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陈逸摇晃的过程中,众人鼻子微微动了动,似乎已经嗅到从茶壶中溢出来的一些香气,这香气非常的浓郁。
待到十五秒过后,陈逸慢慢停了下来,将茶壶放到壶垫上,之后再倒入公道杯之中。
公道杯也是茶道器具之一,是一种敞口茶壶,如果人数较少的话,倒是不必使用,只不过人数多了,就需要用此来以示公平,因为铁观音等乌龙茶的冲泡十分讲究时间,就算是几秒之差,也会使茶汤质量和味道大大改变,所以,即便是将茶汤从壶中倒入每杯的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同,所以先倒入公道杯中,目的就是使各杯茶汤浓度相若。
那公道杯中明亮的金黄色茶汤,以及那散发出来的浓浓兰花香气,让众人面上纷纷露出了惊异之色,这特级铁观音的香气,比他们所品尝过的更加浓郁。
之后,陈逸将九个荷花杯围着公道杯形成了一个圆形,然后才将这公道杯中的茶汤,一一的倒入每一个荷花杯中,他并不是一次将一个杯子注满,而是在九个杯子上巡回打转,一点点的注入茶水。
看到这种情景,旁边的众人更加惊叹,关公巡城他们不是没看到过,而是用关公巡城的方式,一次倒入九个杯子,他们闻所未闻。
在这巡回打转之中,他们可以很清楚的观察到,没有一丁点的茶水洒入杯外,而且每一次巡回之后,九个杯子的茶量,几乎一模一样,一阵阵比之前更加浓郁的香气,从茶桌上不断向周围散发着,看着杯中那金黄色的茶汤,众人简直忍不住要冲上前,抢过一个杯子,然后品尝一番。
待到最后公道杯中只剩一点茶汤时,众人看到了陈逸将这一点茶汤,一滴滴的滴入九个杯子之中,总共九滴,不多不少,此时此刻,对于陈逸的控制力,众人在内心感到深深的震撼。
将茶汤滴入茶杯,这谁都能做到,可是将剩余的这一部分茶汤,均匀的分出九滴,滴入每个杯子中,这不是一般人所能控制的。
倒好之后,陈逸向着众人做了个请的姿势,吕老则是一笑,“好了,各位,每人端一杯,来尝一尝味道如何,我可是有些迫不及待了,哈哈,我不客气了。”说着,吕老便先端起荷叶茶盘,将其拿到了自己所在的位置上。
接着众人纷纷出手,将茶杯端起了自己面前,此时,茶杯就摆在面前,那杯中的茶汤,远远比他们刚才在那种距离下,看到的更加金黄,更加的明亮,那一股浓郁的兰花香气,简直可以深入他们的肺腑之中。
闻着这种浓郁修长的香气,看着金黄明亮的茶汤,众人无法忍耐心中的**,纷纷端起杯子,小尝了一口。
顿时一股无比醇厚,而且鲜爽的味道在他们口中浮现,满口生香,一片兰花气息,入口之后,这一股味道仿佛从口中直入喉根,让他们非常舒适的呼出了一口气。
“难以相信,难以相信这由陈小友所泡出的特级铁观音,竟然如此的美妙,我所品尝到的其他铁观音,所感受到的观音韵非常模糊而薄弱,而陈小友这一杯茶,仅喝一口,却是让他清晰感受到了其中的观音韵,难以相信。”这时,一位老人面带震撼,放下杯子,重重的说道。
不说这位老爷子,就算是其他所有人都是一样的感受,一样的表情,“陈小友所泡的这一壶铁观音,已然超越了特级的范围,达到了比特级更高的境界,顾景舟先生所制的紫砂壶,蒋蓉老师所制作的荷花杯,再加上陈小友泡茶的技巧,非常完美,非常完美,让人从味觉,精神,嗅觉上,达到了一种极为舒适的情形,这第二泡都是如此让人回味无穷,可想而知,后面的茶汤,会是怎样的味道。”
“这次的特级铁观音茶叶是我自己的,所以,对于它的味道,我非常的熟悉,可是陈小友所泡出的,远远要超过我自己所泡的,这根本不是一个等级,就像吴老说的,那一种感觉明显的观音韵,是我们极少感受到的,看来陈小友这一次,真的是使出了全力,恐怕就算在一些著名的茶馆之中,也无法喝到现在由陈小友所泡的茶汤。”
吕老此时也是细细品了品口中的茶汤,面上露出惊叹的说道,本来他只是认为陈逸会将特级铁观音泡的更加优秀,没想到却是远远超过了特级铁观音的价值。
陈逸微微一笑,看着杯中的茶汤,这杯特级铁观音,已然超过了这个等级的一些特征,香气,茶汤模样,味道,都已经不能称之为特级铁观音了,他之前在这杯茶上拍了一次鉴定术,其茶汤价值,被系统评价为价值较低,这说明仅这一小杯茶汤,价格便超过了一千,仅此一杯的价值,就等同于这次所用泡茶的铁观音茶叶价格。
第三百九十七章二十泡有余香
中级泡茶术,恐怕也只有一些常久与茶叶为伴的人,才能够拥有,听着众人的惊叹,他笑了笑这才拿起杯子品尝了一下,顿时那一种远远超越了一级铁观音的独特味道,在口中不断迸发出来,直至进入整个身体。
此时此刻,他同样清晰的感受到了那传说中的观音韵,品尝铁观音,会有观音韵出现,至于这观音韵到底是什么感觉,每个人的感受都不同,就像是那位老人说的一样,之前所品的茶汤,观音韵十分模糊,可是这次,却是十分的清晰。
能够使泡出来的茶汤味道和功效有较大的提升,这就是中级泡茶术的作用,观音韵,这一种说不清道不明的茶道文化,可以感受得到,却是无法说出来这究竟是什么具体的感觉,哪怕是陈逸自己也不行。
傅老同样点了点头,感慨的说道:“我记得在许多年前品茶之人,曾经问过一位茶道大师,铁观音味道的极品是什么,他回答说观音韵,我又问观音韵是什么,他却说,说不清,道不明,言语无法形容,之后,这些年中,我品尝铁观音时,或多或少也曾感受到过这种韵味,可是却远不及今日这般清晰。”
“味道芬芳似兰,仿佛让我真正闻到了兰花一样,味中有香,香中有甜,其味醇厚鲜爽,饮后喉底回甘,齿颊留香,我们所品的就是这一种音韵花香之处,观音韵,感觉说不清。但是它描述的是铁观音整体的香气的滋味。韵是铁观音的灵魂。也是一种精神体验,今日这种感觉却是非常的强烈,让人惊叹,又回味无穷,陈小友,再泡一壶,让我们能够有更长的时间来感受这种独特而清晰的观音韵。”
说着,傅老将杯中所剩茶汤一饮而尽。深深的吐出一口气,顿感整个身体一阵舒适。
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