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只要她高兴就好!
所以,南江牧也不再深究,点点头:“好啊!”
慕安然得到了南江牧的首肯,就乐颠乐颠地回去,继续折腾那个大瓦罐,做泡菜去了。
南江牧的菜园子里,蔬菜很丰富,除了一般的青菜之外,还有豆角和胡萝卜。
豆角做成泡菜不好吃,太酸了,可是,胡萝卜做成泡菜,不要太美味好吗?
让慕安然更加意外的是,居然还有嫩姜!
实在是太好了,嫩姜放到泡菜坛子里,将来的泡菜水用来煮面条,会非常好吃的。
慕安然从菜园子里,将蔬菜都弄好,然后,准备拿到洗衣房里去洗,反正,那个回龙潭里,既可以洗菜,也可以洗衣服。
刚到门口,南江牧转头看到一脸泥土,像是一只贪玩小花猫的慕安然,正挎着一个篮子,里面放满了从菜地里摘来的菜。南江牧忍不住心中一暖,这种男耕女织的生活,让他觉得很满足。他伸出手,一把将慕安然挎着的篮子拎了过去。
只扔下一句话:“我来洗,你一会儿再来拿吧。”
慕安然喜滋滋地看着南江牧转过身,蹲下去,将篮子里的蔬菜都拿出来,很仔细地开始洗。
慕安然:啊!有个勤劳体贴的老公,真是人生的一大幸事啊!
感慨完,慕安然乐颠乐颠地回到屋子里,开始洗那个大瓦罐了。
瓦罐的清洗对于泡菜会不会好吃,有很关键的影响。因此,慕安然清洗的时候,十分的仔细。
她烧了一大锅开水,先将大瓦罐用清水洗干净,然后,再用开水洗了两次。
开水不仅有清洗的作用,还有杀菌的作用。
洗干净之后,慕安然将大瓦罐扣到地上,让水分控干,然后,就开始准备泡菜水了。
在后世,慕安然也是做过泡菜的,虽然,每一次做出来的效果,都不尽如人意,可是,那味道吃起来,还是让慕安然觉得很满足。
想必,泡菜就是一种就算手艺不是太好,也能做得很好吃的菜吧。
制作泡菜水的时候,慕安然先将开水晾凉,然后,往里面加入适量的精盐。现在这个时代,还没有辣椒,所以,只能放入嫩姜代替。
辣椒听说是后来从岛国传过来的,所以,现在想要吃辛辣的味道,只能用别的食材来替代了。
想一想,还真是遗憾得很呐!
别的食材,怎么可能有辣椒那种爽快的辣味啊!
好在,这个时代,花椒是有的。慕安然从房子旁边的花椒树上,摘了一些花椒放到里面。
没办法,像南江牧这种大男人,怎么可能会想着,要将去年成熟的花椒,摘下来晒干呢。只会任由那些成熟了的花椒爆开,然后,从树上掉落。
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