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如果在修真界,灵厨得通过灵气操控火势和温度,放在现代社会,时筠只按了下按钮,电煮锅就自动完成了这一步。
护士长在旁边看了一会儿,生怕小姑娘是逞强,没想到时筠的动作看上去井井有条,甚至可以用行云流水来形容。
她还有许多事情要处理,叮嘱了几句注意安全就先离开了。
见厨房只剩下自己,时筠也就放开了手脚。
修真界也有灵米灵麦,她还学过一套特殊的处理手法,在揉面时能很好地激发面团的香气和口感。
当然,最重要的是灵麦内的蕴含的灵气,不过这里的普通面粉就别想了。
“嗯?”
揉了几下之后,时筠手上的动作一顿,刚刚沉浸地揉面时,似乎真的有灵气流过,但很微弱,才感受到几秒就消失了。
她心里一震,越来越确定自己的想法是正确的,揉起面团也更有劲了。
等到面粉和水完全融合均匀,变成了雪白光滑的一团,再用湿布盖严实,就可以放在一边醒面了。
猪肉剁成细粒即可,要是太碎反而没了那份口感。
时筠还加了些葱姜水,这样既能调味,又不会在吃包子时咬到恼人的葱姜,再浇上一小勺热油,更能激发香味。
放好调料后,时筠把肉馅朝着一个方向不停搅拌,这样能把葱姜水和油打到肉馅里去,肉馅越摔打口感就会越紧实。
调好味,她又拿起事先切碎的白菜,先攥出水分,再放到肉馅里,一边放一边继续延着同一个方向搅。
加入的时机很重要,加得早了白菜里面的水分被吸走,就会影响最后的味道。
肉馅准备好后,面团差不多也发酵好了。
时筠麻利地切好面团再擀成包子皮,然后舀起肉馅,手指飞舞间一个个整齐漂亮的包子就包好了。
二十分钟后,她带上手套,端起冒着热气的蒸笼放到了桌子上。
一揭开盖子,麦面的味道混合着咸香扑面而来。
蒸熟后包子长大了许多,挨挨挤挤地躺在蒸笼里,看上去白白胖胖,软乎乎的,诱惑着人去把它们拿起来品尝。
单独拿起一个,刚蒸好的还有些烫手,包子圆如一轮满月,雪白饱满,一咬汁水就出来了,里面的肉馅厚实又有嚼劲,散发着诱人的咸香。
时筠的厨艺经过十多年的锻炼,本来就已经登峰造极。
做饭时用的灵气还激发了食材本身的味道和营养物质,所以做出来的饭菜味道比修真界的也不差多少。
只是味道虽好,但留在包子和粥里的灵气乎可以忽略不计,更别说产生新的了。
她也没有太失望,至少证明了灵气的存在不是错觉,还能在做饭过程中运用,已经是很大的进步了。
“如果不是做饭,灵气到底从哪里来呢?”
戳了戳蒸笼里白白胖胖的包子,时筠有点儿疑惑。
正在她准备收拾一下回病房吃饭时,门外突然传来一声惊呼,还有咽口水的声音。
“什么味道,好香!”
时筠转头一看,一个卷发少女站在门前,正直勾勾地盯着桌子上的蒸笼。
她打扮得很是精致,手上拎着的包上有个显眼的奢侈品logo,一看就价格不菲。
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