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如此,顾景舟,才被称之为近代陶艺家中最有成就的一位,所享声誉,可媲美明代制壶大师时大彬,也有了一代宗师,壶艺泰斗的称号。
摸着这紫砂壶润滑的表面,陈逸的心境,始终无法平静,就算换做了他的师兄,高存志也是如此,原因只是因为顾景舟大师的壶,千金难求,特别是如此意义重大,只有五把的紫砂壶。
陈逸忽然想起了在天京古玩城那家秦古斋时,所发生的事情,他将手放入壶中,然后轻轻用嘴吹了一口气,几乎就在吹气的瞬间,他的面上露出了惊异之色,在壶内,他可以清晰的感觉到自己所吹过来的一道道气流。
此时,陈逸有一种强烈的**,那就是用这紫砂壶,泡一壶茶,想享受一下顾景舟大师紫砂壶所泡出的茶液,味道究竟如何。
一个紫砂壶外表与内在,都可以影响到茶的味道,紫砂壶的工艺好,用料好,所泡出的茶水自然有所不同,其外表,能够给人带来精神上的欣赏,再加之茶水的味道享受,可以说是非常美妙。
而如果一个紫砂壶外表粗陋不堪,不说其内在工艺,单单是外表,就足以让人难以下咽了。
学会了泡茶,陈逸现在在茶道上的了解,已然达到了一个很深的境界,对于紫砂壶适合泡什么茶,早已非常熟知。
紫砂壶所适合泡的是铁观音,大红袍一类的乌龙茶,也就是半发醇或者是全发醇的茶叶,因为这几类茶叶适合高温闷泡,味道会更好。
而如西湖龙井,信阳毛尖之类的绿茶,则是不宜用紫砂壶冲泡,因为绿茶在高温闷泡下,会变黄煮烂。
除此之外,紫砂壶还会吸收茶水中的香气,绿茶本身香气就很淡,再被紫砂壶吸走,茶就没有原来的味道了,另外,绿茶本身冲泡时,会使茶叶舒展开来,而如果用紫砂壶冲泡,那就无法欣赏到水中美丽的茶叶,所以,用玻璃杯或者盖碗,是冲泡绿茶最佳的器具。
就像他所冲泡绿茶时的凤凰三点头,在紫砂壶中,绝无法实现。
此时,陈逸迫不及待的从储物空间,拿出了铁观音的茶叶,在临走时,高存志给了他许多茶叶,其中有铁观音,也有毛尖茶,基本上都是品级很高的茶叶。
陈逸这次用顾景舟大师的紫砂壶,所要冲泡的正是铁观音,这也是根据石瓢壶的器型来决定的,这一类壶身筒较矮,在冲泡时,茶壶会在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
将铁观音茶叶拿了出来,陈逸轻轻的拿起这把石瓢壶,用沸水内外清洗了一下,虽然这把壶是经过鉴定系统洗白后的,但是必要的养壶工作,还是必不可少。
一切工作准备就绪后,陈逸将茶叶投入到了紫砂壶中,不由感叹了一声,这把壶泡了铁观音,以后就不能再泡其他的茶叶了。
一壶一茶,这正是养壶的基本要求,紫砂壶可以吸收茶水中的香气,长久冲泡一种茶叶,会在茶壁上生成一种茶锈,这并不是垃圾物质,而是紫砂壶的一种特性和优点,一旦这种茶锈越积越深,就算是空壶之中不放茶叶,注入沸水,也会有茶香出现。
如果冲泡了其他与铁观音味道不同的茶叶,这无疑会破坏整个壶冲泡茶水的味道,之前不断冲泡茶叶所帮的养壶工作,也是前功尽弃了。
这些知识都是他在不断泡茶,与人交流中所学到的,而高存志所送给他的这把紫砂壶,他同样也只把铁观音,时不时的会用玻璃杯或者盖碗泡些绿茶来尝尝鲜。
与绿茶中的凤凰三点头一样,用紫砂壶泡茶时,同样有着一些极为韵味的词语来形容。
而泡铁观音时,共分八道程序,第一道便是白鹤沐浴,便是洗净茶具的意思;乌龙入宫,将茶叶放入茶具;悬壶高冲,这是冲茶;春风拂面,是刮去茶具中飘浮的白沫;关公巡城,这便是倒茶,把泡一两分钟的茶水依次巡回注入并列的茶杯中;韩信点兵,茶水倒到少许时,一点点均匀滴到各茶杯里;最后两道鉴尝汤色和品啜甘霖便是看茶和品茶了。
哪怕是自己泡茶,这几道程序,陈逸也没有丝毫的省略,泡茶,享受的就是这种泡茶时的茶道文化。
看着旁边所用的酒店纯净水,陈逸不由一笑,现在拥有了储物空间,或许他要抽时间,去找一些天然的山泉之水放入空间之中,想必泡出的茶水,绝对会更加的美妙。
在茶水倒入紫砂壶中之后,随着时间的推移,一股香气便从水中四溢而出,而且越来越浓。
第一次泡的茶水只是用来洗茶暖具,在第二泡十五秒后,陈逸便将壶中的茶水倒入了杯中。
此时,一股非常独特,香气清高,而且醇厚悠长的香味,从壶中慢慢的散发出来,让陈逸不由自主的深吸了一口气,面上露出了惊喜之色。
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