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把贝壳留在小船上,秦时鸥再度跳入水中,又去搜罗了一网兜。这样相同的流程,他一直搜集到和伯德、尼尔森碰头,这才回到船上。
他们开着的是丰收号,船尾黑蝶贝不说堆积如山,那也收集上来了好大一批。尼尔森和伯德开着渔船靠近,他们的船上也有一大堆的黑蝶贝。
接下来就是采集黑珍珠,黑珍珠属于海水珍珠,和淡水珍珠分级不一样,它通过颜色、大小、形状光泽、光洁度、匹配性和珠层厚度七个方面来进行分级,一共可以评为四级。
秦时鸥让尼尔森和伯德将他们船上的黑蝶贝运送到丰收号上,他准备了几个冰水箱子,这样将黑蝶贝打开后,从贝肉里抠出黑珍珠,进行初步分级放进冰水箱子里就行了。
不过黑蝶贝不好打开,野生贝类的闭壳肌都非常有力,贝壳也特别的坚硬,想要从中取珍珠可不简单。
秦时鸥倒是有取巧的办法,只要放入水里用海神意识控制就能打开,但尼尔森和伯德都在跟前,他不能用这样的方式,那剩下的方式只有一个——火烤!
两个烤炉架了起来,秦时鸥挑选黑蝶贝放了上去,伊沃森立马进入船舱,过了一会他跑出来,放下一堆瓶瓶罐罐说道:“盐,孜然,胡椒粉,酱油,醋,辣椒粉……”
秦时鸥无语,他解释道:“伊沃森,现在还不能吃,这些贝太脏,得等它开壳后取出珍珠,用清水洗干净后才能吃,明白吗?”
伊沃森点点头,然后认真的说道:“脏也能吃,垃圾桶里的也能吃。”
这句话让秦时鸥一下子想起了四年前刚见到伊沃森的时候,他正在翻腾垃圾桶从里面找东西吃,后来他带来渔场,伊沃森才过上了吃喝不愁的日子,说起来也有些可怜。
于是他叹了口气,拍拍伊沃森的手臂道:“好,那先烤着吃。”
清洁海域养殖出的黑蝶贝,味道自然差不到哪里去,秦时鸥给贝壳加热了十几秒钟,热度透过贝壳传递进去,黑蝶贝的壳就自动打开了,露出里面大大小小好几枚黑珍珠和雪白中略带殷红的贝肉。
用手术刀片将贝肉从中切开,秦时鸥挑出里面的贝肉,切断闭壳肌将贝肉挑了出来看了看,感觉还挺干净的,就让尼尔森去找了竹签,将贝肉串起来后放在烤炉上烤了起来,很快雪白的贝肉变成了金黄色。
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黑蝶贝肉和普通扇贝肉一样,不适合干烤,因为缺乏油脂,这样一烤肉就收缩起来,味道也不会很好,所以常用的方法是连着贝壳整烤,在里面点上油、洒上圆葱碎片和肉沫之类进行调味。
秦时鸥吃过最美味的一次烤扇贝,还是四年前他在乔治浅滩钓蓝鳍金枪鱼的时候,他的连襟阿尔芒给他烤的那些扇贝,不得不说,法国人中的吃货就能算得上是美食家了。
但这些黑蝶贝的贝壳不干净,要整烤得放入清水中涮洗一会,伊沃森等不及,他只好抽出贝肉像烤肉那样串起来直接烤,不断往上刷油来维持贝肉的口感。
黑蝶贝肉烤成金黄色后,淡淡的鲜香味弥漫开来,伊沃森聚精会神的盯着那一大串贝肉,舌头不断在嘴唇上舔来舔去,秦时鸥真担心他忍不住诱惑抢过去吃这半生不熟的烤贝肉。
好在伊沃森的克制力还是不错,或者说,他很听话,秦时鸥让他等在旁边,他就在一旁乖乖等着,都没有挪动位置。
用牙签插进贝肉里试了试,感觉肉到了七成熟,他将一大串肉递给伊沃森,笑道:“好了,饭桶小子,快拿去吃吧。”
伊沃森傻乎乎的一笑,他接过一大串烤贝肉,先递到秦时鸥跟前瓮声瓮气的说道:“你吃第一块。”
对于伊沃森的这份心思,秦大官人还是相当感动的,尼尔森上来凑热闹,故意调侃伊沃森。说道:“伙计,你让我吃第一块行不行?你知道的。我刚才在水下忙了那么久,现在饿着肚子呢。”
伊沃森坚定的摇摇头说道:“不行。秦吃,不给你吃!”
尼尔森做出不高兴的样子,道:“真是一个小气鬼,好吧,我不吃,你自己吃吧。”
这样感觉到尼尔森的不满,伊沃森有点犹豫了,他看看秦时鸥又看看尼尔森,表情那叫一个纠结。
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