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谢小念这么擅长做饺子,还多亏了她奶奶。
可能是因为她奶奶从小就觉得饺子是好东西,只有过年才吃一次的原因,所以前世,她奶奶只要有什么肉和菜,就会想着做饺子吃,因此谢小念也跟着学了不少。
“真的?”别说吃了,许忠军听都没有听过,饺子还能做这么多的花样。
“那当然了,不但馅料不同,做法还能不同呢,蒸煮煎炸,我样样都行,以后你就等着吃吧!”谢小念骄傲的说道。
“那我以后可有口福了,好想现在就把你娶回家!”许忠军一边吃饭,一边日常调戏着谢小念。
除了打算送出去的肉,谢小念他们还能剩一个猪腿、30斤的猪排和肉,以及一些猪杂。
因为时间比较紧,所以两人就直接把肉给先腌渍了起来,明天慢慢做成腊肉、熏肉还有咸肉,而骨头和猪杂,谢小念准备明天再处理,山里气温低,还是能放上一两天的。
弄完这些下了山之后,谢小念就先去了三奶奶家,把肉和饺子给送了过去,然后才去河边开始割猪草。
等谢小念到河边的时候,发现有不少人在河边摸螺丝,还好河边的位置,水都比较浅,而且人比较多,还都是半大孩子在摸,相对比较安全。
不然要是出了什么事,谢小念肯定会良心不安一辈子的。
虽然他们是自愿去河边摸螺丝吃的,但毕竟是她起的头。
而这边,许忠军到了谢小念大舅家的时候,家里就二表嫂一个人在家看孩子,其他人都去上工了,许忠军也没有多待,把东西放下,说了几句话后,就接着去送下一家了。
不过许忠军并没有说这是从山上猎的,只说是他自己买的,并嘱咐不让说出去,免得节外生枝。
而这时节,能买到野猪肉,肯定只能是在私下交易的,所以就算许忠军不嘱咐,他们也会偷偷处理,不会给摆到明面上的。
晚上谢小念进空间的时候,发现她之前种的瓜都已经成熟了,欢喜的谢小念赶紧摘了一个最大的来吃。
谢小念一边啃着白甜瓜,一边在空间里逛游着,像是巡视自己的领土一样,好不惬意。
等谢小念逛到鸡圈的时候,发现鸡窝里的母鸡,有2只已经开始抱窝了,不枉她故意在每个鸡窝里都留几个鸡蛋。
想着即将有小鸡仔了,谢小念忙把之前堆在仓库里的,麦秧和稻穗拿出来一些,开始手动脱粒,准备等会儿把几只老母鸡喂的饱饱的,好多孵几只小鸡出来。
看着兔圈里刚出生不久的小兔子,鸡圈里抱窝的母鸡,谢小念觉得,这有肉的日子就是有奔头啊!
要是能再养几头猪就更好了,宰杀了之后,也不用像今天的野猪一样怕坏掉,而腌渍起来,能慢慢吃新鲜的。
空间的山上虽然有野猪,可惜她不敢去吃,生怕破坏了空间里的什么禁制。
第二天谢小念和许忠军上山后,第一件事就是去处理昨天的猪肉。
许忠军去燎猪头上的猪毛,谢小念则去做咸肉、熏肉和腊肉。
等把猪毛弄干净,猪头弄开之后,谢小念就把自己提前配好的卤肉料拿了出来,开始做卤味。
先卤猪头,然后再卤内脏。
除了中午要做爆炒肥肠和肺片汤的部分食材外,谢小念把猪杂全给卤上了,这样做好后,就能直接分给许家和三奶奶吃了,省的在家里做的时候味道太大,引人注意。
而两个舅家,谢小念就打算先不送了,这一点内脏,不值当再跑一趟。
因为许忠军知道今天要做卤味,所以早上来的时候,特意带了一瓶酒,想着不能辜负了这么好的下酒菜。
谁知中午吃饭的时候,许忠军刚喝了两杯,就听见谢小念说道:“给我也喝一杯呗!”
谢小念虽然是个女的,但是前世跟着她爷爷和她爸可是没少喝。
刚开始谢小念作为一个吃货,只是为了吃凉菜,才凑到他爷爷的酒桌前的,后来接触了酒之后,也就慢慢爱上了。
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