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所谓的红古鱼是本地叫法,学名叫美国红鱼,算是外来物种,这种鱼长势快,有不少人养殖。
不过鱼肉偏柴,没有鲈鱼细嫩,本地人其实不是很喜欢,卖的话也就七八块一斤,所以听说是红古,三人也都没了笑意。
美国红鱼,本地叫红古鱼。
“先不要管它,你们把边上的石头翻完。”
赵平看了眼外间的潮水,已经开始涨了,但最少还要两个小时才能涨上来,时间上完全来得及。
“哥,我也抓到一只小青龙。”阿和比他就要小心得多,抓的是小青龙的头部,个头同样不错。
“不错,快翻,看还有没有。”
这里石缝多,而且偏阴暗,水质很不错,可谓是龙虾最喜的环境,果然没一会,赵勤跟阿和又一人翻出一只龙虾。
抽水机那边已经传出了叽叽之声,这是吸不上水的原故,赵勤走上前,把水管头又移到一边较深的区域,折身接着翻找。
“阿和,过来帮忙,我一个搬不动。”一块大石,他都听到了里面鱼打水的声音,但他不敢冒然伸手下去,自己一人又移不动石头。
两人合力,将石头给翻开,“卧槽,一窝黑毛。”
只见不大的石头缝隙里,挤了足有七八尾黑毛鱼,大的七八两,小的都不足一两。
将三尾大的抓了,小的扔到水深处。
把桶里的鱼全部倒进一个桶里,拴上绳子让大哥先拉上去,放到木船的活舱里养着,两人接着干。
周边的石头翻完了,不仅碰到了一窝黑毛,还又抓了三只龙虾,阿和还抓了一条虎鳗,那玩意是突然窜出来的,吓得阿和一跳,
他也是急疾手快,直接一脚将虎鳗的头给踩住了。
两人开始正式清理坑中的鱼获,水最深处大概还有二十来公分,但也没办法,抽不干了。
那尾大红古是第一个被抓上来的,跟之前那尾鲈鱼差不多大,足有十来斤重。
坑中的品种还不少,黄鲷、黑鲷、还有平头鲷都有,但却没有过于值钱的海货,倒是阿和又从边上的石缝里抠出两只龙虾来。
“大哥,没啥值钱的鱼。”
“很不错了,刨除龙虾和狗爪螺,剩下的也能卖个两三百块,这个坑抽得赚大了。”
话刚说完,就见阿和嘴中惊呼道:“哥,这还有条大的。”
说罢便将鱼托起,向着两人
,“是鲳鱼。”
赵平细看了一眼,同样惊呼道:“咋是斗鲳,这里还有这玩意。”
本地有种说法,一鲳二罔三马鲛,可见鲳鱼是很受当地人喜欢的。
不过鲳鱼也分很多种,熟知的如白鲳、金鲳、银鲳、燕尾鲳之类,其实在内陆买到的鲳鱼,大多是淡水鲳,其肉质和口感与海鲳根本没办法相比,
常见的海鲳之中,以白鲳的口感最佳,经济价值也最大,但白鲳普遍长不大,常见的也就二三两的个头。
在这几种之上,那就是斗鲳了,斗鲳有些地方也叫鹰鲳,学名叫中国鲳,它的个头不仅能长大,且骨软酥脆、肉质细嫩,口感极佳,较白鲳有过之而无不及,
当然,价格上也远非白鲳可比。
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