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王婆子望着王猎户的背影,嘟囔道:我也没说啥呀,怎么还翻脸了呢,我就是回来告诉你一声,哪里就多事了?
孝顺的四盛已经将面粉炒得微黄,倒在小盆里。没有筛子,素雪就用铲子将里边的面疙瘩一个个地压碎。
在锅里加了油烧热,四盛将面粉重新倒入锅里翻炒,等面粉慢慢变得焦黄,再将油纸里捣细的果仁倒进去,再翻炒两下,撤火,出锅。
素雪端着刚出锅的油茶面,献宝似的凑到王老太鼻子下边,“奶,你闻,香不?”
王老太眼睛直勾勾地盯着散发着香气的小盆,抽了抽鼻子,“加油炒的,能不香吗?”
看到王老太暗暗吞咽口水的动作,素雪心里暗笑,这个别扭的老太太。
四盛拿了两只碗,各舀了三勺油茶面放里边,提了滚开的水慢慢倒入碗里,一手拿着筷子快速地搅拌,两碗热腾腾的油茶就冲好了。
四盛端了一碗递给王老太,“娘,烫,你吹吹再吃。”
王老太舀了一勺正要往嘴里放,听了四盛的话,便耐着性子在嘴边吹了几下,就一口吞了进去。
四盛和素雪都看着她,王老太咽下去却没有说话,又舀起一勺慢慢品着,眼角的褶子便渐渐堆积起来。
嗯,这一勺她尝出来了,这油茶不但有麦子特有的香味,还有核桃、芝麻混合的香气,比炸油饼都好吃。
王老太最爱的吃食,除了肉就是炸油饼了,当年老四媳妇在的时候吃过两次,这两年再没有炸过,主要是那吃食太费油了。
叶家在田地的边角处种了油菜,收下的菜籽榨了油得供全家吃一年,可经不起那么糟践。
素雪见王老太吃得香甜,便端了另一碗油茶,飞快地跑去给叶老爷子送去。
这里王老太已经扬声冲远处围观的葛氏喊道:“老大媳妇,以后给你爹少蒸些馍馍,多炒些这个……油茶备着就行。”
果不其然,叶老爷子也非常喜欢这一口,端了碗喝几口下去,肚子里暧洋洋的,感觉很舒服,的确是糖水泡馍没法比的。
“俊妮,这里边放花生了?”
素雪在问他要花生的时候,叶老爷子就预感到这个孙女又要给他惊喜了。
“放了,爷,你有没有尝到不一样的香味?”
叶老爷子吧嗒吧嗒嘴,仔细分辨了,才道:“嗯,除了核桃和芝麻的味道,是有一些更厚重的香气。”
叶老爷子放下碗,也不吃了,直接拉了素雪到几个筐子前,“俊妮,我种的所有的东西都在这儿,你好好看看,还有没有这类能吃的宝贝?”
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