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尼米兹不屑的瞥了他一眼,掉头给了他一个老大的尾巴,气的毛伟龙大骂:“这些小婊砸,肉都是老子带来的,有种你们谁喂也别吃!”
秦时鸥鄙视的大笑:“你蠢啊,大军舰鸟只吃鱼,它们不吃肉!”
秦父调好了酱料,端着一个大盆子出来问道:“你们别光逗小东西玩啊,赶紧干活,弄的好了,今晚上就能吃了!”
秦时鸥笑嘻嘻的继续分割肉块,随意问道:“调料弄好了?”
熏肉要用的酱料很复杂,酱油、醋、茶叶、盐、葱姜蒜、孜然、花椒、味精、八角、白砂糖、香油等等,据说以前他们家乡那些地主大户做熏肉讲究更多,得用四五十道调味料。
秦父把盆子放下,说道:“都在这里了,你们把肉分好了洗洗,然后放进去泡着,然后吃饭,下午咱们开干。”
这些牛羊肉的肉质很好,吸收调味料很快,秦时鸥和毛伟龙先放进去一些,等到所有的肉都收拾好放入腌肉盆里后,最先放入的肉已经可以拿出来煮着吃了。
1802.大功告成
午饭秦时鸥烤了两块腌牛肉和腌羊肉,往烤架上一放,这些肉就往外滋滋滋的冒着肉汁,肉香味混合酱料的香味别有一番吸引力。
甜瓜小短腿跑的飞快,跑过来眼睛亮晶晶的看着烤肉,薇妮不让她多吃烤的和炸的食物,于是就对熊大咳嗽了一声,熊大慢悠悠走过来,张开嘴咬住甜瓜衣服后面的背带,好像噙着熊崽子一样提了回去。
这些酱肉也是边烤边吃才行,想要将一大块肉烤熟那几乎不可能,烤炉用的是明火,等到里面的嫩肉烤熟,估计外面一层都是焦炭了。
秦时鸥跟伯德在一起待的久了,玩刀的本事也是见长,他一手叉子摁住烤肉一手切肉刀,唰唰唰的脆响声中将一片片烤好的腌肉片了下来。
秦父尝了一块,顿时眉开眼笑:“真好,这肉太嫩了,不用怎么嚼就能咽下去了,甜瓜吃不吃?小孩吃这样的肉才好。”
被薇妮摁在饭桌旁正在嘟着小嘴使性子的甜瓜听了这话赶紧开心的抬起头:“吃吃吃……”
薇妮笑吟吟的看着秦时鸥,他们两个在教育孩子方面说好了,谁家老人惹下的摊子谁收拾,秦时鸥也不想让甜瓜吃这么多烧烤,于是瞪眼道:“吃吃吃,就知道吃,快长成大胖丫头了!不准吃,跟妈妈吃沙拉!”
甜瓜长长的眼睫毛抖了抖,随即小嘴一瘪哭了起来:“不是大胖丫头……”
秦母赶紧上来哄她,不满的对秦时鸥说道:“你看看你怎么当爹的,孩子喜欢吃肉还不好呀?小薇不吃肉。她能长这么快这么壮?长成大胖丫头才好呢……”
“不要大胖丫头!”甜瓜泪眼朦胧的看着秦母打断了她的话,她和朵朵在一起玩。已经大概有点爱美心了。
薇妮勾勾手,虎豹熊狼小猞猁们看到这手势一窝蜂窜过来。连准备冬眠的高手都从澡盆中爬了出来,努力爬向薇妮的方向,一副去倾听皇太后懿旨的贱样。
“别哭了,你看,虎子豹子熊大熊二都来笑话你了。”薇妮悠悠然的说道。
甜瓜看看腆着脸咧着嘴看她的小家伙们,瘪瘪小嘴,用手背胡乱在眼睛上抹了几把赶紧止下哭泣,她可是很有自尊心的,不能让小伙伴们嘲笑了。
烤肉引发的闹剧就此结束。秦时鸥尝了一下觉得味道确实很好,吃过饭将肉分成了两份,一份做熏肉一份做酱肉。
酱肉好做,在炉灶上架起高压锅,将牛肉和酱料混合倒入水来炖就行了。
做酱肉三要素,肉质、酱料和火候,三者缺一不可,这些牛羊肉肉质上好,酱料调的味道也不错。那剩下的便是火候。
这个需要秦父来掌控,以前在家里,酱肉都是他来做,做了几十年。火候已经拿捏的炉火纯青。
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