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林粤生抬头看了看满是顾客的队伍,无奈地笑道:“没办法,这证明咱们的产品受欢迎啊。告诉供货商,明天的椰奶和西米要多备三成,再联系附近的水果批发市场,找替代货源。”
前台顾客络绎不绝,一位年轻爸爸带着两个孩子排在队伍前面。排到他时,他笑着说道:“你们家的饭团简直是救星!孩子们放学后饿得直叫唤,我买了个家庭套餐,饭团和水果都吃得干干净净。这不,今天他们又让我来买了。”
站在一旁的顾客也附和:“是啊,我家也喜欢你们的套餐。方便又健康,不像外面那些油腻腻的小吃。”
这样的反馈让林粤生感到格外欣慰。他点头回应:“谢谢支持,我们会继续努力,保证让大家吃得安心、吃得开心!”
活动结束后,林粤生照例打开系统分析数据。
系统提示:家庭套餐活动反馈良好,消费群体以家庭主妇和三口之家为主,订单时间集中在下午五点到七点。基于反馈建议,可考虑推出多样化的套餐类型,并提升配送时效。解锁新任务——设计商务套餐,以满足办公室人群的需求。
林粤生皱了皱眉,意识到一个潜在问题:“下午五点到七点是高峰时段,我们的配送能力太弱。如果这点不改善,迟早会掉链子。”
他立即召集团队开会,指出问题:“配送延误不仅影响顾客体验,还会直接损害我们的口碑。我们得想办法优化配送流程。”
一名助理提议:“要不找个靠谱的第三方配送团队合作?我们人手确实不够。”
林粤生摇头:“90年代的外包团队不成熟,很多时候外人还不如咱们自己的人可靠。配送的问题,短期内得靠自己解决。这样吧,先从现有员工中抽调几个人做专职配送,统一安排路线。再和几个有车的兼职司机联系,周末多加人手。”
在配送问题逐步解决的同时,林粤生开始着手设计新的商务套餐。他知道,办公人群与家庭主妇的需求截然不同,必须在菜单上做出针对性的调整。
经过几天的实验,他决定推出一款融合传统粤式风味与现代轻食理念的新品:“双拼虾饺便当”。每份便当包含虾饺饭团、蒜香鸡翅、一份拌青菜,以及一杯招牌椰汁西米露。
林粤生的设计思路很明确:“商务人群时间有限,便当不仅要好吃,更得方便携带。我们可以用更高档的纸质包装盒,还附送一双方便使用的竹筷子。整体给人一种精致感。”
同时,他还策划了一项特别推广活动:凡购买商务套餐的顾客,都可以额外领取一张**“下次消费五元优惠券”**,以吸引回头客。
就在“家庭套餐”持续热销、“商务套餐”即将上线之际,林粤生偶然迎来了一个意外的惊喜——一位本地知名美食记者主动联系他,表示想为《广州生活报》撰写一篇关于“林记快点”的专栏文章。
这位记者来店里的那天,林粤生亲自接待。记者点了虾饺饭团和西米露后,仔细观察了一番,还特别询问了食品制作的工艺和团队运作模式。
采访的最后,记者笑着说:“粤式外卖的概念挺新鲜的,特别是像你们这种结合传统粤菜与现代快餐的模式,很有潜力。等我的专栏发表后,应该能吸引更多人关注。”
几天后,《广州生活报》的一篇文章正式刊登,标题格外醒目:“外卖不只有快餐——‘林记快点’的便捷与美味”。文章中对林记快点的食品品质和创新理念大加赞赏,还提到试吃活动成功吸引年轻人的关注。
这篇文章一经发表,不少顾客特意来门店“打卡”,甚至有人慕名从邻近城区赶来试吃。
随着品牌知名度的提升,“林记快点”的业绩逐步上涨,但林粤生并没有因此满足。他知道,这只是一个起点,接下来的挑战依然严峻。
某天晚上,林粤生坐在门店的办公室里,翻看着系统总结的数据。他自言自语道:“免费试吃券和家庭套餐确实帮我们打开了局面,但这只是攻占市场的第一步。外卖行业的未来绝对不止这些。”
系统随即给出提示:
任务完成:家庭套餐销量超预期,奖励“精准市场洞察力”技能。解锁下一个任务:发展商务套餐,并尝试扩大服务范围到其他城区。
林粤生合上数据册,眼神坚定:“未来的路,不可能一帆风顺,但只要咬住目标,我就有信心带着‘林记快点’走得更远。”
外面的街道依旧灯火通明,而林粤生心中的未来,也渐渐变得清晰。
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