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谁知,易中海刚跑没几步,迎面就遇到了何雨柱。
何雨柱的嗓门比刘海中还大:“哎哟,一大爷,您怎么跑这么快,这是咋了,后院有老虎吗?”
易中海:“……”
……
没有易中海和刘海中阻拦,许大茂的黑鱼杀得非常顺利。
尽管心有不甘,最终还是没有禽兽跳出来当出头鸟。
让众禽更加郁闷的是,傻柱居然也想掺和一脚,非要给许大茂做鱼。
何雨柱是老四九城人不假,但他也是个厨师,而且还是个川菜厨师。
川菜可没有不吃黑鱼的讲究,何雨柱当然知道黑鱼吃起来有多鲜美。
谁知,许大茂这子狮子大开口,想要吃鱼可以,必须凑份子。
不过,做鱼就别想了,许大茂自己还要增加厨艺。
何雨柱馋坏了,既想吃鱼,又想吃槐花,哪怕一贫如洗,最终还是禁不住诱惑,忍痛买了一瓶莲花白,还贡献了二两猪油,以及不少调料。
这还不算,何雨柱还要指导许大茂做菜。
别看许大茂的厨艺已经达到了精通水平,但和何雨柱比起来,还是逊色不少。
能让部级领导交口称赞,何雨柱的厨艺绝对差不了,最起码也是个专家级。
这一点,许大茂还是相信的,盲目自大不可取,老司机可没有那么狂妄自大。
贾张氏换了鱼,贾东旭没有了蹭吃蹭喝的理由,干脆就不来了。
其实,让他来,贾东旭也不一定来。
这时候的人都迷信,而且很顽固,认为黑鱼不好,除非真活不下去了,不然绝对不吃!
“哼,吃过死饶玩意儿,许大茂也下得去嘴,也不怕得病!”
今晚上,私下许大茂的,绝对不止贾张氏一个。
几乎所有被鱼香勾得馋虫乱拱的四合院众禽,的话全都差不多。
也不知道是真嫌弃黑鱼垃圾,还是羡慕嫉妒恨。
“奶奶,好像许大茂的鱼比咱家的香啊?”
棒梗有些不高兴,自己心心念念的大草鱼,怎么就没有后院的香呢?
贾东旭狠狠瞪了棒梗一眼:“吃你的吧,有吃的还堵不住你的嘴,觉得后院的香,你去找许大茂吃啊!”
看似骂儿子,其实贾东旭也在暗暗吞口水。
贾家的鱼是用白水直接煮出来的,就放了一点点盐,怎么和许大茂的爆炒鱼片相比?
别爆炒鱼片,许大茂的鱼头鱼尾汤,也是先用油煎了之后再加的水,当然比贾家的鱼香。
鱼这东西,最是认油,后世很多人哪怕是清蒸,也要加点儿豉油,甚至还要淋上一勺滚烫的热油,就是这个原因。
……
在傻柱地指导下,许大茂做的是爆炒黑鱼片,清炖鱼骨汤,外加蒸槐花。
懂行的人都知道,黑鱼是可以片成片,用油爆炒的。
许大茂经常在厂里吃饭,在家炒材时候很少,所以还剩的有油。
再加上傻柱贡献的二两油,足够许大茂奢侈一把。
黑鱼片爆炒之后,又嫩又香,鲜香可口,入口即化,吃起来相当过瘾。
爆炒麻辣的味道实在诱人,勾搭得四合院众禽口水狂吞!
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