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李旭东招手示意两个姑娘先进来,马主任和张叔觉得都好,就是年纪小点儿,俩人讨论之后,还是决定招收年纪大的。领导的决定要拥护,那就定了年纪大的。
十四岁的赵姑娘听到领导的决定后,哭着想要求份工作,甚至想对着主任磕头,只想给家里减轻负担,哪怕不要工钱只管饭也行啊。如今工作太难找了,还是张叔发了善心,让她把自己哥哥叫进来,跟她哥哥谈谈。赵德义进来了,张叔当着马主任的面谈好的,以亲戚的名义先帮着张叔家里做事,做保姆的活儿,早餐不管,中午晚上都管饭,不用住家,一个月发十二万块工资,明天就可以开始上班。
本来就是一个院的,很方便,就是新院子也不远,走路也就十多分钟,只是这闺女穿得很单薄,本来就瘦,显得更瘦了。
十五岁的小姜姑娘还在忐忑,李旭东给了她收购的废旧物资价格表,这个是需要背熟的,马主任问了几个问题,初中毕业无疑,定了工资一个月二十,就让她回去等通知,李旭东到时候一起给大家上课。
买衣服不该是李旭东的活儿,他今天负责的是请客,马主任和张叔都是上座,十一个弟兄和两个小姑娘都成了员工,就在旁边的街上吃的,十一个大胃王啊,俩小姑娘也比李旭东吃得多。里面应该有不少人第一次下馆子,李旭东买了单把弟兄们赶去训练了,两个小姑娘一人给了五万,让她俩自己买衣裳,也打发走了。
李旭东一下午都在供销社看书,这关于古董的书李旭东看是看进去了,没个好师父,没人带着天天接触,到底是会了还是废了,李旭东可没有自信,想不打眼那太难了,书上说瓷器上边的龙,每个朝代画法都不一样,龙的精神不一样,李旭东能看出不一样,可要是做假呢?那不就打眼了么,为了件古董弄得倾家荡产的也不是没听说过。这玩意儿先当个爱好吧,继续看书,直到感觉眼睛累了,休息一阵子,看看时间,马上就四点了,收拾收拾往家走。
接了雨水过来,她的婆婆们很开心,都要她下次带自己家的孩子唱歌,小雨水最近接触的人比较多,也能放得开了,都答应着。六姐家里,两进的院子他们家站了一小半,五间房,最大的超过了七十平。小的也有二十多平,没连在一起,不太好布置。
老爷子很健谈,想的就是东北的火炕,城里的火炕不多,大多都是睡床的。仔细询问了他们家人的意见,两个房间是火炕,其余的,可以装暖气片。
老爷子腿不太好,上厕所比较为难,蹲不下去,这东北的穷苦人家基本上了年纪就有关节炎的毛病,习惯了睡炕,热气一烤,腿脚的毛病要减缓许多。家里六口人,三个小孩,六姐还想继续生。事情都问清楚了,那就以老爷子为主,规划了半个小时才开始动笔,画好了交给老爷子,老爷子看不太懂,这是开放式厨房,这是您的房间,这一排是炕,炕边是一排柜子,这是您的厕所和浴室,这厕所您不用蹲下去,坐上边的,旁边是一排扶手,您自己手上这么一用力,您自己就能站起来的,把自己画的图挨个给老爷子解释,六姐进来催吃饭了。
六姐夫也在厨房帮忙,他们家里请了个保姆,也是他们家亲戚。按规矩女人和小孩不上桌的,可新社会新气象,也没把李旭东当外人儿,全家一起吃,酒是他们自己家里泡的药酒,人参、鹿茸、虎骨啥的一大瓶,老爷子喝的就是这种酒,李旭东这现代人连虎骨都没见过,很是稀奇。
老爷子的房间设计得很让老人家满意,他满意就全家满意。张叔也喝了一杯,几人又在酒桌上忆起了往昔的战事,喝高了之后,一会哈哈大笑,一会儿痛哭流涕,追忆着自己的峥嵘岁月。酒局结束,老爷子和六姐夫都有些醉了,六姐还觉得不好意思,张叔指了指李旭东手里的酒瓶,“这又吃又拿的,我们才不好意思。”
路上李旭东唱了首渴望,又唱了首只要平凡,渴望是听到老爷子的故事唱的,小雨水跟着学,只要平凡是李旭东的心境。回家的第一件事是煎药,张叔不会用成语,讲的却是和光同尘的意思,待得张叔喝完药,明天周日,可以休息一天了。
