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这味道确实是挑|逗人的神经啊,这还没到吃饭的点,周围好几个工厂的人都坐不住了,不时跑到这边来瞧。
倒不是他们少见多怪,以往王明明做卤味早,做好了要稍微泡上那么一会儿,等到这些人上班的时候,她的东西基本上都卤好在泡着呢,所以就算有味道,那味道也没有煮开了那样浓郁。
可刚巧,今天货到了,王明明迫不及待就想卤出来,这一煮味道就很浓郁了。
卤汁要稍微煮一煮才能入味,那头在煮着,于小丽已经把鸡翅那些丢到另一个锅里焯水煮开。
鸡翅也要一批批的放,不然鸡翅太嫩,全都丢进去不知道猴年马月才能煮出里头的血沫子,而且鸡翅尖跟鸡翅根要分开煮。
等到鸡翅尖一拨拨的煮好了,再倒进卤锅里开大火,烧开转中火煮个十来分钟就能捞起来,鸡翅根需要煮更久一些。
没过多久,鸡翅尖跟鸡翅根都煮好了,捞出来时不光香味四溢热气腾腾,就卤到发红的卖相,也勾得人忍不住想尝上一口。
王明明有些紧张,毕竟她是第一次做卤鸡翅,要是不好吃咋办啊,她捡了一个搁于小丽的嘴边:“你尝尝?”
于小丽则是对王明明的手艺自信的不得了,那一锅老卤都卤过多少只猪头了,味道她之前就尝过,就算没有预期高,肯定也差不了,就算没有想象中那么好吃,这会儿的人对食物的要求没有那么高,可等到鸡翅入了嘴里,她的想法就改变了。
怎么会这么好吃啊,于晓丽想尖叫!
鸡翅尖肉少,更容易入味。
她不知道怎么形容那种感觉,浓郁的香味像是在口腔里面跳舞,一个不够还想多吃一个。
热气腾腾的翅尖,瞬间被于晓丽消灭掉了好几个......
那边鸡爪子也炸好了,都放进卤味锅里煮,王明明那头准备好一大盆凉拌的调料,只等着鸡爪出锅拌好了就能吃,所以她没有注意到于晓丽的表情,忐忑不安的问:“怎么样啊?”
一回头,看见婆婆迷瞪着眼睛也正盯着这边看呢......
王明明给吓了一跳,手里拿着的勺子差点都给抖地上去。
却觉得于晚枝这眼神有点不对,好像不是在看她呀。
“哎,小丽,味道怎么样啊。”
“你自己尝尝。”于晓丽已经迫不及待的一个接着一个的吃了。
这会儿王明明手里没停,鸡爪子从卤锅里头捞出来,一个个的热气腾腾的冒着烟,红色的鸡爪身上起着酥皮,哪怕是没有凉拌佐料,视觉上已经成功的吸引到了小于老板的注意。
糟糕,刚才一口气吃了十几个鸡翅,待会儿还要留着肚子吃别的啊。
于晓丽眼神直勾勾的看向鸡爪。
瞧瞧小姑子这眼神,王明明心里就有底了。
这鸡翅尖味道不错。
再看看虎皮鸡爪,以前王大国也没有这样做过,做法还是于晓丽提供给她的,炸出来虎皮的鸡爪起了酥皮,卤制过后则会更入味,一大锅的鸡爪还没到于晓丽手里,就被王明明倒进大锅里,一盆调料直接就倒了上去.......
于晚枝坐在店里眯着眯着快要睡着了,突然被一股子浓郁的香味给弄醒啦,睁开眼睛一看,儿媳妇跟闺女站在厨房里,面前堆着小山包一样冒着热气的鸡翅尖。
于晚枝吞了吞口水。
她不馋的,一直都不馋的,可今天是怎么回事了呢。
邪门。
第82章
楼上的工厂里
“哪里来的这么香的味儿啊,今天咱食堂做啥好吃的了不成?”
“食堂你就别想了,每天就那几样!”
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