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6虎皮鸡蛋(第1页)

“这位老爷子是在锻炼身体吗?”蒲芮瞧着那老者拉着五辆马车缓缓走来,马车里面装的都是书。

“嗨呀,什么锻炼身体,我这是学富五车。”老爷子把老花镜往脑门上一推,搭配上苍老沙哑的声音,竟然格外潮。

“学富五车......还挺写实的。”蒲芮笑了。

老爷子一挥手,五辆马车瞬间缩小,变成了五本书,书页展开如同蝴蝶般上下翻飞,跟在他身后。

“之前就听说黎督长会找一个特别的人类一起开店,果然特别,能看到妖怪,还一点儿也不害怕。”老爷子一扶头上顶着的打开的书,竖起了大拇指。

“习惯了就好。”蒲芮从小到大见过的妖怪,比吃过的米还多,早就麻了......不是,习惯了,“我叫蒲芮,您呢?”

“我嘛,卷三爷。”老爷子自我介绍道,“不管在哪里,我都是老卷王了,卷天卷地卷一切,所以叫卷三爷。”

“为什么不叫卷大爷,卷王甘心排名第三吗?”蒲芮憋着笑,卷大爷这名字有点滑稽。

“不不不,卷三爷是卷到三更半夜的谐音。”老爷子一本正经地解释道,蒲芮“嗯嗯”地笑着点头。

谐音梗永不过时!

卷三爷站在店外看着菜品的价格,一个写着新菜价格的牌子在他眼前缓缓出现。

亭子外新出现的牌子上写着“虎皮鸡蛋,3元一个”,与此同时,黎暮盏掀开了锅盖,一阵浓郁的酱香味道从锅中飘出来。

卷三爷顺着香味望去,圆乎乎的鸡蛋在锅中堆叠如山。

煮好的鸡蛋在温油中煎制,表面变得金黄而褶皱,像是炸过的豆腐干。煎好的鸡蛋被切上小口,在酱汁中小火慢炖,又经过大火收汁,染上了动人的琥珀色。

黎暮盏切了一些细碎的葱花撒在上面,葱花的翠绿给虎皮鸡蛋加上了一抹清新的亮色,更让人食欲大开。

“我就吃这个吧,要三个虎皮鸡蛋。”卷三爷咽了咽口水,从口袋里拿钱的时候,停顿了一下。

“我刚才听那几只笨笨的柴犬说,在这里用异能木牌换到了溪川界的烟火气?”卷三爷问道。

“对。”黎暮盏点点头,用勺子将鸡蛋小心捞出放在碗中,一点汤汁也没有溅出来。

“我也想换。”卷三爷也拿出一块木牌,递给黎暮盏。

“可以,不过要等一段时间,目前烟火气的掉落量还是挺低的。”黎暮盏拿了个小勺倒扣在碗边,将碗递给他。

“没关系,我可以等。”卷三爷说着,注意力已经完全集中在虎皮鸡蛋上了。

卷三爷在位置上坐定,用勺子舀起一个鸡蛋,那鸡蛋在勺子中微微颤动,淡若游丝的热气散出来。

他咬了一口,表面深棕色的褶皱夹杂着很多咸香的酱汁,软乎乎又格外入味,嚼起来有几分煎鸡蛋焦边的味道,更多的还是浓郁的酱香味。

在小火慢煨中,酱汁早已层层渗入了鸡蛋当中,咬开外层,蛋清已经被染上了渐变的棕色。

越是接近鸡蛋上的切口颜色越深,越是往内颜色越浅,层层向内咬去,味道逐渐从酱香浓厚,过渡到能尝出来蛋清最本真的蛋白质味道。

“是因为加了酱料的原因吗?这鸡蛋竟然有肉的味道!”卷三爷惊叹着,又咬了一大口,在嘴里细细品味。

蛋黄绵密细腻,略带粗糙的口感,在舌头上轻抿,就化在了舌尖上。

“这么一加工,比白水煮蛋好吃太多了吧!”

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