优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第198章 小吃摊准备工作(第1页)

每一家的酱料都不一样,都说自己的是秘制酱料,说白了基本上大同小异。

其实来来去去的,都是那几种原材料,无非就是配比的差别而已。

而口味这个东西,说实话没有一个特别的标准,市面上口碑销量最好的几种铁板鱿鱼酱料,哪一种都能满足大部分人的口味。

炒粉炒饭倒是需要点技巧,堕落街几个炒粉摊,每到饭点生意火到爆,其实看起来也不难,只不过那一套颠锅弄勺的手法,顾秋肯定是不会,至少做不到那么行云流水。

但是他相信,那个东西也没什么技巧,唯手熟尔,多练几次也不难。

臭豆腐是湘省闻名遐迩的小吃,“闻起来臭,吃起来香”,这句宣传语人尽皆知,每一个臭豆腐摊位灯箱上都能看到这句话。

顾秋精挑细选出来的这几个项目,主要还是因为在堕落街的小吃界,它们三个最火爆,每次去都是有人排队,而且受众人群广,投资成本不高,关键是容易上手。

顾秋拿不准的是,到底从这三个项目里面选哪一个?

毕竟哪一个都要买设备,都要买冰箱或者冰柜备货,还有其他的配套设备。

做铁板鱿鱼,需要提前备鱿鱼冻货原材料,还有酱料也需要冰箱冷藏。

铁板倒是不值钱,网购平台上买一块也就一百多块钱,再配上煤气灶和工作台等一些杂七杂八的东西。

炒饭炒粉还要买电饭锅蒸米饭,配料配菜也是要用冰箱冰柜保存,同样也是要买煤气灶和炒锅那些东西。

臭豆腐也是如此,要提前备货还有熬酱汁,煤气灶和炸锅也是少不了。

既然投资差不多,顾秋按照自己的喜好琢磨着,干脆搞铁板鱿鱼算了。

顾秋考虑搞铁板鱿鱼的原因,首先是因为他自己就喜欢吃这个。

以前去那些摊位上买,小串的鱿鱼须十块钱三串,一口就能吃一串,十块钱的鱿鱼须,都没过到瘾,大份的板串就更不要说了,顾秋都舍不得花钱买。

他感觉,那个铁板鱿鱼天天吃都吃不厌,相反炒粉炒饭或者臭豆腐,他连着吃两三次就没有想吃的欲望了。

而且,顾秋还考虑到,铁板鱿鱼的延展性还有很多,如果生意不好,甚至还可以顺带着搭配其他的业务,比如手抓饼啊,烤冷面啊,狼牙土豆啊,还有铁板豆腐什么的。

最绝的是,他甚至还可以把炒粉炒饭的业务带上,搞一搞铁板炒饭炒粉什么的。

这个创意和铁板鱿鱼项目完全不冲突,说不定还可以研发一个铁板鱿鱼炒饭出来!

想到就干,两人越是琢磨,越是觉得这个小吃摊可以搞,顾秋当下就跑去拼夕夕上面,下了一系列的订单。

在等待的过程中,两人也没有闲着,一个在店里上网查询铁板鱿鱼的制作流程和教学视频,一个人去菜市场寻找冻品货源。

政院小区附近没什么大的菜市场,顾秋一直找到了锦绣城那边的批发市场,才找到了两家海鲜冻货批发档口。

仔细询问了批发价格后,顾秋默默对比了一下,按照堕落街的铁板鱿鱼卖价,这个价格加上其他费用,都占到六七成了,这还没算上三轮车和电池电瓶的价格。

公寓:我张伟是亿万富翁  真小孩穿七零,且看她如何从无到  混成新罗善德王班主任她又美又飒  修仙大佬重回七十年代混日子  法医小狂妃  豪门重生:boss蜜宠小娇妻  养子成祸  我爷爷他娘李云龙,开局暴揍狼牙  魔印传奇  探险:我我竟榜上白富美  雏鹰的荣耀  哥哥婚服真好看正好我也有一套  纯阳掌门  说好穿越洪荒,我怎么到了希腊?  诸葛会物理孟德挡不住  恋综:误入心动7,女嘉宾全沦陷  综影视:释怀的爱  揽流光  重生夺回气运后掀全家饭桌  星辰斗士  

热门小说推荐
古代小户之家奋斗史

古代小户之家奋斗史

关于古代小户之家奋斗史土着古人夫妻辛苦攒钱鸡娃日常!十里八乡的村花绣娘×能说会算的账房先生×聪明乖巧的儿子!看一家人如何从普通农家实现阶级跃迁!土生土长的一对古代夫妻陈秋月和赵怀玉,在有了下一代后,开始努力攒钱供孩子读书,并鸡娃成功,家族从此改换门庭的故事!...

师妹疯癫一笑,对方生死难料

师妹疯癫一笑,对方生死难料

关于师妹疯癫一笑,对方生死难料女强,无cp,有单向秦清飞升失败,长平宗多了个天才变态你以为她是体修,其实她是剑修。你以为她是剑修,其实她还是个符师。你以为她剑符双修,不好意思哦,她还是个傀儡师。人人说她废灵根,报名大会上。什么她是天灵根?人人说她爱慕三大宗第一名苏星河。什么?她修孤寡道?长平宗虽然倒数第一,可秦清她一身反骨。大师兄渡劫。二师兄化神。三师兄是个二百五。见整个宗门都喜欢苟。于是秦清拍拍三师兄肩膀我们要做第一名!...

NBA禁区推土机

NBA禁区推土机

这是一个中锋辈出的时代,美国时代周刊登载了一篇关于记者为什么外界评价您是李胜利因为我不允许有人在我周围两米内起飞。记者为什么您的罚球命中率会比奥尼尔还低?李胜利因为奥尼尔学会了里克记者为什么你喜欢吃西红柿?李胜利因为等等,你的问题有点跑偏了啊,西红柿是姚明的梗!...

万界时空穿越者

万界时空穿越者

新书从斗破开始当大佬求支持!神秘而来的系统,意外的穿越。从最开始的侠岚,到魔幻手机,到铠甲勇士,到斗破苍穹,到成龙历险记,到西游记他将他的脚印留在诸天万界,每一个世界都将会因为他的到来,重新的改写,变得与众不同。(群号126998581)...

快穿之路人不炮灰

快穿之路人不炮灰

关于快穿之路人不炮灰有一天,陈柔进入了小说世界,成为了那些在书中描述了几句的路人,在漫长的快穿当中,她能不能守住最初的心呢?大多数世界没有cp,少数世界有cp,cp不固定作品人物三观不等于作者三观...

每日热搜小说推荐