手机浏览器扫描二维码访问
第266章（第3页）
分别取出土鸡、豆瓣老油、蛋清、水淀粉、香菜等配料。
当看到徐方拿的是尖刀，而不是菜刀时，所有厨师的眼皮不禁一跳。
五星级酒店档次很高，不仅仅是酒店的装修水平、服务员态度的优质，也不单纯是饭菜的口感好。
而是让顾客吃饭时，可以尽可能用最直接的方法，让顾客尝到美味。
鸡肉是有骨头的，如果让顾客啃骨头，肯定没那么优雅。
真正精湛的厨师，会选择剔骨！这样顾客可以很轻易的将骨头夹出，避免啃骨头的尴尬。
徐方的刀用的很熟练，甚至不用仔细看鸡肉，如同经历过成千上万次的训练，刀尖切开几个重要开口后，一根根鸡骨就轻快的被挑了出来。
整只鸡剔骨完成，最多用了三分钟。
当看到这里，一众厨师已经震惊的无以复加。
作为大厨，这些厨子自然知道剔骨很麻烦，他们也会，但没有信心剔的这么干净，也没有信心剔骨完毕后，鸡肉的整体不会受到多少破坏。更重要的是，一般他们剔骨，快一点也得二十分钟，而且能在二十分钟剔完，还会得意一番。
现在看到徐方剔骨的样子，大家顿时感觉脸有些火辣辣的。
找出准备好的配料，徐方又找出个炒锅，开始配置鲜汤。当鲜汤的配料都放好后，旁边灶台砂锅里的牛肉，也已经完成。
将这盘红酒烩牛肉做好，徐方拿出来尝了尝，看了眼旁边的贺谦，笑道：“总厨，过来帮我尝尝两道菜的区别。”
贺谦早就想见识徐方的厨艺，此刻也不客气，和徐方的方法一样，先尝了尝打包来的菜，漱口后又尝了下徐方做的菜。
当徐方的牛肉入口后，贺谦脸上的神色也无比精彩。
“徐总，您第一次做这道菜？”贺谦强忍着让声音保持平静。
“对，味道怎么样？”徐方问道。
听到徐方确认，贺谦身体一震，语气都有些罕见的颤抖，激动道：“味道基本一样，用的都是牛里脊肉，是牛肉最好吃的部门。入味的程度、火候的掌握也基本一致。徐总，您怎么做到的？”
“做菜就这样，只要不是添加了化学物质，里面的食材都可以尝出来。只要对每一种食材、配料都了解，这样哪怕它们混在一起，也能区别开来。甚至别人添加一些比较难区分的食材，根据我们做菜的常识，比如为了压制主食材的腥味、膻味、苦味、涩味，需要用什么配料，这样也能推断出来。”徐方耐心给大家解释，道：“当然，这需要一个比较漫长的过程，大家有兴趣的平时可以多注意下。”
此刻听到徐方的话，大家只差顶礼膜拜了。
“徐方，你真给试出来了？”林香雪也惊喜的走过来，拿起筷子尝了尝。
分别尝了两盘菜，林香雪才点头道：“味道确实不错，不过和你平时做的菜口感比，还是差很多。徐方，你捣鼓这些，还不如多整一些咱们自己的特色菜出来。”
徐方清楚，这妞就是嘴巴被他养叼了，苦笑道：“这些菜确实还不错，和咱们的普通菜比只强不弱，而且到时咱们不当主打菜用，行了，我再试试其他几道菜。”
听徐方的意思，是要把其他菜全部试出来，贺谦也满脸期待的站在一旁。
近距离看徐方做菜，无论是切菜的动作，还是炒菜的姿势，都让人看得叹为观止。这些日子大家看贺谦做菜，都已经惊为天人，今天看到徐方后，才知道什么叫天外有天。
两小时后，徐方终于将最后一道“芽菜肉碎米椒虾”做了出来。
舒展了下腰，徐方笑道：“总厨，尝尝这道菜。”
贺谦也不怠慢，立刻尝了下这道菜。
仔细尝了下两道菜的味道，众人也紧盯着贺谦，等待他的评价。
“徐总，这十五道菜，是苏浙大酒店和九岳大酒店的主打菜吧？”贺谦强忍着激动道。
“不错。”徐方赞许点头。
一级沉寂 顶级alpha，欠我钱不还 科举人生（快穿） 将门大逆子杨无敌虞妖颜全文免费阅读在线 青城山下 寻个妻 杨无敌虞妖颜将门大逆子完结篇 美人与教授 逆转成为柯学黑月光 婚期365天 反派大佬又在帮我写作业 朝天阙[综武侠] 楚家有女初修仙 工具人觉醒后逆袭了[快穿] 芙蓉帐暖 限定情人 全世界唯一的人类 杨无敌虞妖颜白首不相离 温柔姐姐捕获指南 请不要假戏真做 美滋滋
特种岁月
男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役，当一回特种兵，和世界上最强的军人交手。还有，为自己的祖国奉献一次青春，为这片热土上的人民拼一次命。这些，庄严都做到了。（此书致敬每一位曾为国家奉献过青春，流过血洒过汗的共和国军人！读者群号764555748）...