柱子今天回来得晚了些,带回了黑胡椒和芥菜头,李旭东估摸着娄总怎么还不来,不来上午就去钓鱼去。娄总也是觉得你怎么还不请我,年轻人估计是不懂,那就早上让人去说一声吧,明天下午上门拜访。
李旭东还是拿出了最好的肉食,小日子的和牛,羊肉,金枪鱼肉和三文鱼,准备还是要做的。
早上,给张叔煎完药,以前那个门房大爷来了,拿了张帖子,哦,李旭东这才知道自己错哪里了,一脸不好意思,说:“下午一定等着娄总的大驾光临。”又给了一盒烟。
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喊了柱子,带着去了趟厨房,看看自己需要的东西齐不齐,十套西餐用具,平底锅要两个,孜然来点儿,紫苏来点儿,芝麻也要,来条大头鱼,越大越好,七八斤往上,十一二斤都可以,剁红辣椒,剁黄辣椒,小米辣,花椒大料,豆瓣酱,大葱,胡萝卜也要几斤,这些和你师傅一起,午饭之后送过来就行,找酒楼老板请个假,一定要请你师傅一起来,今儿个做道菜谱上没有的两道菜,想和你师傅探讨一下。
何雨柱拿个本子记下了,本来要给钱的,柱子说:“昨天的钱还有剩余,今天再多退少补。
李旭东又检查了一遍,可以了,带着小雨水又去钓鱼了,找了个地,打了点窝子,李旭东开始准备了,杆、线、浮漂,试了试水底,还行,这里深度够了。李旭东上鱼饵,抛了几杆,再抛出去,就又到了小雨水的表演时间,李旭东也教了雨水持杆的技巧,闫富贵过来了,看着何雨水不断的上鱼,说不嫉妒那是假的。
开了烟,聊了一下,有认识阎三爷的也都过来了,正聊天呢,何雨水大叫道:“大哥快来,我要把不住了。”
竿子已经成了个大弯弓,李旭东觉得不对,不像是鲤鱼,这鱼在打桩,往地底下走,担心线受不住,一直不让鱼发力,一直僵持了半个多小时,钓上来十四斤的大青鱼,大鱼露头的那一刻,众人皆是瞪大了眼珠子,小雨水的手都拍肿了。
一条鱼爆护,李旭东看了看时间,还可以钓两个小时,找了绳子穿好鱼,丢在水里。又补了窝子,聊了一会儿天,雨水又叫了,这次是条鲫鱼,三斤多,都快成精了,好些人都不钓鱼了,就看何雨水钓鱼。小姑娘又上鱼了,又上鱼了,烟都开了三轮,小雨水钓了条六斤多的鲤鱼。收杆的时候,闫富贵,要找个位置,没啥说的,熟人嘛,给他了,反正不是位置好,原因自己知道。
这么多鱼怎么拿回去,是个幸福的烦恼,有人想买,送吧,留着大青鱼和大鲫鱼,别的都送,阎三爷是最开心的,最大的鲤鱼给了他,其余的都挨个送,直到送完。
小钓神何雨水小朋友此刻正在和张叔炫耀自己的战果,李旭东在杀鱼,大青鱼能被钓上来,这杆子和鱼线功不可没,取了青鱼石,李旭东还是按自己的习惯腌鱼,砍下来一半,另一半打了花刀,又加了些花椒,不管了,现在是有保姆的人了。
午饭开得稍晚些,青鱼头和鱼尾一起炖了,小姑娘水平还凑合,很多菜没做过,又舍不得放油,菜有些偏咸,还是小门小户啊,得锻炼,学会一个星期吃完他们家三个月的油,估计就差不多了。
迷糊了一会儿,何雨柱领着他师父来了,三十多岁,白鹤年,川菜师父,李旭东说了晚上的菜谱,和牛扒,红萝卜焖羊肉,剁椒鱼头,香煎鱼扒,金枪鱼刺身,料炒土豆丝,呛炒白菜和新川菜来凤鱼。
白师傅知道老来凤鱼的做法,李旭东又说了自己对这道菜的理解,至于剁椒鱼头,李旭东也和他交流了一阵,难点不是蒸熟,而是取鱼骨,真正的大师可以取出鱼脑袋里的骨头,只留下精华。李旭东负责牛扒,鱼扒,别的交由白师傅做,新菜品给白师傅试试手也是应该的。
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