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看着我无计可施,那小女人陈八妙却高兴的屁颠屁颠的。
报复的快感就写在这八妙儿的脸上,她甚至嘟囔着小嘴冷嘲热讽我道:“神秘的先生,您行不行?再不行,我们渔舸就要关门了哦。”
“当然行!老子最擅长的就是持久战!今晚就让你见识见识!厉害的很!”我没好气道。
说完这话,我继续皱着眉头,思考起了破局的办法。
我深知,嘴上的痛快,并不能化成实际的优势,而实际的优势,只能来源于脑子……我的脑子。
既然想到脑子,我忽然感觉,虽然在五脏庙的常识上我差,可是社会经验和应变能力却还是我的长处,况且我又熟悉水上的门道和各种鱼生,如果我能这些知识与破绽来弥补在五脏庙认知上的不足……
突然,我想通了!
我最大的本事便是不案套路出牌,丫越是跟我玩大路子,我就越是要走羊肠小道,这样才对呢!
何必针尖对麦芒?!况且……
立时,我心生一计!
回想着在这笑渔舸间的所见所闻,于是咱又在厨房中回绕了一圈,仔细观察了每个做菜厨娘的手段,相貌,用刀,年龄后,我锁定了一个目标!
那个女人个子不高,毫无粉黛,也不起眼,是一位看火台的师父,我看着她的时候,甚至看不见人家的正脸,而人家也一直专心致志的盯着一个蒸锅在看,丝毫顾不上我。
那蒸锅的锅盖是玻璃的,所以我也能看见,里边蒸着的为一条鱼,鱼肉肉色淡粉,与众不同,乃是长江上有名的河鲜,胭脂鱼。
看着那女人的认真劲,我很守规矩的静静待着,直到那女人把看表收火,倒掉汤汁,关火生闷的步骤全都完成,我才笑着开口。
毫无做做的,我赞道:“胭脂鱼是天下名味,瑞木钧是鲁北名厨,看您的认真劲,便知您名不虚传呐!”
听着我的话,这女人并不立刻回答,而是先示意旁边的灶台厨子接手菜品之后,才抬头与我对视。
瑞木钧陈七巧开口道:“霍老板眼光独到,随机应变,在下佩服的紧,怪不得胡一霸,胡三可都陷入你手里,而徽二丫头,也对你另眼相看。”
她说完这些,我颇为意外,意外于她的情报搜集能力。
显然,瑞木钧已经在我入船之后的极短时间内查清了我的底细,甚至还知道五年前,我和胡氏兄弟的那档子过节。
真的是……很可怕的女人。
四目相对中,我现这个瑞木钧生长的非常老相,她带着厨师帽,把头收敛的极好,皮肤稍微动作便满是皱纹,举手投足透着一股老气,而且……眉毛还是白的。
即使和一般二十七八岁的同龄女子比,这个瑞木钧长的都不敢恭维,更没办法与她妹妹,那个八面玲珑,外撑门店的陈八妙相提并论。
说真心话,她长得很丑。
被我看出真身,“小老太太”瑞木钧先好奇问我道:“你怎么看出我是瑞木钧陈七巧的?”
“简单!”我指了指她刚才看火的清蒸胭脂鱼道:“渔民出身的厨子最接水气,如果我没猜错,您祖上是富春江人,那么最会做的鱼菜,便应该就是富春江最著名的‘富春三鲜’……”
……富春江这个地方,在江浙中部,号称“二百里锦绣”,“东南小三峡”,是一片山水如画的地方。我国大画家黄公望所做的不朽名作《富春山居图》,便是以那片山水为原型创作的。
那个地方人杰地灵,所产出的鱼鲜也非常之多,但要论最有名气的,便是“富春江三鲜”。
那三鲜是三种富春江上最有名的水产,分别是鲥鱼、富春江刀鱼和河豚。这三种鱼都以肉质鲜美,做法独到,产量稀少而著称于世,乃是富春江赐给人类的异宝,此三鲜,更申出了三道富春江上的名菜。
“……富春江三名菜,分别是清蒸鲥鱼、江刀过鲫和白烧河豚,我来前看过您家的菜谱,这三道菜,恰巧都是你们家的头菜,招牌菜!”我微笑。
“可是……我做的是清蒸胭脂鱼,不是富春江三鲜呀!”瑞木钧点头微笑道。
我颔,璇儿又言道:“没错,可正因为您做的是胭脂鱼,我才看出您是瑞木钧来的……”
第十九章:富春江三鲜
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