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第160章 看家菜鸡豆花都拿出来了看夏天那什么赢(第3页)

尽管已经吃的满嘴流油了,但秋梦云还没忘记自己这是在做厨艺交流。一边朝着下一道菜招呼,一边竖起大拇指称赞道。

“你再尝尝夏师傅这道八宝葫芦鸭,绝对的国宴水平。”

“嗯!这个也好吃。”

看到秋梦云吃的开心,其余人全都默契的转过头,将目光转移到了夏天跟刘振兴身上,以免耽误她进食。

他们是可以转过头去不看,但直播间的观众却做不到。

秋梦云在这里吃的满嘴流油,可苦了直播间的粉丝们。

:呜呜呜!为什么对我这么残忍,我加班到现在连口泡面都没来得及吃,现在居然给我看这个。

:秋梦云太过分了,吃就吃呗非要吧唧嘴干嘛啊!

:啊啊啊!好想尝尝夏天做的八宝葫芦鸭,到底有多美味啊!

:肯定很好吃,要不然不可能让李师傅跟刘厨主动认输,就连张总都说他们输的不冤。

:说实话,夏天这小子还真是有点儿惊艳到我了。看他在节目里做菜,我还以为他就是家常菜水平呢,现在看来这家伙完全是星级酒店大厨级的专业水准啊!

:呵呵!能不专业么,他这都要单枪匹马挑翻一家五星级酒店了。

:我就好奇,夏天这家伙的厨艺到底是跟谁学的啊?又是松鼠鳜鱼又是八宝葫芦鸭的,全都是国宴菜啊!

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:这也没什么奇怪的吧?现在抖音这么发达,这些菜在抖音都有教程的,只要足够勤快自己跟着抖音也能学会。

……

厨房里,何云婷看到刘振兴将鸡肉让进绞肉机里,全都打成了浆糊状。不仅如此,还用纱网过滤了好几遍。

她好奇的拉了拉身旁谢景龙的衣袖问道:“啊龙,刘厨这是准备做什么菜啊?他这鸡肉全都打成糊了,还能吃么?”

谢景龙小声道:“嘘!小点声,别影响到他俩。刘厨现在正在制作的,应该是川菜十大经典名菜之一,同时也是国宴菜的鸡豆花。”

何云婷身为一个女明星,平日吃饭基本都是别人安排什么吃什么,对于传统厨艺并不太了解。

她好奇的问到:“鸡豆花?咱们国宴菜,有这么一道菜么?”

谢景龙点点头,给她科普道:“有的,你可别小看这道菜。鸡豆花已经有上百年的历史了,这道菜可是被誉为川菜的看家菜的。讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。”

听完谢景龙的讲述,何云婷满脸崇拜的道:“虽然我听的不太懂,但感觉好厉害的样子。”

谢景龙笑道:“那当然了,咱们大夏美食千千万。单单是八大菜系就不知道有多少让人垂涎欲滴的美食了,能够入选国宴菜的没有一道是简单的。”

何云婷点头道:“嗯!这倒是,在吃这方面咱们大夏的确是祖宗。看来刘厨这次是动真格的了,连看家菜鸡豆花都拿出来了,这让夏天拿什么赢啊。”

这次谢景龙并没有附和她,而是摇头反驳道:“这次还真不好说,他俩最后谁能拿下这局,要等到他们的菜肴制作完成之后,才能最终见分晓。”

“为什么?你不会觉得,夏天现在拿着刀对着鸡肉一顿乱敲,就能赢了人家刘厨的看家菜鸡豆花吧?”何云婷不解的问道。

谢景龙表情严肃的道:“你错了,他并不是在乱敲,而是用传统的方式在制茸。”

“啥意思?”对于谢景龙说的这些专业术语,何云婷是一点儿也听不明白。

谢景龙道:“简单点儿说,就是夏天跟刘厨做是一道菜,他现在正在制作的这道菜也是鸡豆花。”

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