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糖醋鲤鱼(第3页)

如果不是之前吃元师傅的糖醋鲤鱼,她会对这道菜的评价更高。

“再尝尝这个豆腐箱,都说鲁菜有三大菜系,胶东,鲁西,孔府,其实临沂、淄博那一圈儿做的菜也很好,叫博山菜。这个豆腐箱就是博山豆腐箱改的吧?用葱扒海参的那个烧汁儿来调这个菜的味儿,豆腐里面的馅儿也改了,这是里脊肉加了虾仁海参?”

陆辛只是嘴里在说,自己还没吃呢,偏偏他用筷子夹开看了一眼,就把这菜的稀罕之处说了个七七八八,看刘师傅后面一个厨子点头,他应该是都说对了。

沈小甜吃了一口这个用料贵重的“豆腐箱”,外面的烧汁儿是鲜咸的,用葱香气,葱配着豆腐从来都不难吃,现在也一样,有这个味道在,真是一点豆腥味儿都没有。

咬开外面的豆腐,就先尝到了一股混着豆香的鲜味儿,是馅料挤在一起成了团,给唇齿之间带来了莫大的满足感。

很好吃。

沈小甜又吃了一块糖醋鱼。

“这菜可是我研究出来的。”看着两个年轻人在吃豆腐箱,老元师傅又得意了起来,“哼,我不光会做这种豆腐箱,现在些人不是都跟着网红走么,就一直拿着蟹黄和咸蛋黄好东西,天天蟹黄了这个,咸蛋黄了那个的,我还能拿蟹黄和咸蛋黄烧豆腐箱呢。

“不过这葱油煨烧汁儿也是不一般,吃出来了么。”

老师傅的眼睛紧巴巴地看着陆辛。

男人懒懒地往背后一靠,一只手撑着下巴,说:“您是学了广东那边煨鲍汁儿的方子,拿来改了味儿再烧豆腐。”

老元师傅的脸又亮了:“我就知道,你一准儿能吃的出来,哈哈哈!”

看着老爷子又理人了,旁边那一圈儿徒弟齐齐松了一口气。

“老元啊,你不用总是替我操心,好好做菜,把你那血压降一降。”

“哼,要念叨我还轮不到你,小沈老师,你尝尝这个奶汤元鱼,早十年,这可是我们店里铁打的招牌菜,就是现在好这一口儿的人是真少了,野生的元鱼价格也太贵,我们也少做了。”

或是酸甜,或是鲜咸,每道菜的调味都很有济南特色,喝汤之前,口味偏清淡的沈小甜已经颇有些五味大乱。

纯白的奶汤却能一下子就镇定了她的舌头。

鲜香中带着温润、平滑,让人隐约有一种不用敷面膜也会皮肤很好的错觉。

“别小看这奶汤,也是个功夫呢,咱们今天吃这些菜,腰花儿不算,其余的都是功夫菜,火候调味儿差一分,东西都不像样子了。”

听着陆辛的“解说”,沈小甜越发觉得这顿饭好吃。

可她的收获也不只是在好吃上。

老元师傅说要看她的视频,居然就真的拿出手机打开了――b站。

“我孙女给我弄了个软件,让我看看年轻人都吃啥,别说,还挺有意思。”

恰好“小甜老师”上一个视频因为热度高,被放在了频道推荐位上,老元师傅点进去,嘴里还说:“先给小沈老师一波三连。”

沈小甜突然觉得自己夹着糖醋鱼的手不是很稳。。

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不眠爱意  大佬穿成娇软女配[七零]  带着农科院和爷爷一起穿了  瓷娘子  异世界商店街经营指南二  七零之娇妻河东狮  我是霸王  太监的职业素养  医道生香  红雾过后  大魔王穿成小白花[快穿]  侯府世子妃婚后日常  奋斗在盛唐  汴京小厨的美食日常  撩她上瘾  一觉醒来我怀了僵尸的孩子  [综武侠]桃之夭夭  万人迷影后暗恋指南  本草妖目  横滨NPC在柯学世界在线追番  

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