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裴坤和陆老宋老得知裴宁后天要杀猪做腊肠,表示也想去看看,裴宁答应送帮忙的人去后回来接他们。
隔天裴宁做了一些安排和准备,请陈林海和马国柱父子去帮忙杀猪,请五个妇女去切肉干活。
再一天清早,裴宁先把帮忙干活的人送去养猪场,回头再接上自家人,皎皎中午放学自己一个人做饭吃。
养猪场里热热闹闹,裴宁轻松把猪拉到厨房前打晕,然后割喉放血,连杀三只,随后是陈林海四个男人接手处理后续。
他们刮好一只,裴宁又上手开膛破肚,掏出内脏,分拆骨肉。
宋老看裴宁分拆猪骨和猪肉手法流利说:“宁宁如果做外科医生,会是很出色的外科医生。”
裴坤见他推崇西医,不满说:“她现在也是出色的中医大夫。”
宋老经过几个月的治疗和调理,身体不舒服的症状大大减轻,腿脚走路有力,说:“是,她这个年纪很了不起。”
“唉。”裴坤叹一声说:“看中医的人越来越少。”
宋老说:“西医服药方便,效果快,中医能调理身体,治疗疑难杂症,各有长短。”
裴坤:“就你圆滑。”
陆老插话:“老宋说的是实话。”
……
颂颂目不转睛看妈妈切割肉,黄小梅问她:“颂颂,你不害怕吗?”
颂颂摇头吸一下口水说:“吃肉肉。”
旁边的人笑。
养猪场有足够的碗筷,中午一群人热热闹闹吃热腾腾的杀猪饭。
吃完后裴宁送自家人、带一些肉回家,再回养猪场忙活。
下午灌腊肠,灌出来的腊肠挂在一个房间里的木架上,这些木架之前挂着玉米,玉米用去喂猪空出一些位置,正好挂腊肠。
房间前后开着大玻璃窗,有很强的对流风,很合适挂腊肠。
傍晚忙完裴宁拉帮忙的人回家,半路上碰到骑自行车回去的沈晟,裴宁停车给他上车一起回去。
第二天继续杀三只猪处理后灌腊肠。
霜降当天上午,肉联厂的采购员去养猪场看猪,和裴宁谈不下价格,于是他和裴宁表示可以按她出的价格收猪,但暗示裴宁给他回扣。
裴宁讨厌吃回扣这种事,直接挑明拒绝,那人脸色难看离开。
下午有两个屠户上养猪场看猪,和裴宁讨价还价,见实在压不下价格,她又在杀猪做腊肠,跟本不怕卖不出,于是妥协,每人要一只,当场打称付钱,赶着猪走。
第132章会
隔天又有屠户来养猪场收猪,屠户们的联合压价瓦解,但裴宁还继续杀猪做腊肠,排骨也做成腊味。
上午杀完猪,裴宁会把猪血、下水和骨头猪脚猪头之类的运回村里半价卖掉,用粮食换也成。
半价的猪杂碎很受大家欢迎,卖得很快。
韩秀梅和黄小梅每天都用二三十斤瘦肉做肉松。
裴宁从村里请一些人,也从贺家村请几个去挖红薯,红薯先分类堆在晒场晾去一些水分。
养猪场有两个大菜窖,进出口在第三个大猪圈煮猪食的对面隔间里,猪崽小的时候要煮猪食,所以隔一个大猪圈有两个煮猪食的大锅大灶。
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