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有人吃完饭出来乘凉,碰到他后抽抽鼻子问道:“呀,羊子你这是炖的啥?咋这么香?”
敖沐阳笑笑道:“炖了个鸡,下次再炖我给叔送一碗过去。”
一路打着招呼,一路飘着香味,恰好他家在村西头,敖沐志家在村东头,鸡汤香气几乎贯穿了整个村子。
这就是渔家走地鸡的威力,纯生态养殖,一只鸡从鸡仔到出栏至少一年时间,多的得两三年,它们吃的是鱼虾蟹贝、喝的是山泉水,肉质那叫一个肥美!
他又敲了敲,很快大门打开,一张黑漆漆的脸蛋探了出来:“谁呀?啊呀,阳哥你咋来了?”
这自然是他下午刚见过的敖小牛,他笑道:“来肯定有事,吃饭了没有?还有你得叫我阳叔,你叫我阳哥干嘛?差辈分!”
下午他没认出敖小牛也有这原因,少年张口就是阳哥,他没往下一辈的小子身上想。
敖小牛嘿嘿笑道:“现在不是都叫哥吗?富贵哥教我的,他说叫叔显老。”
敖沐阳气的瞪了瞪眼:“他乱教,别跟他学,走,进屋吃饭,叔给你和你妈带了鸡汤过来。”
第13章手艺
敖小牛家里正要开饭,傍晚宋秋敏择的小油菜没做,而是晾了起来,晚上就是米饭和小杂鱼汤。
看到敖沐阳拎着锅子、端着盘子回来,宋秋敏一脸诧异的问道:“羊子咳咳,你这是干嘛?”
敖沐阳道:“这不吃晚饭吗?我请你们尝尝我手艺,我在京都学的是厨师,给你们做两道菜尝尝。”
他打开高压锅盖,鸡汤香味如破开封印的神力一般,腾空而起、四处飘荡。
敖小牛一嗅到这香味,肚子顿时响起‘咕噜咕噜’的声音,宋秋敏也下意识的吞了口口水。
一锅鸡汤熬到剩下一半,汤水由透明变成了金黄色,鸡肉则变成白色,红色枸杞漂在汤面上,红白黄三色相间,色彩动人。
雪白的鸡肉一看就很嫩,敖沐阳舀了一碗出来,香味更浓郁了,白色鸡肉带着热气抖索,看了就让人眼馋。
他把碗递给宋秋敏,道:“嫂子,来,尝尝。”
宋秋敏赶紧道:“这是干啥?你刚才回去就去炖鸡了?”
敖沐阳点头道:“对,小牛别愣着,坐下,喝鸡汤、吃鸡肉,鸡骨头给将军,这里有军曹鱼刺身,尝尝老叔的手艺。”
敖小牛瞪大眼睛看向母亲,满脸期盼。
宋秋敏为难道:“这怎么好意思?咳咳,看这鸡的样子,这是走地鸡吧?咳,你炖这一只可贵家伙了。”
敖沐阳笑道:“嫂子你这么说多见外,一只鸡能多贵?我看你不是养了吗?大不了等你家鸡大了给我一只,来,快趁热喝。”
宋秋敏明白他的心意,搓搓手道:“好,羊子,那嫂子不客气了,再客气下去就矫情了。小牛,谢谢你叔,吃吧。”
敖小牛乖巧的道谢,抱着碗先喝了口汤,然后眼睛一亮叫道:“真香,妈你喝,你先喝,你快尝尝。”
宋秋敏喝了一口鸡汤,然后就停不下来了。她很节俭的小口抿着,没有大口喝,可是一碗鸡汤抿着抿着也很快喝完了。
敖沐阳推过盘子,道:“鸡汤油腻,不能多喝,来,搭配刺身吃。”
鸡汤香味很浓,此时再吃清淡的刺身,更能品出海鲜味。
将军等着吃骨头,结果娘俩把骨头都嘎嘣嘎嘣嚼碎咽下去了,等了很久它也就等了几块实在嚼不烂的骨头渣子。
敖沐阳要起身离开,宋秋敏急忙道:“你等等,我给你把锅子倒出来。”
敖小牛立马往厨房窜,敖沐阳拦住他,笑道:“不用,别倒锅子,一倒香味都跑了,你就留在里面,明早上热一热来个汤泡饭或者鸡汤面,准好吃。”
“锅子咋整?”
敖沐阳道:“这还不简单,等你们倒出来了再让小牛给我送过去,以后小牛午饭和晚饭跟我吃。你也不用做了,嫂子,小牛吃完给你带一碗回来就行了。”
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