票,这名顾客当场就提出了质疑,“我知道米饭是要收粮票的,可为什么豆腐也要收,这豆腐不是算炒菜吗?不是说炒菜都不收粮票的?”
宋青燕看这名顾客也不是故意找茬,耐心地解释说道:“在我们国营饭店,只要是米面、大豆类的制品,全都要按比例收粮票。”
也问了句这名顾客,“你觉得豆腐不是大豆做的?”
顾客为难,“豆腐是大豆做的,可我没带这么多的粮票。”
宋青燕就推荐这名顾客买其他的炒菜,“红烧茄子只比家常红烧豆腐贵2毛钱,不仅不用粮票,用得油也是所有炒菜中最多的。”
一听红烧茄子油水多,这名顾客没有任何犹豫地点了这道菜,毕竟现在人人肚子里都缺油水,只要价格不是贵得离谱,全都会这样选择。
随着时间的推移,在饭店大厅里吃饭的顾客逐渐变少,到柜台点菜的顾客也没像刚才那样多了。
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