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待锅里都烧干后,锅底都是灰白色的粉末。这就是碱。
这次做得也不少,足足有一碗。
苗氏她们自然不懂得这些原理,反正宋星河怎么说她们就跟着怎么做,但是她们知道这东西有大用,可以用来做松花蛋。
上次这样操作之后,宋星河还让苗氏做馒头的时候加入这碱,令她们倍感稀奇的是,发酵后的馒头又松又软,还没有一丝酸味了。
口感好了不止一点半点!
有了碱和石灰,那就好办了。
剩下还有不少草木灰,加入灶灰,碱、石灰、盐、米汤,搅拌均匀,再将鸭蛋一个个放进去,滚了厚厚一层混合物出来,再放到铺了稻草的簸箕里。
这样过上个把月,就能吃了。
家里已经是第二次做这松花蛋,因此比起头一回她们也熟练了许多。
宋飞雪感叹道:“三弟,咱们这样费上半日功夫就能让这鸭蛋身价翻上几番,想要赚钱还真是不能只出苦力做死事。”
“谁说不是呢?旁的不说,就算此时我们蒸了包子馒头到街上去卖,也会比旁人卖的好些,也能够糊口了。星河做出来的这碱,真是大有用处。”
苗氏也感叹着。
如今她对于未来的生活是极其乐观的,不管怎么样,自己一家子都能活得好好的,可以说是衣食无忧。
比起宋三刚死时,比起与老宅断亲时,这生活已经翻天覆地了。
“咱们暂时就做这小菜和松花蛋来卖吧,也相对比较轻松一些。”
宋星河对于现在的生活也是挺满意的。
日子过得快,很快就到了年底。
村里平静得很,除了宋月儿出嫁这件事。
在宋燕儿的极其期盼中,总算迎来了她的出嫁这一日。
宋老头家里这一两个月以来,全家都是鹌鹑状,哪里还能抬得起头来?
他们就指着宋月儿出嫁这事儿翻身了。
想着到得这一日,宋月儿风风光光地出嫁,他们宋家也收不少的聘礼。又能在村里抬起头来,挣得几分体面。
哪知压根就不如他们想象的那般,有一个吹拉弹唱的队伍过来,吹吹打打热热闹闹的。
抬着十几二十箱的聘礼过来?那情景更是做梦。
刘家不过就是来了几个人,挑着几担聘礼,不过好歹有一辆牛车,牛的脖子上挂了一朵红花,憨厚中又有几分喜气。
别说宋月儿听到这事儿之后惊呆了,王老婆子以及张氏吴氏也惊讶得合不拢嘴。
那聘礼里除了鸡鸭鱼肉和五谷,还有一块细棉布,两块粗布。
另外就只有五两银子!
这和村里其他人家嫁女儿有什么区别?
这收到的聘礼也大差不差的!
吴氏当时就嘀咕着:“这姑爷不是开铺子的富贵人家吗?富贵人家就这样娶婆娘?”
他们想象中的那些金银玉器,绫罗绸缎,压根一样都没有!
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