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还好,锅底的料子,是提前就备好的。
洗洗切切,配菜也是需要一番功夫。
兰音和管帐的六娘子一起算下来,除去成本,人工,今天还赚了点。
“赚了多少?别说只赚了三五两?那我可接受不了。”魏琳挑眉道。
客人来了,也尽兴了。
不少人吃饱喝足走的,说味道好,下回还来。
可下回的事,谁又知道呢。
“阿琳,赚的不算少,虽说酒水是免费的,可酒水成批进来,价格低,而且,只是在酒这一方面是进货的,饮品是按着富然的方子咱们厨师自己调的,成本就更低了,一番算下来,今天除尽一切,总进帐有一百一十五两。”
兰音兴奋地道。
“什么?真有这么多?我还以为,顶多只能赚个三五十两,没想到上了百两。”魏琳顿时觉得这买卖做的。
“对啊,这一百一十五是纯收益,刨去了原料,人工等等一切,明日若是再多备些料,还能再多卖一些。”
酒是好酒,只是限了量。
酒的成本也不低,这算是今天只能赚这么多的原因之一。
但富然不想用劣酒代替,不管来捧场的人身份是怎么样的,总不能让人家喝劣酒。
至少,也要能上得了台面。
“开门红,明天多雇两个临工过来帮忙,忙了一天,咱们也没能好好的吃上一顿,厨房还有什么食材?”富然问。
早上一早起来也只是草草的吃了点,便来了铺子。
开张,放炮,一连串的事,午膳吃没吃她都忘了。
上午忙完开张,临近中午就有客人,一直忙到现在,天已经完全黑了。
他们都错过了晚膳。
食材只多了些零散的,边角料。
富然让后厨把这些边角料都加工端了上来。
大家勉强吃了顿饭。
味道还可以。
“时间不早,吃完咱们早些散开,回家歇着,明日一天,还要继续干活。”富然吃完让人收拾好,便各种先回去。
她另让人去知会多备些肉菜。
回到国公府,已经有些晚了。
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