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第333章 庖丁解牛不过如此（第2页）
“切割的很干净，处理得也很细腻，没有一定的功夫做不到这样的程度。”
“虽然我手上的这一块龙骨稍有一点点瑕疵，但是我感觉我能给到满分。”
“我也建议给满分，毕竟很多年都没有考生主动来杀猪了，必须做一个典型出来鼓励一下。”
“这26号的考生刀法和我年轻的时候有的一比呀，满分！”
当然其中还有不要脸的......
不过大家对这种吹嘘似乎也已经免疫了，毕竟出来行走江湖，谁不吹嘘一下自己的本事，谁就是异类。
要是被外人知道，这边李潇的杀猪还没结束，评委就已经给出10分的满分，恐怕又有人要跳出来说出现内幕。
不过等他们看到案板上被分割得整整齐齐的猪肉组织，恐怕就会变得像李秉晟一样，哑口无言。；
李炳胜虽然没有走过去，但是他也清楚地看到那些评委脸上的赞叹，听到对方的赞美。
他就清楚地明白，对方这次又来了一次完美的表演。
很快另外一半的肉猪也被分割得整整齐齐，李炳胜抬头看了一眼时间。
43分钟，杀一只猪仅仅只用了43分钟。
其中还包括给旁边那一头黄牛放血，匪夷所思，简直匪夷所思。
他深吸一口气，压住心中的视线望向老黄牛身上。
因为李潇已经走到了那头老黄牛的旁边，43分钟的持续切割，似乎没有耗费他哪怕一丝的体力。
他额头没有流出一头汗，呼吸很均匀，握刀的手很稳。
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要不是李炳胜亲眼看到李潇动手，他都要以为是那一头肉猪是自己动手，把自己切开并且分成一份份。
他的手起刀落，杀牛刀稳稳地刺入了牛的脊椎骨旁边。
杀牛刀要比杀猪刀更加尖细一点，因为牛肉的厚度更深，骨骼分布也更复杂。
同样行云流水地将一头牛分成两半，同样只使用了手腕的力量，并没有将身体的重量压在刀锋之上。
牛肉的厚度可是远比猪肉要厚上许多，众人看到这一幕又是吃了一惊。
不过有了之前的震惊，现在他们现在的神经已经比之前要强大了许多。
牛毛比猪毛更软，但却更密。
这次不需要用铁刷，而直接使用了刮毛刀。
又是刷刷刷的，有节奏的刷毛声，让大家看得赏心悦目。
很快光溜溜的两片牛，就被分别甩在两边的案板上。
既然没有离开，根本不担心切割时候血水或者肉末飞溅到他们身上。
因为他们早就观察到在李潇切割的途中，根本没有一丝多余的肉碎掉落在案板之外。
一众评委现在根本不敢错过，也不愿意错过李潇杀牛的过程。
杀牛可要比杀猪难得更多，因为牛肉的组织结构是要比猪肉更加复杂的。
所以当年的成语是庖丁解牛，而不是庖丁解猪。
刷...刷...刷...刷.....
这次李潇用的是刀，将牛肉切成5段。
分别是牛头，牛的前蹄部分，牛身，牛腹，牛的后蹄部分。
将牛肉分成5段之后，他的动作没有丝毫停歇，又是刷刷刷的好几刀，武断牛肉细分成了18大块。
眼肉，牛肩肉，上脑，肉眼，菲力，黄瓜条，肋排
，胸肉，牛腩，前后牛腱子。
没有太大用处的蹄子和牛头，则被放在了一边。
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