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第52章 第 52 章修(第1页)

苏柠配合着裴逸辰将剩下的豆子都磨成生豆浆,因为豆子拿过来就是脱皮处理好的,磨出来的生豆浆不用二次泡发过磨,直接拿去煮就行了。

倒进大锅里开始煮豆浆,一阵浓郁的豆子味道传出来。

苏柠一直帮着裴逸辰看火,煮豆子的火候很是关键,不能大了也不能小了。

煮豆浆的过程是很漫长的,还要注意不要糊底,除去浮沫。

现在整个屋子里都是煮豆子的香味,苏柠凑到了锅边,看着锅里沸腾的乳白色液体。

想要吃一块豆腐还真是不容易呢!

苏柠早就已经架好了木棍,挂在房梁上的木钩将木棍交叉成十字形,然后四个角系上干净消毒过的滤布,将煮好的豆浆倒进里面,乳白色的豆浆落在下面的盆子里。

一勺倒下去后就能看到滤出了不少的鲜豆浆,苏柠寻了个搪瓷缸子接了小半缸子,尝了一口,真的好好喝呀!

“真的好喝,你也尝尝。”苏柠接了半杯给裴逸辰。

“没手。”裴逸辰现在手上粘的都是豆渣,他还得把豆浆挤一遍呢,要凭着巧劲来晃动纱布,这样才能完美地挤出豆渣。

“那我喂你呀!”苏柠放下了自己的杯子,端起了裴逸辰的杯子。

有点烫,她吹冷一些才喂到了裴逸辰的嘴边。

裴逸辰蹲下一下,苏柠才轻松地喂他喝豆浆。

【哇,晚上的直播这么甜的吗?我一拧cp最近的糖有点多啊!】

【苏柠喂裴神喝豆浆了!妈呀吹吹的表情太可爱了哈哈哈哈……】

【不得不说,这两个人站在一起真的般配极了!】

【苏柠眼巴巴的样子真的笑死我了,她是想喝还是想干点别的?】

【楼上说的是吃豆腐吗?】

【你说的豆腐跟我想的豆腐是一个东西吗?】

【裴神这个侧脸,绝美了,皮肤嫩得可不就跟豆腐一样……】

【话题逐渐跑偏……】

豆浆虽然好喝,但是这个东西只能趁热,苏柠又拿出自己的保温杯,装了满满的一罐,等会儿慢慢喝。不放在保温杯里会凝固的。

过滤完豆渣,将豆浆放在锅里再次地煮沸,然后倒回盆中。

添上助凝剂,很快就能够看到原本流动的豆浆变成了像是果冻一样的豆腐脑。

苏柠挖了一勺,添上了裴逸辰早就准备好的紫菜虾皮汤。

鲜嫩的咸味豆腐脑真的好好吃啊!苏柠一连吃了三碗都觉得不过瘾。

后来又添着白糖和果酱吃了一碗,自己做的豆腐脑就是好吃,鲜嫩爽滑,恨不得连勺子都吃下去!

豆腐箱屋主家里就有,垫上干净的纱布,把一大盆子豆腐脑倒进去,盖上之后把之前用的石磨洗干净了再压在盖子上。

这样的挤压之下,豆腐就会变得更干,不像是豆腐脑那样水润的情况,等过几个小时豆腐就可以好了。

还好今天回来得早,从下午四点开始忙活这个东西,现在都已经五点多了,等到晚上九点左右豆腐就好了。

苏柠还是第一次看见豆腐的传统制作方法,觉得很惊奇呢!

两个人忙活了一身汗,先去洗漱了一番。

“苏柠,你用的什么味道的沐浴露,好香啊!”谷和泽问道。

“桃子味的啊。”苏柠疑惑,桃子味很好辨别的呀!

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