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就?在她切菜时?，时?家大门又进来一群人，正是杨奶奶和杨家父母。

“你们过会儿可别出声，莹莹说了她们要录那?什么‘环境音’，不能吵。”

杨奶奶站在门口叮嘱了儿子儿媳妇一番，然后才把他们带到?厨房门口。

站到?厨房门口后，一眼看到?里面案板前的时?筠，还?有在调整镜头的杨莹莹，正聚精会神地看着相机里的画面。

“嚯，看着还?挺像回事。”

杨爸爸虽然没下过几回厨房，但一看时?筠那?架势，就?知道这是个专业的。

自家女儿那?认真样?子，也是他头一回见。

“都说了小声点，别打扰孩子。”

杨奶奶小声提醒道，杨妈妈也瞪了丈夫一眼，面对?这两个人，杨爸爸也只能悻悻得闭上了嘴。

清蒸鲈鱼上锅后，时?筠就?准备做下一道油焖大虾了。

因为这次要做的菜比较多，所以她都是把食材提前统一处理好的。

鲜虾的虾脚和虾头已经被剪掉了，虾尾也剪成齐平，最后开背挑出虾线。

时?筠还?录了一段详细的画面素材，展示了处理鲜虾的过程，还?有准备葱椒油的过程。

“如果想要味道更好，可以用花椒和葱姜炸一锅葱椒油，当然，这是进阶做法，烧虾的时?候直接放葱姜也完全可以。”

时?筠一边讲解，一边往锅里放了油。

处理好的大虾一只只被放到?锅底，直到?被大火煸得变色，时?筠拿着锅柄一抖，所有的虾整整齐齐在空中?翻了个面，又落回锅里。

她又拿起锅铲，轻轻按压虾头，把里面的虾油给挤出来，鲜香味一下子弥漫在了厨房里。

黄酒顺着锅边淋一圈下去，又加了盐和冰糖。

大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖上一会儿，做出来的就?是油焖大虾了。

趁着这个时?间?，时?筠把蒸锅里的两盘鱼一起端了出来。

鲈鱼掐着点出锅后，把切好的三丝放上去，用热油炝香，淋上调好的味汁，做出来好看又好吃。

开始焖就?不能中?途再加调料，也不能开盖。

直到?火候差不多了，时?筠一揭开盖子，里面的大虾都已经弯弯，虾壳油亮，颜色鲜红看着就?好吃。

时?筠把虾一只只夹起来，先是在盘子里摆了个圈，剩下的摞在上面。

锅里的汤汁用大火收汁到?粘稠，往摆好的虾上一浇，油焖大虾就?做好了。

除了鱼虾之?外，硬菜还?有花雕红烧肉，珍珠糯米圆子，都做好了在灶上温着。

至于炒菜，她就?没有特意列出来，毕竟冬天各地容易买到?的蔬菜差别还?挺大，看着菜市场有什么合适的蔬菜，配一配就?能炒出好几道。

除了这些菜，时?筠还?准备了个凉菜，话梅小番茄。

做法极其简单，堪称厨房小白?必备。

把小番茄洗干净之?后，先用热水烫一下再过冷水，很容易就?能把皮脱下来。

雪碧煮开后放□□糖和话梅，再把脱皮的小番茄放下去煮，出锅后放在冰箱冷却就?好。

融合了雪碧和话梅味道的小番茄酸甜爽口，而且吃起来非常解腻。

过年期间?大多都是各种大鱼大肉，这样?一道小凉菜，不论是做开胃的前菜，还?是餐后再上作为小甜品都很合适。

为了体现它的简易程度，这道菜全程是由杨莹莹动手完成的，时?筠倒是头一次闲闲得站在旁边，只时?不时?提醒几句。

“话梅小番茄夏天吃也很合适，可以放冰箱里多冰镇一会儿，冰冰凉凉的，绝对?消暑解渴。”

时?筠笑着把镜头面向杨莹莹。

“小羊以前可是从来没下过厨，都能完成这道菜，只要注意好小番茄要剥皮，把握住食材的配比，做出来味道都会很好的，大家也可以尝试一下哦。”

厨房镜头录制完毕，时?筠把菜品都摆到?盘子上，准备端到?院子里，杨莹莹也拿起相机，二人一转身，刚好和站在门口的杨家三人对?上了眼。

早上杨奶奶说要带他们去时?家拜访，顺便看看两个丫头工作的场面。

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