懒妻教育得当，三胞胎有事就喊爹
关于懒妻教育得当，三胞胎有事就喊爹一朝穿成古代生下三胞胎的农家懒妻，开局就被两锅发绿毛的碗筷和堆积一屋脏衣裳袜子没洗，恶味熏鼻的场景吓呆。这都不是重点，重点是她长这么大也没见过十多只手掌大小的老鼠，同时在房间上蹿下跳的卖力表演。她有心改变现状，试图改写村民们对她记忆深刻的懒媳妇印象。然而家有三个三个月大的孩子傍身，哪儿也去不了，啥也干不了。于是她决定换个思路，视线落在呼呼大睡的原身相公江书白身上，一条妙计涌上心头。她开始各种忽悠夸奖pua起江书白，但凡是他喜欢听的话让他听个够。渐渐的江书白娘发现自家小儿子不再整日瞎逛，甚至经常在家看到他的身影。自家的懒儿媳妇变勤快不勤快，有在待定。反正自家小儿子宛如换了个人，活脱脱蜕变成一个模范相公。此时江书白正在去挣钱的路上，娘子说我认真养家的模样最有魅力。娘子说她想要一辆马车，不为她自己出门坐着舒服，而是心疼我走路出门，为了解放我的双脚，我开始赚钱。娘子说她想盖一座红砖瓦房，她自己即使住在四处漏风的茅草屋内也抗的住，只是不想看着我跟她一起受苦遭罪，为了不让我自己再吃苦，我努力赚银子。后来回过闷来的我想罢工摆烂，发现已为时已晚。...
绝世保安
关于绝世保安最狂放，最张扬的他，穿梭在天地之间！敌人再强，也不过他伸手一掌！...
神圣罗马帝国
一部奥地利的复兴之路，一部哈布斯堡家族的奋斗史！！！既不神圣，也不罗马，更不帝国的神圣罗马帝国复兴了！！！已完本老书地中海霸主之路，新书逐道在诸天，欢迎大家加入。欢迎加入新海月1书友群，群聊号码688510445（本故事纯属虚构，揭露帝国主义黑历史）...
侯门嫡女，相公宠上瘾
一朝穿越，顾明卿成了大晋朝忠勇侯府的嫡次女。顾明卿原以为从此就能过上坐看庭前花开花落笑看天边云卷云舒的悠闲日子，谁知亲爹是入赘侯府，而她是原配生的小可怜，身份那叫一个尴尬。顾明卿还没来得及适应新身份，就被继母嫁到农家，真是刚出虎穴，又进狼窝，不过腹黑忠犬相公爹说男人就要疼爱妻子。娘子，你放心，以后我一定疼你，啥好吃的，好用的都先紧着你。疼儿媳的公公明卿啊，我最遗憾的就是没能有个白白嫩嫩的闺女，你是我儿媳，跟闺女也差不了多少。以后臭小子要是敢欺负你，爹一定为你做主教训他！视...
西游记：四川话版
关于西游记四川话版四川话版，那硬是巴适得板！唐僧师徒四人一路向西，孙悟空尖脑壳机灵得很，七十二般变化，啥子妖怪都不得虚。猪八戒长得莽嘟嘟嘞，好吃懒做但又嘿喜剧。沙和尚老实巴交，默默扛起行李跟到走。他们一路上遇到各种妖艳儿的妖怪，啥子白骨精牛魔王，都想整唐僧。但师徒几个一路披荆斩棘，斗智斗勇。在四川话版的头，语言通俗易懂，充满四川嘞烟火气。看起就像在茶馆头听摆龙门阵一样，让人忍俊不禁。不管你是老辈子还是小娃儿，都能看得懂，看得笑嘻咯。快来感受一哈四川方言嘞魅力，跟到唐僧师徒一起踏上这趟奇幻之旅嘛。...