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第1270章 油渣（第1页）

那青阳嘘王博：“哟，老王把自己比作明太祖哪。”

赵晓慧好奇问道：“我更关心的是，朱元璋讨饭时候的伙伴都是怎么死的？”

“民间小故事而已，说朱元璋打下了天下，将他当年乞讨时候的伙伴接去北京安顿了下来，结果那些人天天找他去感慨，去说当年他们一起讨饭的时候朱元璋多落魄，生活多难。老朱不耐烦了，直接找了个理由把他们砍了。”

张瑞一边说着一边挥手做了个斩落的姿势。

王博说道：“换成我，那就不是斩首，而是击毙了！”

侯海波迟疑的说道：“你把我找过来，不会是让我当你的刽子手吧？”

“找刽子手得找心狠手辣的，比如星爷，你这种妻管严，我才不用呢。”王博鄙夷道。

侯海波挺起胸膛道：“没有怕老婆的男人，只有尊重老婆的男人！”

张瑞点头称是。

王博指了指张瑞道：“这就是尊重老婆的男人，你是怕老婆的。”

张瑞又点头称是，赵晓慧在旁边咯咯笑个不停。

考辛斯开车过来，从车上拿下一些五花肉和雪白细腻的肥猪肉，对王博说道：“头儿，这是你要的东西。”

那青阳帮忙收拾，然后奇怪的问道：“你要这么多肥猪肉干嘛？准备炼油吗？”

王博道：“你忘了海波最喜欢吃什么了吗？”

侯海波大喜：“卧槽，你能将肥猪肉变成鲍鱼燕窝？”

“去你的！”

“哈哈，来来来，我来打下手，这是要炼油渣是吧？我好久没吃自家炼的油渣了，唉，自从我奶奶去世，家里就没干这活的了，都是在饭店吃。”侯海波说着忍不住摇起头来。

王博拍拍他的肩膀，道：“今天王爷爷给你弄一锅，你可了劲的造就行了。”

侯海**开他，笑着给了他一根中指。

王博用菜刀将板油切成小碎块，堆积了满满一盆子，赵晓慧惊叹道：“你还真准备弄一锅呀，这东西吃了腻歪，你做这么多干嘛？”

侯海波摇头道：“你别看现在多，一炼出油来，油渣会干瘪，这一盆子能炼出不少肥油，可是油渣顶多出来两大盘子。”

切好板油，王博开了两个锅子，先在第一个锅子里加上一些水，然后把猪板油碎块放入其中煮了起来。

张瑞也奇怪了，说道：“做油渣怎么能用水？水和油不兼容，待会会炸起很多油星子的，热的要命。”

王博道：“跟你们这些厨房小白，我懒得多说，侯爷给他们讲解一下。”

侯海波嘻嘻一笑，道：“很简单啊，小白们，这猪油要煮熟之后再用中火加热，才能炼出更多的油，你直接上火，出来的油水没多少的。”

“老王这么做是对的，少加点水，等到肥猪肉煮熟了，这些水也煮干了，到时候继续加热，就会往外淌油。”

那青阳插嘴道：“要是老苏在这里，他肯定会说：请从原理的角度来诠释一遍。”

“那家伙当老师都快当成老学究了。”几个人大笑起来。

猪油熬煮出来后，得不断往外舀，保持锅子里有一些猪油但又不能太多，否则猪油就淌不动了。

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